Überblick und Beschreibung
Tatsoi (ausgesprochen tah-SOY), ist ein nicht-Überschrift Senf, der Bok Choi sehr ähnlich ist. Tatsoi ist eine flachere Rosette als Bok Choi mit langen, löffelförmigen Blättern. Sie können finden, dass es loses Blatt verkauft oder wie Sellerie zusammengebündelt ist. Wenn Sie sich an der Entwicklung von Tatsoi versuchen möchten, werden Sie gerne erfahren, wie einfach es ist. Wie bei den meisten asiatischen Grüns wächst es schnell, mit wenigen Problemen.
- Blätter : Blätter wachsen in einer niedrigen, etwas abgeflachten Rosette. Die knackigen Stiele sind blassgrün und die löffelförmigen Blätter sind viel dunkler.
- Blüten : Die Tatsoi-Blüten haben das bekannte Kreuz aus vier Blütenblättern in der Familie der Kreuzblütler .
Botanischer Name
Brassica rapa subsp. Narinosa
Gemeinsamen Namen:
Tatsoi, Tah Tsai, Löffel Senf, Spinat Senf, Rosette Bok Choy,
Härtezone
Tatsoi Pflanzen sind alle zwei Jahre . Tatsoi kann in den USDA Hardiness Zones 4 - 7 unter Deck überleben, wird aber im Frühling schnell zu Samen werden.
Sonneneinstrahlung
Tatsoi macht am besten in Teilsonne, etwa 3 - 5 Stunden pro Tag, kann aber volle Sonne behandeln , wenn es gut bewässert wird.
Reife Größe
Full-Size-Köpfe werden auf etwa 8 bis 10 Zoll wachsen. Spread hängt davon ab, ob die Blätter abgeflacht oder aufrecht sind, aber etwa 12 Zoll pro Pflanze.
Tage zu ernten
Sie können mit der Ernte von Tatsoi-Blättern beginnen, wenn sie etwa 4 cm lang sind. Baby tatsoi reift in 20 - 25 Tagen.
Full Size Tatsoi dauert 40 - 50 Tage.
Schneiden Sie die Pflanzen etwa einen Zentimeter über dem Boden ab und sie sollten für Sie wieder sprießen. Die neuen Pflanzen werden kleiner, aber immer noch köstlich.
Vorgeschlagene Sorten
Obwohl es Sorten von Tatsoi gibt, werden Sie wahrscheinlich nur Samen finden, die einfach Tatsoi genannt werden und diese können entweder weiße oder grüne Stiele haben.
Es gibt eine schöne Sorte, die etwas größer und aufrechter wächst. Spezielle Samenkataloge können folgendes anbieten:
- 'Black Summer' - Pflanze im Herbst und Ernte in den Winter. Sehr dunkle Blätter.
- 'Ching-Chiang' - Schnellwachsender Zwerg, der frühes Frühlingswetter verarbeiten kann.
- "Joi Choi" - Eine mittelgroße Pflanze mit gutem Schraubenwiderstand.
- 'Mei Qing Choi' - Zwergsorte mit schnell wachsenden (35 Tage), engen, grünen Köpfen.
- 'Win-Win' - Extra große, dichte Köpfe. Langsam zu schrauben .
Tatsoi beim Kochen verwenden
Tatsoi hat mehr von einem würzigen Senfgeschmack als Bok Choy. Es wird oft in Salatmischungen gefunden und kann in jedem Gericht gekocht werden, in dem Sie Bok Choy - Pfannengerichte, Suppen und Beilagen verwenden. Die milden und zarten Babyblätter schmecken Spinat sehr ähnlich und wären ein guter Ersatz, wenn es zu warm ist, um Spinatpflanzen anzubauen.
Tatsoi Anbautipps
Boden: Sorgen Sie für eine gut drainierende Erde mit viel Kompost oder anderen organischen Stoffen . Tatsoi wächst in Erde mit einem pH-Wert von 6,0 - 7,5, wobei 6,5 - 7,0 der ideale Bereich ist.
Bepflanzung: Sie können Samen säen oder Samen etwa 4 - 5 Wochen vor Ihrem letzten Frosttermin in das Haus pflanzen. Beginnen Sie nach Ihrem letzten Frostdatum mit der Aussaat. Überstürze es nicht; junge Pflanzen werden sich verziehen, wenn sie zu viel kaltes Wetter haben.
Samen keimen schnell, normalerweise innerhalb von 4 - 8 Tagen.
Pflanzensamen 1/4 - 1/2 Zoll tief, Abstand 1 Zoll auseinander. Dünn und essen Sie die Pflanzen, wenn sie ein paar Zentimeter groß sind. Wenn Sie großformatige Pflanzen anbauen, sollten Sie einen Abstand von 6 bis 8 Zoll wählen.
Im Herbst gezüchteten Tatsoi ist in der Regel besser als Samen im Frühjahr gesät. Neben der größeren Wahrscheinlichkeit, dass die Sämlinge im Frühjahr Kälte und Frost ausgesetzt sind, gibt es im Herbst auch weniger Insektenschädlinge .
Tatsoi hat die seltsame Angewohnheit, bei kaltem Wetter flach zu wachsen, aber in der Hitze aufrechter.
Sich um Tatsoi kümmern:
Wie bei den meisten Blattgemüse muss Tatsoi regelmäßig gegossen werden oder es wird zu Samen werden. Wenn Ihr Boden reich ist, sollten Sie die Pflanzen nicht füttern müssen. Ansonsten verwenden Sie einen stickstoffreichen Dünger .
Sie können alle paar Wochen eine Nachfolgepflanze für eine längere Erntezeit anbauen.
Stoppen Sie zu pflanzen, wenn das Wetter heiß wird, dann starten Sie neue Pflanzen für den Herbst im Spätsommer.
Pflanzen der Familie Brassica kreuzen sich nicht mit Pflanzen außerhalb ihrer Arten. Samen kann für 4 Jahre gespeichert werden.
Schädlinge und Probleme von Tatsoi
Tatsoi ist im Allgemeinen krankheitsfrei, aber Insekten lieben seine zarten Blätter. Kohlwürmer , Kohlgreifer und Flohkäfer können die Blätter im Frühjahr rätseln, es sei denn, die Pflanzen sind mit Reihendeckeln geschützt. Die Boden umarmen Blätter sind extrem attraktiv für Schnecken . Weiße Fliegen und Blattläuse sind weniger ein Problem.