Anbau und Verwendung der Kräuter-Borretsch
Überblick und Beschreibung von Borretsch
Borretsch ist eine einfach wachsende einjährige Krautpflanze mit lebhaften blauen Blumen und Blättern und Blumen, die den Geschmack und den Duft von Gurken haben. Es gilt als Kraut, wird aber oft als eine Blume in Gemüsegärten angebaut, wo es bestäubende Bienen anlockt und gilt als eine gute Begleiter Pflanze für Tomaten , Kürbis und Erdbeeren . Es soll sogar Tomaten Hornwürmer abschrecken und den Geschmack von Tomaten in der Nähe verbessern.
Borretsch ist eigentlich eine etwas schlaksige Pflanze, aber Sie bemerken es kaum, weil die sternförmigen Blüten so lebhaft sind. Sie beginnen pink und färben ein echtes Blau, hängen in nach unten gerichteten Clustern. Sogar die unscharfen weißen Knospen sind attraktiv. Sowohl die Blüten als auch die Blätter sind essbar und haben einen gurkenartigen Geschmack. Benutze die Blätter, während sie jung sind, denn wenn die Pflanze reift, werden die Stängel und Blätter mit einem stacheligen Flaum bedeckt.
Botanischer Name
Borago officinalis
Allgemeine Namen
Borretsch, Bee Bush, Bienenbrot, Starflower,
Härtezone
Borretsch ist eine einjährige Pflanze, daher gelten USDA-Winterhärtezonen nicht. Obwohl die ursprünglichen Pflanzen nächstes Jahr nicht zurückkommen werden, säen sie leicht selbst. Mach dir keine Sorgen. Sie sind leicht genug, um herauszuziehen und werden nicht lästig.
Sonneneinstrahlung
Borretsch wächst am besten in voller Sonne bis Halbschatten . Wachsende Borretschpflanzen in voller Sonne geben Ihnen die meisten Blumen und die meisten Pflanzen.
Reife Größe
Borretsch kann eine ziemlich große Pflanze werden, die eine Größe von 45 bis 90 cm H x 9-24 inch (W) erreicht. Sie können prall und schlaff werden, wenn sie von Blumen überladen werden. Die Anzucht von Borretsch in voller Sonne wird zu robusteren Pflanzen beitragen.
Blütezeit
Borretsch kann vom späten Frühling bis zum Sommer blühen, obwohl die Pflanzen anfangen zu sinken, wenn sie nicht abgestorben sind und übrig bleiben, um zu säen.
Wenn Sie Ihre Pflanzzeit verlängern, erhalten Sie eine längere Blütezeit und eine längere Erntezeit. Wenn die Blumen verblassen, bevor Sie die Chance haben, sie zu toten, werden die Pflanzen von selbst wieder säen.
Designvorschläge mit Borretsch
Wie oben erwähnt, wird Borretsch oft im Gemüse- oder Kräutergarten angebaut, weil er so ein Magnet für Bienen und andere Bestäuber ist und weil er als guter Anbaupartner für andere Pflanzen gilt. Es ist jedoch genauso schön in einem Blumengarten im Cottage-Stil , wo es Platz zum Selben hat. Ernte oder Deadheading wird es länger in Blüte halten.
Borretsch anpflanzen
Borretsch wächst am besten, wenn er direkt ausgesät wird . Bedecken Sie die Samen kaum mit Erde und halten Sie sie gut bewässert. Die Pflanzen sind tolerant gegenüber jeder Art von Boden, sogar schlechter trockener Erde. Ein sonniger Standort mit sattem, gut entwässertem Boden ist jedoch optimal. Wenn Sie den Boden mit einer organischen Substanz wie Kompost anreichern , werden Ihre Borretschpflanzen angekurbelt.
Wenn Sie sich entscheiden, Samen drinnen zu beginnen , transplantieren Sie, bevor sie Topf gebunden werden. Plane, die Sämlinge ungefähr 3 bis 4 Wochen vor dem letzten erwarteten Frost zu beginnen, und verpflanze nicht im Freien, bis sich der Boden erwärmt hat und die Pflanzen abgehärtet sind .
Sobald Sämlinge sind etwa 2-3 cm groß, dünn bis etwa 12 cm auseinander.
Pflege für Borretschpflanzen
Pflanzen in schlechtem Boden werden von der periodischen Fütterung mit Düngemitteln profitieren, die für essbare Pflanzen gekennzeichnet sind. Etwas mit einer hohen Phosphorzahl ( die mittlere Zahl auf einem Dünger-Paket ) wird helfen, sie in Blüte zu halten. Pflanzen können eingeklemmt oder beschnitten werden, um Verzweigungen zu fördern und sie kürzer zu halten.
Borretsch ist offen bestäubt und es ist sehr einfach, den Samen von Blumen zu sammeln und zu speichern, die auf der Pflanze bleiben dürfen und braun werden. Borretsch macht sich selbst leicht, wenn sie auf natürliche Weise in den Samen gelangen kann. Überschüssige Pflanzen sind sehr einfach aus dem Garten zu entfernen.
Borretsch ernten
Ernte Blätter und Blumen nach Bedarf. Ältere Blätter werden stachelig und ernten etwas an der Pflanze etwas unangenehm. Die Blüten verleihen Salaten, Suppen, Dips und Brotaufstrichen, Sandwiches mit offenem Gesicht, Getränken und Eiswürfeln jedoch ein wenig Geschmack und viel Farbe.
Wie bei allen essbaren Blumen , verwenden Sie sparsam, bis Sie wissen, wie sie sich auf Sie auswirken, besonders wenn Sie Pflanzenallergien haben. Borretsch soll auch eine milde abführende Wirkung haben.
Empfohlene Borretsch-Sorten
Borago officinalis ist wahrscheinlich die einzige Borretsch, die Sie von Saatgutfirmen angeboten bekommen.
Plage und Probleme von Borretschpflanzen
Borretsch ist praktisch problemlos. Nichts möchte diesen kratzigen Blättern zu nahe kommen!
Mehr zum Hinzufügen von blauen Blumen zu Ihrem Garten.