Einen Garten für wachsende Kräuter planen
Kräuter müssen nicht in einem eigenen Garten angebaut werden. Sie können Krautpflanzen überall in Ihren vorhandenen Betten und Grenzen stecken. Aber manchmal möchten Sie bestimmte Kräuter für die Ernte zur Hand haben oder Sie brauchen einen großen Platz, um die Kräuter zu pflanzen, die Sie in großen Mengen benötigen. Wie auch immer, du entscheidest, deine Kräuter zu pflanzen, bedenke, dass Kräuter grassierende Pflanzen sein können. Viele verbreiten sich durch Samen und durch Läufer.
Der ikonische Vier-Quadrat-Kräutergarten kann sehr wartungsintensiv sein und ein Knotengarten erfordert ständige Hingabe.
Aber ein ausgewiesener Kräutergarten ist ein Luxus für alle Sinne und die Arbeit in einem Kräutergarten ist genauso angenehm wie mühselig. Hier sind einige Tipps zum Erstellen eines Kräutergartens zum Genießen.
Wo Sie Ihren Kräutergarten pflanzen können
Wählen Sie eine sonnige Stelle, aber versuchen Sie, Ihren Kräutergarten in der Nähe der Küche zu halten, so dass Sie versucht werden, nach draußen zu gehen und greifen, was Sie während des Kochens brauchen. Natürlich, wenn Sie andere Kräuter anbauen als für den kulinarischen Gebrauch, oder wenn Sie am Ende der Saison große Mengen von Kräutern anbauen, um sie zu konservieren oder zu trocknen, ist die Nähe der Küche kein Problem.
Wie groß sollte Ihr Kräutergarten sein?
Die offensichtliche Antwort ist groß genug, um alle Pflanzen wachsen zu lassen, die Sie wollen oder brauchen. Kulinarische Kräuter brauchen nicht viel Platz. Weil Sie nur das schneiden, was Sie brauchen, können ein paar Pflanzen für die Saison ausreichen.
Die Frage nach dem Raum hängt mehr davon ab, wie viel Vielfalt Sie wünschen und wie viele der Kräuter mehrjährig sind.
Wenn Sie jedoch wachsen, um Kräuter zu trocknen oder einzufrieren, werden Sie mehr Pflanzen brauchen. Und wenn Sie für einen anderen Zweck, wie zum Beispiel Färben oder Potpourri, wachsen, werden Sie sehr große Anpflanzungen benötigen.
Eine abschließende Überlegung ist, ob Sie einen ganzen Garten den Kräutern widmen oder sie mit anderen Pflanzen in Ihren vorhandenen Gärten interplanting .
Einen formellen Kräutergarten pflanzen
Formale Kräutergärten sehen toll aus - zumindest in der Hochsaison von Mai bis Juni. Die Struktur des Gartens trägt dazu bei, das struppige Aussehen von überwachsenen, kürzlich gescherten oder verschraubten Kräutern zu überdecken.
Im Allgemeinen sind formale Kräutergärten als eine Reihe von Betten angelegt, die eine geometrische Form erzeugen, wie ein Quadrat, ein Kreis oder ein Halbkreis. Die Pflanzen variieren in jedem Bett, aber das Hardscaping zieht die Dinge als Ganzes zusammen. Pfade zwischen den Betten sind oft mit Steinen oder Ziegeln gepflastert, was dem Bild noch mehr Struktur verleiht. Fügen Sie eine zentrale Funktion hinzu, wie eine Sonnenuhr, eine Urne oder ein Vogelbad, und Sie haben einen Garten, der poliert aussieht, auch wenn die Pflanzen mit Schnee bedeckt sind.
Themengärten sind bei Kräutergärtnern beliebt. Themen wie Farbe, Duft oder Variationen eines bestimmten Krautes können leicht in die getrennten Betten integriert werden.
Einige Gärtner bevorzugen, mehrjährige Kräuter zu gruppieren, die von den jährlichen Kräutern getrennt sind. Genau wie im Blumengarten werden sich die Stauden im Laufe der Zeit ausbreiten und entwickeln. Sie können Freiräume mit einjährigen Kräutern füllen, aber Sie möchten den Boden um sie herum nicht jedes Mal stören, wenn Sie neue einjährige Pflanzen starten.
Und wenn Sie den jährlichen Kräutern erlauben, selbst zu säen, werden Sie etwas Bearbeitung haben, sobald die mehrjährigen Kräuter beginnen, sich zu füllen.
Jährliche Kräuter, die in einem eigenen Teil des Gartens gehalten werden, können jedes Jahr variiert werden und auch im Sommer gepflanzt werden.
Wachsende Fensterkräuter
Die Idee eines Fensterbank-Kräutergartens ist sowohl für Köche als auch für Gärtner sehr verlockend. Während es möglich ist, Kräuter in Töpfen im Haus gut anzubauen, ist es nicht so einfach wie es scheint. Denken Sie daran, dass Kräuter viel Sonne brauchen, um gut zu wachsen. Fenster, insbesondere im Winter, können nicht immer so viel bieten, wie benötigt wird. Und während Kräuter wie gut durchlässiger Boden sind, mögen sie die trockenen Luftbedingungen von zentral beheizten Häusern nicht so gern.
Wahrscheinlich der größte Nachteil der Kräuter Gartenarbeit auf einer Fensterbank ist, dass die meisten Kräuter benötigen mindestens einen 12 "Topf.
Die kleinen Topfkräuter, die für Fotoshootings aufgereiht sind, sind nicht besonders praktisch zum Kochen, es sei denn, Sie planen nur einmal im Monat zu ernten. Trotzdem genieße ich es immer noch, meine Topfkräuter in der Nähe der Küche zu haben, wenn auch nur für Ambiente und Inspiration. Der wahre Nervenkitzel der kulinarischen Kräutergartenarbeit kommt im Sommer, wenn Sie Basilikum, Dill und was nicht am Arm voll ernten können.
Kräuter im Gemüsegarten
Einige Kräuter sind gut geeignet, um im Gemüsegarten zu wachsen, wo sie nach Bedarf geerntet werden können und ihre Selbstsaat vielleicht sogar willkommen ist. Jährliche Kräuter wie Basilikum, Koriander und Dill sind bequemer, wenn sie in der Nähe des Gemüses sind, mit dem sie gekocht werden.
Kräuter im Blumengarten
Einige Kräuter sind so attraktiv, dass sie einen Platz im Blumengarten verdienen und ein Schlüsselelement der Gartengestaltung sein können . Sicherlich wäre Lavendel an jedem Ort im Garten willkommen. Pflanzen wie Monarda und Calendula werden heutzutage so wenig wie Kräuter verwendet, wir betrachten sie nur als Zierblumen. Und auch kulinarische Kräuter, wie Dill und Borretsch , sehen in einem Garten im Cottage-Stil zu Hause aus, wo sie sich mit Hingabe säen können.
Ein großer Vorteil, Ihre Kräuter im Gemüse- oder Blumengarten zu pflanzen, ist, dass viele Kräuter nützliche Insekten in den Garten locken. Dies kann bei der allgemeinen Schädlingsbekämpfung helfen, jedoch können Sie einige der Kräuterpflanzen opfern.