Wie man Basilikumpflanzen anbaut

Basilikum Pflanzen sind eine der beliebtesten Kräuter zu wachsen und auch eine der einfachsten. Basil ist ein Mitglied der Familie der Minze . Es ist eng mit der italienischen Küche verbunden, obwohl es ursprünglich aus Indien stammt. Die äußerst aromatischen Blätter haben auch eine herrliche Vielfalt an Aromen, von der leicht zitronigen Minze von süßem Basilikum bis zum Zimt und Süßholz. Blattfarben reichen von sattem Grün bis zu tiefem Purpur, mit glatten oder zerknitterten Blättern.

Die Blüten sind unbedeutend, aber bei Bienen sehr beliebt.

Alle Arten von Basilikum wachsen leicht bei warmem, sonnigem Wetter. Die Blätter werden üblicherweise beim Kochen verwendet, aber die Blütenknospen sind auch essbar.

Botanischer Name

Ocimum basilicum

Gemeinsamen Namen

Basilikum

Winterhärtezonen

Basilikum Pflanzen können als Stauden in USDA Klimazonen 10 und höher angebaut werden, aber für die meisten von uns ist es eine zarte jährliche , die nur bis zum ersten Frost dauert und muss jede Saison neu gepflanzt werden.

Reife Pflanzengröße

Die Größe Ihrer Pflanze hängt von der Sorte, den Anbaubedingungen und der Ernte ab. "Süßer Basilikum" kann 6 ft. Hoch erreichen, aber wächst für die meisten Gärtner zu ungefähr 2 - 3 Fuß. Wenn Sie Ihr Basilikum immer wieder kneifen und verwenden, wird es buschig, mit mehr Blättern. Es gibt auch kurze 6-Zoll-Zwergsorten, die besonders gut in Töpfen arbeiten.

Sonneneinstrahlung

Basilikum wächst am besten in voller Sonne . Sie haben weniger Krankheitsprobleme und robustere Pflanzen.

Tage zu ernten

Basil ist bereit, in etwa 60 - 90 Tagen aus Samen zu ernten. Durch häufiges Ernten oder Kneifen der Blätter bleiben Ihre Basilikumpflanzen länger frisch. Sie können einzelne Blätter abschneiden oder die Spitzen von einer großen Pflanze nehmen, wenn Sie eine große Menge benötigen.

Sie sollten verhindern, dass Ihr Basilikum so lange wie möglich blüht, indem Sie die obersten Blätterblätter ernten oder abkneifen, sobald die Pflanze etwa 6 cm hoch ist.

Wenn die Pflanze blüht, ist sie auf dem Weg zum Samen und wird nicht buschig und mit vielen leckeren Blättern füllen. Sobald eine Basilikumpflanze zu säen beginnt, beginnen die vorhandenen Blätter zu schmälern, also haben Sie keine Angst, sie so schnell wie möglich zu schneiden und zu verwenden. Die Blumen sind auch essbar, also verzweifeln Sie nicht, wenn ein paar Pflanzen vor Ihnen stehen.

Kochen mit Basilikum

Basilikum kann beim Kochen verwendet werden, im Allgemeinen am Ende hinzugefügt, um seinen frischen Geschmack und Farbe zu behalten. Basilikum kann auch frisch in Salaten, auf Sandwiches oder sogar als Wrap, zum Beispiel um Käsewürfel verwendet werden.

Die besten Möglichkeiten Basilikum zu erhalten

Basilikum kann getrocknet oder gefroren werden , für die Verwendung nach der Ernte. Getrocknetes Basilikum ist praktisch, verliert aber etwas an Geschmack. Tiefkühlbasilikum hat einen stärkeren Basilikumgeschmack als getrocknet, aber Sie haben die Textur verloren. Verwenden Sie es in gekochten Gerichten.

Mit Basilikum in Ihrem Garten Design

Basilikum wird traditionell neben Tomatenpflanzen gepflanzt. Es wird gesagt, dass sie einander helfen, zu wachsen, aber es könnte nur für die Bequemlichkeit beim Ernten sein. Basilikum muss jedoch nicht im Gemüse- oder Kräutergarten bleiben. Einige der kürzeren, violetten Sorten, wie "Spicy Globe", bilden im Ziergarten schöne Zierpflanzen, wenn Sie keine Probleme damit haben, dass Tiere sie fressen.

Und jede Art von Basilikum kann leicht in Behältern gezüchtet werden. Gib jeder Pflanze mindestens einen 12-Zoll-Topf an einem sonnigen Standort und es sollte sehr gut gehen.

Basilikum-Anbautipps

Basil ist ein Wärme Liebhaber. Pflügen Sie es nicht, bis die Tagestemperaturen in den 70er-Jahren bleiben. Die Temperaturen in der Nacht und bei Nacht liegen bei über 50 Grad F. Die Samen können 3 bis 4 Wochen vor Ihrem letzten Frühjahrsfrosttermin im Haus beginnen. Im Gegensatz zu vielen mediterranen Kräutern mag Basilikum einen etwas ergiebigen Boden und möchte nicht trocken gehalten werden.

Raumpflanzen etwa 10 cm voneinander entfernt. Sie werden austreiben. Beginnen Sie, die Spitzen abzukneifen, sobald die Pflanzen ungefähr 6 Zoll in der Höhe erreichen. Wenn Sie nicht kneifen oder ernten, werden die Pflanzen groß und schlaksig, mit wenigen Blättern, und werden zu Samen werden.

Basilikum ist sehr frostempfindlich und wird im Herbst eine der ersten Pflanzen sein.

Sie können die Jahreszeit etwas verlängern, indem Sie Ihre Pflanzen mit Reihendeckeln abdecken, wenn Frost gefährdet ist. Lassen Sie die Row-Cover die Blätter nicht berühren. Frost an der Außenseite der Reihenabdeckung reicht aus, um die zarten Blätter zu beschädigen, und wird sie wahrscheinlich schwarz färben.

Wenn Sie in einem frostfreien Gebiet leben, möchten Sie vielleicht einigen Basilikumpflanzen erlauben, Blumen und Selbstsaat in Ihrem Garten zu setzen. Nicht alle Sorten werden dies erfolgreich tun.

Basilikum zuhause wachsen

Sie können Basilikum drinnen , aus Samen, Sämling oder Stecklinge von Ihren Gemüsegartenpflanzen wachsen. Geben Sie direktes Sonnenlicht und Wärme und füttern Sie monatlich. Eine unterfütterte Basilikum Pflanze, drinnen oder draußen, wird blassgrüne Blätter haben.

Empfohlene Basilikumsorten zum Wachsen

Pest und Probleme von Basil

Blattläuse sind der größte Basilikumschädling, besonders wenn sie drinnen angebaut werden. Käfer und Nacktschnecken können im Freien lästig sein und Löcher in den Blättern erzeugen.