Sie brauchen nicht viel Platz, um frisches Gemüse, Kräuter und Früchte anzubauen. Du brauchst nicht einmal einen Garten. Pflanzenzüchter wissen, dass Hausgärtner nach Geschmack einen hohen Ertrag auf kleinstem Raum wünschen. Daher haben sie das ganze Jahr über mehr Sorten entwickelt, die in einem kleinen Fußabdruck wachsen oder sogar in Containern leben können.
Der kleine Gemüsegarten
Gemüseanbau war früher das arme Verhältnis von Zierblumengärten.
Mehrjährige Grenzen herrschten und große, unordentliche Gemüsegärten waren im Hinterhof versteckt, normalerweise die Domäne des Mannes des Hauses. In Gemüsegärten ging es um die Herstellung von Lebensmitteln, nicht um Schönheit.
Jetzt, wo Gemüse einen prominenteren Platz auf dem Tisch eingenommen hat, gewinnen sie in der Gartenwelt mehr Respekt. Und mit dem wachsenden Interesse von Hobbygärtnern ist die Entwicklung neuer Sorten stark angestiegen: buntes Neuigkeitsgemüse, Erbstücke , ethnische Sorten und kompakte Züchter.
Sie brauchen keine große Fläche, um einen Gemüsegarten zu haben. Du brauchst guten Boden , viel Sonnenschein, eine Wasserquelle und wahrscheinlich einen Zaun. Wenn Sie denken, dass die Rehe Ihre Hostas lieben, wird die gesamte Waldgemeinschaft Ihren Gemüsegarten genießen. Wenn Sie es pflanzen, werden sie kommen.
Wenn Sie einen kleinen sonnigen Platz in Ihrem Garten oder sogar auf Ihrer Terrasse haben, können Sie Gemüse anbauen. Hier erfahren Sie, wie Sie beginnen können.
Überlegungen zur Standortwahl
Sonne: Gemüse benötigt täglich gut 6 oder mehr Sonnenstunden. Ohne Sonne werden die Früchte nicht reifen und die Pflanzen werden gestresst. Selbst wenn Sie der Sonne ausgesetzt sind, gibt es ein paar Gemüsearten, die in hellem Schatten , Salat und anderen Grünpflanzen, Brokkoli und Cole ernten können .
Wasser: Gemüse muss auch regelmäßig gegossen werden.
Ohne normales Wasser wird Gemüse nicht gefüllt und einige, wie Tomaten, werden sich öffnen, wenn sie nach einiger Zeit plötzlich mit Wasser aufgefüllt werden.
Sie können sich nicht immer auf Regen verlassen. Wenn Sie die Mittel haben, ist ein Tropfbewässerungssystem ein definitives Plus für einen Gemüsegarten. Die neuen Komponentensysteme sind wirklich sehr einfach zu installieren und kosten viel weniger als die meisten Leute denken. Und Sie sparen Geld für Wasser , weil es direkt an die Wurzeln der Pflanze geht. Durch die Verdunstung geht weniger verloren.
Wenn Sie sich nicht für eine Tropfbewässerung entscheiden möchten, versuchen Sie, Ihren Gemüsegarten in der Nähe eines Wasserspitzes anzulegen. Sie werden mit größerer Wahrscheinlichkeit gießen, wenn Sie den Schlauch nicht herausziehen müssen.
Boden: Diese letzte Überlegung ist wichtig. Gemüse braucht einen an organischem Material reichen Boden. Der Boden ist für das Wachstum aller Pflanzen wichtig, vor allem aber für Gemüse, denn auch der Geschmack wird durch die Qualität des Bodens beeinflusst. Das ist der Grund, warum Wein aus der gleichen Rebsorte von Region zu Region variieren kann und warum manche Gegenden heißere Paprika anbauen als andere.
Wenn Sie diese drei Grundlagen liefern können: Sonne, Wasser und große Erde, können Sie Gemüsegarten.
Wie viel Platz braucht es?
Zugegeben, ein kleiner Gemüsegarten ist vielleicht nicht genug für die Subsistenzwirtschaft, aber es wird reichen, um gut schmeckende Tomaten, einige wunderschöne Erbstück-Auberginen oder eine endlose Menge an Schnittgrün anzubauen.
Wenn Sie nur wenig Platz haben, überlegen Sie, welches Gemüse Sie bereits frisch in Ihrer Region kaufen können und welches Gemüse Sie wirklich lieben und / oder vermissen.
Kompakte Sorten: Wenn Sie eine riesige Beefsteak-Tomate oder eine Reihe von Mais haben müssen , ist der Platz für den Anbau von anderem Gemüse in Ihrem kleinen Gemüsegarten begrenzt. Aber selbst dann können Sie Sorten wählen, die gezüchtet werden, um in kleinen Räumen zu wachsen. Alles mit den Worten "Patio", "Pixie", "Tiny", "Baby" oder "Zwerg" in ihrem Namen ist eine gute Wette. Nur weil eine Pflanze gezüchtet wird, um klein zu sein, bedeutet das nicht, dass die Früchte klein sind oder der Ertrag geringer sein wird.
Die meisten Samen und Sämlinge werden Ihnen die reife Größe der Pflanzen, die Sie auswählen, mitteilen. Wenn Sie das wissen, können Sie die Dinge ausgrenzen und sehen, wie viel Sie in Ihren Raum hineinpassen können. Wahrscheinlicher ist jedoch, dass Sie tun werden, was die meisten Gärtner tun, und so viele Setzlinge hineinpressen, wie Sie in Ihren Garten passen, und dann mit dem Gedränge später fertig werden.
Das ist ein Weg, um aus einem kleinen Raum einen großen Ertrag zu erzielen, aber nicht den besten.
Wenn Sie wirklich wenig Platz haben, pflanzen Sie Ihr Gemüse mit Ihren Blumen ein. Es gibt keine Regel, die besagt, dass Sie die beiden nicht miteinander kombinieren können. Es kann ein bisschen schwieriger zu ernten sein, aber viele Gemüse sind ziemlich Zierpflanzen in ihrem eigenen Recht.
Growing Up: Wenn Sie sich für eine Vielzahl von Gemüse in Ihrem Garten entscheiden, würde ich empfehlen die kompakten Sorten und auch vining Kulturen , die auf Stützen trainiert werden können. Stangenbohnen brauchen weniger Platz als Buschbohnen. Gurken und Kürbis, so aggressiv sie auch sein mögen, nehmen tatsächlich weniger Platz ein als ihre Busch-Cousins.
Companion Planting: Companion Bepflanzung wird oft zum Vorteil der Verringerung von Schädlingsbefall angepriesen, aber es dient auch gut, um Platz zu sparen. Schattierungstolerante Pflanzen werden von der Anpflanzung neben größeren Pflanzen profitieren. Basil mag eine Pause von der heißen Sonne und tut gut neben Tomaten. Kopfsalat produziert den ganzen Sommer, wenn er von fast jeder größeren Pflanze beschattet wird. Früh geerntetes Gemüse, wie Spinat , Radieschen und Erbsen , kann mit langsam wachsenden Pflanzen wie Brokkoli oder Paprika bepflanzt werden, die den Platz erst dann einnehmen, wenn das im Frühjahr geerntete Gemüse weg ist.
Companion Bepflanzung ist eine Kunst und es kann eine der mehr Spaß Herausforderungen der Gartenarbeit sein. Warum beschränken Sie es auf den Gemüsegarten. Mixe dein Gemüse und deine Blumen .
Nachfolgepflanzen: Nachfolgepflanzen sind eine großartige Technik für jeden großen oder kleinen Gemüsegarten, aber sie ist umso wertvoller, wenn der Platz begrenzt ist. Sukzessions-Bepflanzung bedeutet, dass während der Wachstumsperiode alle 2-3 Wochen schnell wachsende Kulturpflanzen gezüchtet werden. Es ist besonders beliebt bei Feldfrüchten wie Bohnen , Zucchini und Salat , die dazu neigen, sich so stark zu produzieren. Indem Sie sukzessive pflanzen, haben Sie gerade genug Gemüse für den Appetit Ihrer Familie und Sie haben den ganzen Sommer über, nicht auf einmal.
Ein Nachteil zu einem kleinen Gemüsegarten
Crop Rotation ist ein großartiges Werkzeug, um Schädlinge und Krankheiten aus dem Gemüsegarten zu halten. Drehen Sie Ihr Gemüse, so dass sie in verschiedenen Bereichen des Gartens jedes Jahr wächst, ist eine hervorragende Möglichkeit, um Krankheiten und Schädlinge , die im Winter im Boden zu reduzieren.
Dies ist in kleinen Gemüsegärten nicht möglich. Sie müssen nur wachsam sein, damit Probleme nicht außer Kontrolle geraten. Wenn ein großes Problem auftreten sollte, wie Kürbis Käfer oder Septoria Blattfleck auf Tomaten, ernsthaft in Betracht ziehen, nicht die Ernte für ein Jahr wachsen. Es wird ein Opfer sein, aber ein Jahr ohne ist besser als mehrere Jahre einer enttäuschenden Ernte.
Obst und Gemüse in Containern wachsen
Praktisch jedes Obst, Gemüse oder Kraut kann in einem Behälter gezüchtet werden , wenn der Behälter groß genug ist. Wie beim Zierpflanzenbau ist dies eine gute Möglichkeit, den Boden, die Sonne und die Wachstumsbedingungen Ihrer essbaren Pflanzen zu kontrollieren. Es ist auch eine gute Möglichkeit, essbare Gartenarbeit in die kleinsten Räume zu quetschen, indem Sie sie auf Ihrer Terrasse, Vordertreppe oder Auffahrt platzieren. Hier sind einige Tipps zu bestimmten Gemüse in Behältern .
Windowsill Gärten
Das Anbauen von Esswaren im Innenbereich auf einer Fensterbank ist eine einfache, platzsparende Option für häufig geerntete Pflanzen wie Kräuter und Salat. Diese Idee ist nicht nur für Gärtner mit begrenztem Platz. Jeder Gärtner kann seine Wachstumsperiode verlängern, indem er einige Kräuter für den Indoor-Anbau eintopfte . Wenn Sie die Sonne haben, können Sie sogar etwas Gemüse drinnen wachsen lassen .