Überblick und Beschreibung von Patty Pan Squash
Sie können nicht nach seinem Aussehen erraten, aber Patty Pan oder überbacken, Squash ist ein zarten Sommer Squash , wie Zucchini oder Crookneck gelb. Die Form der überschnittenen fliegenden Untertassen macht sie ein wenig neu und ein wenig schwierig herauszufinden, wie man schneidet, aber sie wachsen, kochen und essen wie jeder andere Sommerkürbis. Wenn Sie sie jung ernten, brauchen Sie kein Schälen oder Schneiden, kochen Sie sie einfach nach Belieben und essen Sie das Ganze.
Kinder sind manchmal mehr versucht, sie zu versuchen, wegen ihrer lustigen Form. Sie können anfangen, sie zu essen, wenn sie nur ein paar Zentimeter im Durchmesser sind, so dass sie perfekt für eine einzelne Portion sind.
Während die Reben und Blätter wie jede andere Kürbispflanze aussehen, sehen die Früchte von Pastetchen-Pan-Kürbis wie abgeflachte Bälle mit gebogenen Rändern aus. Sie können fast weiß, grün, gelb oder eine Kombination dieser Farben sein.
Blätter : Lappig und etwas kratzig, was typisch für Kürbisgewächse ist. Tragen Sie Handschuhe bei der Ernte, wenn Ihre Hände empfindlich sind.
Blumen : Blumen sind gelb und essbar. Sie werden oft auf kleineren Früchten gelassen und gegessen.
Botanischer Name
Cucurbita pepo Die meisten Sommerkürbisse gehören zu dieser Art.
Gemeinsamen Namen
Patty Pan Squash, Muschelkürbis
Sonneneinstrahlung
Sommerkürbis wächst am besten und bringt die meisten Früchte in voller Sonne , aber sie können mit partiellem Schatten umgehen.
Winterhärtezonen
Patty Pan, wie die meisten Gemüsepflanzen, die wir anbauen, ist eine einjährige Pflanze , daher gelten hier keine Winterhärtezonen .
Reife Pflanzengröße
Die meisten Patty Pan haben einen Halbstrauch Wuchs, so dass die Reben nicht so lange sind, wie Sie von einer Squash-Pflanze erwarten können. Patty Pfanne Reben wachsen etwa 2-3 ft. In der Höhe, mit einer Ausbreitung von etwa 3-5 ft.
Tage zu ernten
Überprüfen Sie die Tage bis zur Reife für die Sorte, die Sie wachsen, aber die meisten sind bereit, in 45 bis 70 Tagen zu ernten.
Die Früchte können zu pflücken beginnen, wenn sie einen Durchmesser von etwa 2 Zoll haben und zart bis zu einem Durchmesser von etwa 4 Zoll bleiben. Jeder Kürbis wiegt weniger als 1 Pfund.
Tipps zum Anbau von Patty Pan Squash
Boden: Patty Pan Squash schmeckt am besten in einem gut durchlässigen Boden und viel Sonne. Patty Pfanne wird in den meisten guten Böden wachsen, aber bevorzugt einen Boden pH-Wert , der leicht sauer ist, etwa 6,1 bis 6,5.
Pflanzen: Sommerkürbis wächst im Grunde selbst. Warten Sie, bis sich der Boden erwärmt hat, und leiten Sie dann den Samen in den Garten. Sie könnten Samen im Haus beginnen , 4 - 6 Wochen vor dem Datum der Transplantation, aber direkt ausgesäte Pflanzen werden schnell aufholen.
Pflanzensamen 1/2 - 1 Zoll tief. Squash wird oft in Hügeln oder Gruppen gepflanzt , mit 2 -3 Samen pro Hügel im Abstand von 2 bis 3 ft. Jeder Hügel kann auf 1 -2 Pflanzen verdünnt werden, sobald die Sämlinge 2 -3 Zoll groß sind.
Wenn Sie in Reihen pflanzen, pflanzen Sie die Pflanzen 8 - 10 Zoll auseinander, mit 3 ft. Zwischen Reihen. Geben Sie Ihren Pflanzen viel Platz zum Durchstreifen. Obwohl Patty Pan Reben nicht so lang wie einige Kürbisreben sind, können sie noch 4-6 ft. Verbreiten.
Eine zweite Pflanzung im Hochsommer wird Ihren Garten in den Herbst bringen. Frühe Pflanzen können wegen schweren Fruchtansatz erschöpft sein.
Squash-Pflanzen haben sowohl männliche als auch weibliche Blüten und beide müssen zur gleichen Zeit anwesend sein, damit eine Bestäubung auftritt.
Mehrere Pflanzen mit mehreren Blüten erhöhen die Wahrscheinlichkeit der Bestäubung.
Wachsen und Pflege für Patty Pan Squash
Halten Sie die Reben gut bewässert, besonders wenn sie blühen und produzieren. Wenn sie zu viel Trockenheit haben, werden sie ihre Blumen und Früchte fallen lassen.
Mulchen hilft, das flache Wurzelsystem kühl und feucht zu halten. Stroh eignet sich hervorragend als Mulch in Gemüsegärten, um die Früchte trocken und sauber zu halten, aber jeder Mulch reicht.
Side Kleid mit Kompost oder düngen alle 4 Wochen, während Squash produzieren.
Die größte Wartung wird täglich Ihr Sommerkürbis sein, da der Sommerkürbis die Ernte innerhalb von 4 Tagen nach der Blüte erreichen kann.
Zubereitung von Patty Pan Squash
Die seltsame Form kann Köche verwirren. Sie können die ganze Idee, wie Sie Pastetchen pan Squash schneiden und kochen sie ganz vermeiden. Ganze Pastetchen können je nach Größe über kochendes Wasser bis ca. 4 - 6 Minuten gedünstet werden.
Sie können auch Patty Pfannen rösten, obwohl sie gleichmäßiger kochen, wenn Sie sie zuerst in der Hälfte schneiden. Legen Sie die Stücke auf ein Backblech und braten Sie auf dem oberen Rack für etwa 10 bis 15 Minuten bei 420 Grad F., bis sie weich sind. Sie können mit Olivenöl oder Butter bestreichen und vor der Hand abschmecken, wenn Sie dies wünschen.
Wenn Sie mutig sein und Ihre Pastetchen in Scheiben schneiden wollen, können Sie sie nach Belieben schneiden. Sie können durch den Durchmesser schneiden, sie in Stücke würfeln oder einfach das gekochte Fleisch herausschöpfen. Es gibt kein richtig oder falsch.
Patty Pan Squash macht auch große kleine essbare Servierschalen. Schöpfen Sie die Mitte vor oder nach dem Kochen aus und füllen Sie sie mit einer Füllung Ihrer Wahl.
Vorgeschlagene Patty Pan Squash Varietäten
- "Patty Pan / Scallop" - Eine namenlose, meist blassgrüne und zuverlässige Wahl.
- "Fliegende Untertasse" - Grüne Zentren mit einem gelben Ring. Dichte Früchte mit einem nussigen Geschmack.
- "Pattison Panache" - Ein blasses grünes französisches Erbstück. Am besten gepflückten jungen.
- 'Sunburst' - Eine ehemalige All America Selection. Hellgelb und sehr zart, vor allem wenn Sie jung sind.
Schädlinge und Probleme von Patty Pan Squash
Schädlinge:
- Gurkenkäfer ernähren sich von Sämlingen und reifen Blättern, Blüten und Früchten. Sie können auch bakterielle Welke und Mosaikvirus verbreiten . Sie überwintern in der Nähe und können mehrere Generationen pro Saison produzieren. Drehe Getreide!
- Squash Bugs ernähren sich von Blättern. Obwohl sie Winterkürbis bevorzugen, kann ein Befall leicht junge Reben töten.
- Kürbis-Raupenlarven bohren sich in die Basis des Stengels und ernähren sie bis zur Reife, wodurch die Rebenzirkulation unterbrochen wird.
Krankheiten:
- Echter Mehltau kann die Blätter der Pflanzen in feuchten Sommern beeinflussen. (Es ist schließlich ein Kürbis). Es wird die Pflanzen nicht töten, aber es wird sie schwächen und die Fruchtbildung vermindern. Sie können entweder das Backpulver oder Milchmittel verwenden .