Was in einem Salsa-Garten wachsen

Nichts verbindet die frischen, sommerlichen Aromen des Gemüsegartens mit hausgemachter Salsa, einer peppigen, mexikanischen Sauce aus gehacktem oder püriertem Gemüse, oft in Limettensaft mariniert. Salsa ist so erfrischend wie es einfach zu wachsen und zu machen ist. Wahrscheinlich züchten Sie bereits einige Zutaten in Ihrem Garten, wie Paprika und Tomaten.

Sie brauchen nicht viel Platz für einen Salsa-Garten; Sie können sogar Ihre Zutaten in Behältern anbauen. Da die Schönheit der hausgemachten Salsa jedoch ihre Frische ist, sollten Sie genügend Platz für mehrere Pflanzen aufbringen, um die Ernte zu erhalten. Und Sie müssen geduldig sein; Die meisten dieser Zutaten sind erst im Sommer geeignet.

Wählen Sie einen sonnigen Standort zum Pflanzen und füllen Sie Ihren Salsa-Garten mit den unten aufgeführten Zutaten. Vorschläge für die Anzahl der Pflanzen, sowohl im Boden als auch in den Containern, werden bereitgestellt und Sie finden Links zu spezifischen Anbauanweisungen für jedes Gemüse.

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  Tomaten

  Tomaten sind das Rückgrat einer großartigen Salsa. Wählen Sie eine fleischige Sorte, wie ein Beefsteak oder ein Roma. Cherry-Tomaten sind auch eine gute Option, vor allem, wenn Sie Ihre Tomatenpflanzen in einem Container wachsen.

  Tomatenpflanzen können sehr groß werden. Sie benötigen mindestens 2 m² pro Pflanze in Ihrem Garten oder 1 Pflanze pro Container. Für Ihren Salsa-Garten sollten 3 Tomatenpflanzen den ganzen Sommer über in Schwung bleiben, wenn Sie sie nicht direkt vom Weinstock essen.

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  Pfeffer

  Peperoni geben Salsa ihren Kick. Der beliebteste Chili-Pfeffer ist der Jalapeno. Dies sind einige der einfachsten Paprikaschoten, die wachsen und jede Pflanze wird mehr als ein Dutzend Paprika produzieren. Aber keine Angst, noch mehr Punsch mit Serrano oder Cayennepfeffer oder noch heißer hinzuzufügen.

  Wenn Hitze nicht Ihr Ding ist, können Sie immer noch hausgemachte Soße genießen, indem Sie Paprika in Ihrem Salsa-Garten anbauen. Es gibt keine Regel, dass Salsa viel brennend ist.

  Du brauchst 3 - 5 Pfefferpflanzen, je nachdem, wie scharf du deine Salsa magst. Peperoni neigen dazu, mehr Früchte zu produzieren, aber Paprika sind in der Regel größer.

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  Zwiebeln

  Zusammen mit Chilischoten geben die gewürfelten Zwiebeln Salsa seine Würze. Eine mild süße rote Zwiebel fügt eine schöne Balance von Aromen hinzu, aber jede Zwiebel wird tun. In der Tat könnten Sie Schalotten oder Schalotten ersetzen, wenn Sie einen leicht milderen Kick bevorzugen.

  Da Zwiebeln nach der Ernte nicht nachwachsen, brauchen Sie einige Pflanzen, um die Jahreszeit zu überbrücken. eine für jede Salsa, die du machst. Zum Glück behalten Zwiebeln lange Zeit im Lager. Planen Sie für mindestens 20-30 30. Frühlingszwiebeln, oder Frühlingszwiebeln, können wieder austreiben und könnten auch in Folge gepflanzt werden , um Ihnen eine längere Erntezeit zu geben.

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  Koriander

  Das Kraut, das Salsa seinen ausgeprägten mexikanischen Geschmack gibt, ist Koriander. Cilantro wächst am besten bei kaltem Wetter und kann bei steigenden Temperaturen schnell zu Samen werden. Es ist nicht das einfachste Kraut, um im heißen, Sommergarten zu wachsen. Wenn die Temperatur steigt, haben Sie vielleicht mehr Glück Cilantro drinnen wachsen . Versuchen Sie jedoch, sie alle paar Wochen im Freien an einem schattigen Ort im Garten anzupflanzen, und halten Sie sie gut bewässert. Sie können auch versuchen, das Saatgut drinnen zu starten, wo es kühler ist, und es dann in den Garten zu transplantieren.

  Beginnen Sie mit mindestens 2 Cilantro Pflanzen. Obwohl die Pflanzen wieder austreiben werden, werden sie irgendwann zu Samen werden, so dass Sie sie wieder pflanzen und ersetzen müssen.

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  Knoblauch

  Knoblauch ist eine optionale Zutat, aber wenn Sie ein Knoblauchliebhaber sind, werden Sie schätzen, was es Ihrem Salsa hinzufügt. Wie bei Zwiebeln, Knoblauch wird nicht nachwachsen, sobald Sie die Pflanze ernten. Sie werden jedoch nicht so viel Knoblauch verwenden wie Zwiebeln, und Sie werden keine Knoblauchpflanze für jede Salsa, die Sie herstellen, verwenden. aber ein Minimum von 8 - 10 Pflanzen. Knoblauch kann mehrere Monate gelagert werden.

  Knoblauch-Schnittlauch ist eine schöne, mildere Alternative zu gehacktem Knoblauch und Schnittlauch-Pflanzen, die leicht wieder austreiben, so dass Sie viel weniger Pflanzen benötigen, nur 2 oder 3. Sie können auch Knoblauch-Scapes verwenden , mitten im Sommer, während Sie darauf warten Dein Knoblauch zum Reifen.

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  Tomatillos

  Tomatillos sehen aus wie kleine Tomaten in Paprikaschoten, aber sie haben einen ganz anderen süß-säuerlichen Geschmack, der sie zu einem schönen Twist in Salsa macht, anstelle von Tomaten. Tomatillos sind enger mit Kapstachelbeeren und gemahlenen Kirschen verwandt und können grün, lila oder golden sein.

  Sie benötigen 2 Pflanzen für die Kreuzbestäubung und diese beiden Pflanzen sollten Ihnen alle Tomatillos zur Verfügung stellen, die Sie benötigen. Sie neigen dazu, sich selbst zu säen, wenn irgendwelche im Garten sind, und nächstes Jahr wieder zurückzukehren.

  Wenn Sie Ihre Tomatillos in Behältern grillieren , geben Sie jeder Pflanze einen eigenen Topf. Dies sind große Verzweigungspflanzen. Und hier ist ein wenig Hilfe, wenn Sie mit der Reinigung und Zubereitung von Tomatillos nicht vertraut sind.

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  Mischen Sie es

  Dies sind die Grundzutaten für Ihre Salsa, aber Sie können auf sie nach Ihrem Geschmack aufbauen. Beliebte Ergänzungen in Ihrem Salsa-Garten gehören: Mais , Zucchini und alle Arten von Früchten, von Ananas bis Pfirsiche . Hier sind ein paar schnelle und einfache Rezepte, um loszulegen.

  • Grundlegende Salsa Rezept
  • Gegrillte Salsa
  • Corn Salsa
  • Mango und Pfirsich Salsa
  • Ananas Salsa