Eine Fahrt durch die ländlichen Gebiete meines Heimatstaates Michigan im Spätsommer führt Kilometer für Kilometer an Kornfeldern vorbei. August und September bedeutet viel frischen Mais auf Bauernhöfen und Bauernmärkten. Und es ist lecker! Aber der beste Mais, den Sie je gegessen haben, ist, selbst zu wachsen. Sie möchten so bald wie möglich Mais essen, nachdem er geerntet wurde; der Zuckergehalt in Maiskörnern beginnt abzunehmen (in Stärke umzuwandeln), sobald er geerntet ist.
Also, für den süßesten Mais, werden Sie Ihren Mais innerhalb von Stunden (vielleicht sogar Minuten) der Ernte kochen und essen wollen.
Wachsender Bio-Mais in Ihrem Garten ist nicht schwer. Hier ist, wie es geht.
Wo kann man Mais anbauen?
Mais erfordert volle sechs bis acht (je mehr, desto besser) Sonnenstunden. Es wächst gut in fast allen Klimazonen, obwohl es in den kurzen Wachstumsperioden in Zone 3 und niedriger zu kämpfen hat. In diesen Gebieten können Sie eine kurze Saison versuchen, um Ihre Chance auf eine Ernte zu erhöhen. Pflanzen Sie aufeinanderfolgende Pflanzen alle 10 bis 14 Tage bis etwa 3 Monate vor Ihrem ersten Herbstfrost, um eine längere Ernte zu gewährleisten.
Mais ist ziemlich tolerant gegenüber verschiedenen Bodenarten, so dass Lehm oder sandiger Boden kein großes Problem beim Maisanbau darstellen. Es erfordert jedoch viele Nährstoffe. Stellen Sie sicher, dass Sie viel Kompost und kompostierten Dünger in die Gegend geben, bevor Sie Ihren Mais pflanzen.
Pflanzender Mais
Direktsaat Mais in Ihrem Garten nach Ihrem letzten Frühling Frost Datum , nachdem Ihr Boden auf 50 Grad Fahrenheit erwärmt hat.
Mais, der in kalten Boden gepflanzt wird, führt zu einer schlechten Keimung aufgrund von Fäulnis. Setze deinen Mais einen Zentimeter tief und acht bis zehn Zentimeter auseinander. Es ist am besten, den Mais in Blöcken zu säen statt in einer langen Reihe oder zwei. Dies erhöht die Erträge, da die Bestäubung einfacher ist. (Mais wird durch Pollen von den Quasten bestäubt, die auf die sich neu bildenden Seiden der Ohren fallen.)
Wachsender organischer Mais
Das Wichtigste beim Anbau von Mais ist, dass es ein Nährstoffschwein ist! Maisstängel wachsen so schnell und benötigen viele Nährstoffe, um dieses starke Wachstum aufrecht zu erhalten. Das Pflanzen in Erde, die mit Mist und Kompost angereichert ist, ist ein wesentlicher erster Schritt, aber Sie müssen dies während der Wachstumsperiode auch durch zusätzliche Fütterungen ergänzen. Düngen Sie Mais mit Fischemulsion oder Komposttee einen Monat nach dem Pflanzen, und wenn die Quasten wieder erscheinen.
Angemessenes Wasser ist ebenfalls wichtig. Die kritischsten Phasen, um sicherzustellen, dass Ihr Mais genug Wasser bekommt, sind wenn sie anfangen zu wachsen und regelmäßig sobald die Quasten erscheinen. Im Allgemeinen benötigt Mais mindestens einen Zoll Wasser pro Woche, mehr bei sehr heißem Wetter.
Maisschädlinge und Probleme
Maisohrwürmer sind die häufigsten Schädlinge, mit denen sich Maiszüchter auseinandersetzen müssen. Sie können Mais-Ohrwürmer kontrollieren, indem Sie Ihre Pflanzen mit Bt bestäuben und die sich neu bildenden Maiskolben untersuchen und jeden Ohrwurm, den Sie sehen, von Hand pflücken.
Handbestäubung
Ein anderes häufiges Problem ist eine unzureichende Bestäubung. Dies kann dazu führen, dass sich auf Ihren Pflanzen keine Ohren bilden, oder vielleicht eher Maiskolben, die nur teilweise mit Kernen gefüllt sind. Sie können dies verhindern, indem Sie Ihren Mais von Hand bestäuben.
Einfach den Pollen von den Quasten abziehen und ein wenig davon auf die Seide auftragen, die sich auf deinen Pflanzen bildet. Sie sollten bestäuben, sobald die Seide erscheint, und dies weiterhin jeden Tag für drei bis vier Tage tun, um eine gute Bestäubung zu gewährleisten.
Empfohlene Mais Sorten
Der beste Mais zum Wachsen variiert je nach Standort; In den kurzen Jahreszeiten sollten Sie nach kurzen Saisonsorten wie 'Golden Bantam Improved' (70 - 80 Tage bis zur Reife), 'Seneca Horizon' (65 Tage bis zur Reife), 'Spring Treat' (60 Tage) suchen. oder "Polka" (60 Tage).
Jene Gärtner mit einer längeren Jahreszeit können "Country Gentleman" versuchen, eine köstliche Erbstücksorte, "Double Standard", "Stowell's Evergreen" oder "Thompson Prolific".
Erfahren Sie mehr darüber, wann Sie Mais in Ihrem Garten ernten .