Wachsende kühle Jahreszeit Kohl, Kohl und andere Mitglieder der Brassicacea-Familie.
Die Brassica Familie, oder Cole Getreide, enthält eine Menge kühle Jahreszeit und grünes Blattgemüse wie Senf, Brokkoli, Kohl , Grünkohl , Rüben und sogar Bok Choy. Viele dieser Gemüse brauchen eine lange Reifezeit, was bedeutet, dass wir sie in der Kälte des Frühlings aussetzen und auf die Kälte des Herbstes warten, um sie für die Ernte zu versüßen. Es bedeutet auch mehr Zeit für Dinge im Garten, wie Kohlwürmer und Wurzelfäule. Hier sind einige Tipps für den erfolgreichen Anbau von Kulturpflanzen in Ihrem Gemüsegarten.
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Asiatische GrüneDu denkst nicht an Greens wie Mizuna, Bok Choi oder Tatsoi als Cole Crops, aber sie sind. Sie sind auch so einfach zu wachsen - wenn nicht einfacher - als die üblicheren Kulturen wie Brokkoli und Blumenkohl. Viele sind auch schnelle Züchter. Was bedeutet, dass Sie sie nacheinander pflanzen können und eine kontinuierliche Ernte haben.
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BrokkoliDenken Sie daran, wenn die Leute bei der Idee, Brokkoli zu essen, die Nase rümpften. Ich denke, wir haben einen langen Weg hinter uns, denn es ist eines der beliebtesten Gemüse, das es zu wachsen gibt. Im Allgemeinen bekommt man einen großen Kopf von einer Pflanze und dann viele kleinere Seitentriebe. So können Sie Ihren Brokkoli früh im Frühling pflanzen und monatelang ernten.
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RosenkohlRosenkohl hat einen schlechten Ruf, weil wir die Süße daraus gekocht haben. Ehrlich gesagt, müssen sie überhaupt nicht gekocht werden, wenn Sie sie jung genug ernten. Die Pflanzen sind sehr gefällig, reifen von der Unterseite des Stengels nach oben, so dass Sie über mehrere Wochen ernten können.
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KohlEs ist etwas sehr Befriedigendes, wenn man einen Kohlkopf plätschern sieht, der sagt, es sei Zeit zu ernten. Es gibt mehr Kohl als Krautsalat und es gibt viele verschiedene Kohlsorten zur Auswahl.
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BlumenkohlEs ist nicht das einfachste Gemüse zu wachsen, was es umso lohnender macht. Neben den Insekten, die Blumenkohl genauso lieben wie wir, müssen Sie auch die Köpfe bleichen, um sie cremeweiß zu halten. Natürlich können Sie auch immer einen der violetten oder orangefarbenen Blumenkohl anbauen. Sie sind genauso leicht zu züchten und ein paar mehr ernährungsphysiologische Vorteile zu packen.
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Kohlgrüns
Dieses traditionelle südliche Kochgrün kann praktisch überall angebaut werden. Dies sind große, lebendige Pflanzen, die als Cut-and-Comeback verwendet werden können . Je mehr Sie die äußeren Blätter ernten, desto mehr werden neue, saftige Blätter wachsen.
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Grünkohl Kale ist der weniger bekannte Cousin des Kohls, aber vielleicht ist er vielseitiger als Kohl. Es gibt viel Abwechslung in Grünkohl. Einige sind lockig und bitter, andere zart und weich. Sie behalten ihre Textur beim Kochen und produzieren nicht so viel Schwefelduft. Sie alle profitieren von kühlem Wetter und sogar einem Hauch von Frost, also sind sie eine großartige Ergänzung zum Herbstgarten.08 von 09
RettichSie dürfen Radieschen nicht mit Kohl oder Rosenkohl verbinden, aber ein kurzer Blick auf die Blätter oder Blumen wird Ihnen sagen, dass sie in der Kreuzblütlerfamilie sind. Es gibt viel mehr Abwechslung bei Radieschen, als Sie vielleicht denken. Sie kommen in Rot, Weiß, Schwarz und Farben dazwischen. Sie können rund oder lang und konisch sein. Plump oder Eiszapfen dünn. Es gibt sogar Radieschen, die überhaupt nicht für ihre Wurzeln angebaut werden. Essbare podded Radieschen, wie Rattenschwanz Rettich
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Cool Season Gemüsegarten: Herbst und Winter Greens & Reds & MoreCathy Wilkinson Barash, für das National Garden Bureau, argumentiert, dass es immer einen kleinen Platz im Garten für einen Fall in Wintergemüse von Gemüse gibt. Ihre Rot- und Grüntöne enthalten Mangold, Grünkohl und für Pizzazz, Brokkoli Raab, Tatsoi, Pac Choi, Bok Choy und vieles mehr.