Gemüsegärtner sprechen oft über ihre Pflanzen schleudern. Das bedeutet einfach, dass die Pflanze einen Blumenstiel hochschickt und zu Samen wird. Im Allgemeinen, wenn Pflanzen blühen, ist es eine gute Sache, aber Gemüse für ihre Blätter, wie Salat, Spinat, Kohl und andere Cole Pflanzen angebaut , wird der Geschmack bitter und die Blätter neigen dazu, kleiner und zäher, so dass sie ungenießbar.
Verschmelzen ist sehr häufig in kühlen Saison Grüns, wie Rucola und Salat und Spinat, oben erwähnt, aber viele andere Pflanzen, zum Beispiel Rüben und Brokkoli und Kräuter wie Koriander, Basilikum und Dill, wird auch zu schrauben.
Warum blutet Salat und was kann ich dagegen tun?
Bei Temperaturen, die sich aufheizen, tendiert das Schießen dazu, aber die Forscher sagen, dass tatsächlich die längeren Tageslichtstunden für das Verschrauben verantwortlich sind. In einer Studie bedeckten sie einige der Kontrollpflanzen während des Tages für unterschiedliche Zeitspannen und nur die Pflanzen, die einem ganzen Tag Sonnenlicht ausgesetzt waren, schraubten sich.
Sie versuchten auch, Kopfsalat bei hohen Temperaturen (90 F.) zu wachsen, aber mit nur 8 Stunden Sonnenlicht und ohne Pflanzen verschraubt. In Gewächshausstudien konnte der Kopfsalat, der in den kurzen Januartagen gezüchtet wurde, erst etwa 135 Tage nach der Pflanzung abrasen, während er im Juli gesät wurde und in nur 90 Tagen platzte.
Wärme kann ein Faktor beim Verschrauben sein, wenn sie auftritt, wenn die Pflanzen kurz vor der Reife stehen. Trockene Bedingungen können ebenfalls dazu beitragen. Pflanzen, die sich von harten Temperaturen bedroht fühlen, werden oft zu Samen werden. Auch die Einwirkung von Kälte, während die Pflanzen Setzlinge sind, kann eine Rolle spielen.
Wenn die Salatsämlinge mehrere Tage hintereinander Temperaturen von 40 bis 50 ° C ausgesetzt werden, beginnen sie, Blütenknospen zu bilden, obwohl der Blütenstiel nicht hochschießt, bis das Wetter wärmer wird. Dennoch hat sich herausgestellt, dass die Tageslänge der Hauptschuldige für das Verschrauben ist.
Was können Sie tun, um das Verschrauben zu verhindern?
Nicht viel.
Pflanzen, die die kühleren Jahreszeiten bevorzugen und sie in der Hitze des Sommers glücklich machen, werden Arbeit brauchen.
Einige Sorten werden schneller zu schießen als andere. Sie werden oft sehen, Samen als "langsam zu bolzen" angepriesen, aber da eine Vielzahl von Bedingungen können Verschrauben verursachen, gibt es keine Garantie. Wenn Sie zum Beispiel im Sommer Schwierigkeiten haben, Salat zu züchten, probieren Sie einige der Sorten aus. Viele werden Namen haben, die auf ihren Widerstand hinweisen, wie "Slobolt" und "Summer Bibb", aber viele der älteren Sorten scheinen genauso robust zu sein. Ich habe gelesen, dass knackige Kopfsalate in der Romaine oder Cos-Gruppe am langsamsten sind, um das Blatt zu lösen und am schnellsten zu lösen, aber ich habe diese Erfahrung nicht in meinem Garten gemacht.
Viele Gärtner, einschließlich mir, haben Erfolg gehabt , Salat während des Sommers zu pflanzen, indem sie es an einem schattigen Platz im Garten pflanzten. Sie können es hinter oder unter größere Pflanzen stecken oder in Töpfen wachsen, die zu einer schattigeren Stelle verschoben werden können. Regelmäßige Bewässerung hilft, den Boden kühl und die Blätter saftig zu halten.
Ein Trick, den ich gerne im Sommer mit Samen beginne, ist, den zu bepflanzenden Bereich ca. 2-3 Tage vor der Aussaat gründlich zu durchnässen. Bedecken Sie den feuchten Boden mit einem breiten Brett und heben Sie ihn an und wiederholen Sie diesen Vorgang täglich, wenn das Wetter besonders heiß und trocken ist.
Innerhalb weniger Tage wird der Boden unter dem Brett kühler sein als der umgebende Boden. Säe deine Samen, wässere und bedecke sie wieder mit dem Brett. Überprüfen Sie täglich auf Anzeichen von Keimung. Entfernen Sie auf den ersten Blick grüne Sprossen.
Salat ist die größte Herausforderung, wenn es um das Verschrauben geht, aber wenn Sie Probleme mit anderem Gemüse haben, können die gleichen Tipps, die ich für die Aufrechterhaltung Ihres Salatwachstums gegeben habe, angewendet werden. Mehr Anbautipps für Gemüse und Kräuter, die schrauben:
- Basilikum wachsen
- Wachsende Rüben
- Wachsender Brokkoli
- Wachsender Kohl
- Wachsender Koriander
- Wachsender Dill
- Wachsender Kopfsalat
- Wachsender Spinat
> Quelle : Zeitschrift der American Society for Horticultural Science