Verschiedene Arten von Squash wachsen

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Es gibt mehr zu Squash als Zucchini und Eicheln

Wenige Gemüsearten sind sehr ertragreich wie Kürbispflanzen oder bieten so viel Abwechslung. Die zarten Sommerkürbisse sind bei vielen Gärtnern beliebt. Diese werden frisch gegessen und sind sehr vielseitig in der Küche, als Schwämme für alle Geschmacksrichtungen, mit denen Sie sie kombinieren, vom Knoblauch über Curry bis hin zu scharfer Sauce oder frischen Kräutern wie Dill oder Basilikum .

Winterkürbisse erfordern ein bisschen mehr Geduld. Die meisten brauchen die gesamte Saison, um zu reifen, aber sie lagern gut für Monate und sind die Gartenimmobilie wert, die sie commanderieren. Wer würde nicht einen Geschmack aus dem Garten in den düsteren Tagen des Februar genießen?

Kürbisse sind eigentlich Sommerkürbisse, die sich als Winterkürbis maskieren. Ob Sie sie für Pasteten, Jack-o-Laternen oder tatsächlich als Winterkürbis anbauen, sie sind große weitläufige Pflanzen, die alles auf ihrem Weg klettern werden. Dann gibt es Zierkürbisse, die mit ihrer Schönheit und ihrem Charme ihren weniger als stellaren Geschmack ausgleichen.

All diese Squash Inkarnationen sind extrem einfach zu wachsen. Sie benötigen viel Platz, aber Sie können sie immer in einem kleineren Garten spalieren. Schau dir deine Auswahl an.

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Wachsende Zucchini

Zucchini kann eine Freude sein, zu wachsen . Die Reben füllen sich schnell und die Blumen sind nicht weit dahinter. Wie bei allen Arten von Squash benötigen Sie mehr als eine Pflanze, um eine gute Bestäubung und viele gesunde Früchte zu gewährleisten. Wenn Sie wenig Platz haben, würde ich Ihnen empfehlen, Ihre Pflanzen zu spalieren, Buscharten zu wählen und sie in großen Behältern anzubauen. Sogar die Buscharten sind Raumschweine, die einen Durchmesser von gut 4 bis 5 Fuß haben. Wenn man sie in Containern anpflanzt, hebt man sie vom Boden und reduziert ihren Fußabdruck.

Selbst eine Handvoll Zucchini-Pflanzen belohnt Sie mit einem ständigen Vorrat an Squash zum Essen. Ernten Sie sie, während sie jung und zart sind, und die Pflanzen werden mehr Früchte setzen. Schließlich werden Zucchini-Pflanzen erschöpft sein, so dass es eine kluge Idee ist, eine zweite Ernte Mitte des Sommers zu pflanzen , um die Ernte im Herbst zu halten. Und wenn Sie in einem warmen Klima leben, können Sie 3 oder 4 Nachfolgepflanzungen bekommen.

Lieblingssorten: Costata Romanesco, Rampicante, Rond de Nice, Gelber Crookneck

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Wie man Patty Pan Squash anbaut

Wenn Sie von Sommerkürbis sprechen, denken die meisten Leute an Zucchini oder vielleicht an gelben Kürbis. Während diese lecker sind, sind sie nicht Ihre einzigen Optionen. Patty Pan Squash, aus naheliegenden Gründen oft fliegende Untertassenkürbis genannt, ist ebenso leicht zu züchten wie Zucchini und je nach Sorte ebenso fruchtbar.

Es kann ein wenig schwierig sein, herauszufinden, wie man einen Patty Pan Squash schneidet, aber lassen Sie sich dadurch nicht aufhalten. Die Haut ist zart und braucht kein Peeling. In der Tat ist der beste Weg, sie zu essen, sie zu pflücken, während sie nur ein paar Zentimeter herum sind, dann kochen und ihnen Loch servieren. Wenn die Blüte noch angebracht ist, umso besser.

Lieblingssorten: Bennings grüner Farbton, fliegende Untertasse, Sunburst, gelbe Jakobsmuschel

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Tipps für den wachsenden Winterkürbis

Winterkürbis sind einige der schönsten Gemüsepflanzen im Garten. Sie sehen fast zu gut aus, um sie aufzuschneiden, aber erlauben Sie sich die Übertretung. Ob Hubbard, Eichel, Delikatesse oder etwas Exotischeres wie dieser Potimarron, der Geschmack ist purer Komfort.

Wenn Sie sich Sorgen machen, dass der riesige Winterkürbis, den Sie in den Läden sehen, zu groß ist, um von 1 oder 2 Personen konsumiert zu werden, gibt es viele Sorten, die viel kleinere Früchte produzieren - und viele davon.

Winterkürbis benötigt eine lange Wachstumsperiode (60 - 120 Tage), aber seien Sie nicht zu schnell damit, sie in den Garten zu bringen. Die Pflanzen mögen kein kaltes Wetter und Sie werden Kürbis-Rebohrern und Kürbiswanzen ausweichen, wenn Sie nicht direkt nach dem Memorial Day Sau pflanzen oder Ihre Pflanzen auspflanzen . Sie werden schnell wachsen, sobald die Temperatur steigt.

Wenn Pflanzen drohen, die ganze Nachbarschaft zu übernehmen, ist es in Ordnung, sie etwas zu kürzen.

Lieblingssorten: Baby Blue Hubbard, Waltham Butternut, Pinnacle Spaghettikürbis. Delicata, Potimarron

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Tipps für wachsende Kürbisse

Manche Gemüse machen einfach Spaß. Wenn du noch nie einen Kürbisfleck gehabt hast, behandle dich mindestens einmal. Sie beginnen klein und grün auf enormen Reben - und necken Sie langsam durch Mast und schattieren mit Halloween-Orange.

Einige Sorten machen bessere Carving Kürbisse und einige haben einen besseren Geschmack zum Backen und Kochen. Aber es ist schwer falsch zu machen. Es gibt sogar gespenstische weiße Sorten, die einen doppelten Eindruck hinterlassen.

Obwohl Kürbisse wie Winterkürbis aussehen, lagern sie nicht so lange wie wirklich harte Schalenkürbisse. Bereit sein, sie in ein paar Monaten zu verbrauchen. Es gibt sicherlich viele Möglichkeiten, sie zu kochen.

Lieblingssorten: Amish Pie, Baby Bär, Charisma, Lumina, New England Kuchen, Rouge Vif D'Etampes

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Tipps für wachsende Kürbisse

Die meisten Kürbisse sind essbar - sie schmecken einfach nicht sehr gut. Das hindert uns nicht daran, sie für ihr Aussehen allein zu halten. Es gibt herbstfarbene dekorative Kürbisse und einige, die nicht ganz so hübsch am Weinstock sind, aber leicht zu Vogelhäuschen , Schüsseln und Wasseramseln werden können. Ich finde es faszinierend, dass getrocknete Kürbisse so viel zu kaufen kosten, wenn eine 2-Dollar-Packung Samen Dutzende bringt.

Lieblings-Sorten: Autumn Wings, Vogelhaus (aka Engpass), Harrowsmith Select, Speckled Swan

Für jeden Geschmack und jede Gartengröße gibt es eine Squash-Sorte. Sie können experimentieren, indem Sie jedes Jahr verschiedene Arten wachsen lassen und dann den Winter damit verbringen, das zu genießen, was Sie gewachsen sind .