Paprika, besonders die süßen Sorten, sind beliebtes Gemüse im Gemüsegarten. Sie sind enge Verwandte von Tomaten , Auberginen , Kartoffeln und sogar Tabak, die alle in der Familie der Solanaceae vorkommen . Während Tomaten und Kartoffeln relativ einfach anzubauen sind, können Paprika in manchen Gegenden eine Herausforderung darstellen, da sie viel Wärme und Sonne benötigen, um ihre Früchte zu reifen und zu reifen. Pfefferpflanzen sitzen im Garten und warten auf die richtigen Bedingungen, bevor sie wirklich anfangen zu wachsen.
Gärtner in kühleren Klimazonen können bis zum Ende des Sommers keine Früchte auf ihren Pflanzen sehen, was sehr frustrierend sein kann.
Paprikaschoten in der Capsicum annuum- Art können entweder heiß oder süß sein. Um als Paprika betrachtet zu werden, muss die Sorte auf der Scoville-Skala fast gleich null sein.
Alle Paprikaschoten sind kurzlebige tropische Stauden , die mäßig warme Tage und Nächte bevorzugen und erst nach 2 Monaten in die Vegetationszeit starten.
Pfefferpflanzen sehen alle ziemlich gleich aus, einige größer und buschiger als andere. Da endet die Ähnlichkeit. Die Früchte von Paprika können kastenförmig, stämmig, lang und dünn oder rund, in den Farben Grün, Rot, Gelb, Orange und Violett sein.
- Blätter : Alternative, lanzenförmige Blätter.
- Blumen : Weiße oder gelbe sternförmige Blüten.
- Früchte : Früchte beginnen sich 2-6 Tage nach dem Abfallen der Blüten zu bilden. Die Form und Größe hängt von der Sorte ab, die angebaut wird; Von der stämmigen Glocke zur länglichen Banane ...
Botanischer Name
Capsicum Annuum
Allgemeine Namen
Paprika, Paprika
Reife Größe der Paprika
Es gibt alle Größen von Paprika, von Mini-Paprika über große, kastenförmige, vollwertige Glocken bis hin zu langen, schmalen Bananen.
Winterhärtezonen
Paprikaschoten sind tropische Stauden , die normalerweise als Einjährige gezüchtet werden, so dass Sie sie nicht mit einer USDA Hardiness Zone gelistet sehen.
Da sie jedoch mehrjährig sind, können Sie Pflanzen im Winter als Zimmerpflanzen ins Haus bringen. Sie können sogar etwas Paprika bekommen.
Sonneneinstrahlung
Als tropische Staude, sind Paprika Wärme liebende Pflanzen, Stellen Sie sicher, dass sie an einem Ort, die volle Sonne wird .
Tipps zum Pfefferanbau
Boden: Paprikaschoten sind nicht sehr wählerisch. Sie mögen eine gute Menge organischer Substanz , eine gute Drainage und einen neutralen pH-Wert des Bodens von etwa 6,0 bis 6,8.
Bepflanzung: Gärtner mit langen, warmen Vegetationsperioden können Samenpfeffer anleiten, wenn der Boden warm und nicht zu nass ist. In den kürzeren Saisonzonen müssen Sie Samen innen beginnen oder Sämlinge kaufen.
Paprika sind langsame Starter. Starten Sie Samen 8 -12 Wochen vor Ihrem letzten Frostdatum . Samen kann eine Weile dauern, um zu keimen, obwohl Paprika sind in der Regel schneller als heiße Paprika . Durch die Verwendung einer Art Unterhitze, entweder mit einem Heizkissen oder einfach durch Auflegen der Flächen auf den Kühlschrank, wird die Keimung beschleunigt. Es trocknet den Boden auch schneller aus, also vergiss nicht zu gießen.
Wenn die Sämlinge etwa 6 Wochen alt sind, sollten sie ihre ersten echten Blätter haben . Verpflanzen Sie sie in größere Töpfe (etwa 3 Zoll) und weiter im Haus wachsen.
Verhärtung der Sämlinge vor dem Umpflanzen im Garten.
Gemüsepaprika sind Pflanzen der langen Jahreszeit, aber hetzen Sie sie nicht. Sie sind sehr anfällig für Kälte. Transplantation nach allen Frostgefahr und einmal Temperaturen bleiben zuverlässig über 50 Grad F.
Transplantate etwa 1 Zoll tiefer als sie in ihren Töpfen wachsen. Die Basis der Stängel wird kleine Wurzeln aussenden, die stärkere Pflanzen bilden. Abstand 14 - 18 Zoll auseinander.
Pfeffer Pflanzen wachsen langsam, wenn die Temperaturen unter 55 ° F sind und sie können Blumen und / oder Blätter verlieren. Wenn Sie den Boden mit schwarzem Plastik erwärmen oder die Pflanzen mit einer schwimmenden Reihenabdeckung bedecken , können Sie etwas früher pflanzen.
Pflege für Ihre Pfefferpflanzen
Wasser: Das Wichtigste, was Sie für Ihre Paprika tun können, ist sicherzustellen, dass sie regelmäßig Wasser bekommen. Trockenstress führt dazu, dass ihre Blüten fallen. (Sie lassen ihre Blumen auch bei längerem kühlen Wetter, extremer Hitze und niedriger Luftfeuchtigkeit fallen.)
Fütterung: Beginne mit einem reichen, organischen Boden. Sie können Ihre Pfefferpflanzen füttern, wenn Sie sie pflanzen und wenn die ersten Blüten erscheinen. Verwenden Sie einen ausgewogenen Dünger für essbare Pflanzen. Viele Gärtner fügen dem Boden eine kleine Handvoll Bittersalz als Magnesiumschub bei.
Stechen : Einige Pfefferpflanzen sind robust genug, um alleine zu stehen, ohne zu staken, aber wenn Sie eine schwere Menge an Früchten haben, können sich die Pflanzen verbiegen und vom Gewicht abbrechen. Das Abstecken verhindert auch, dass die Früchte den Boden berühren.
Tage zu ernten
Dies hängt von der Vielzahl der Pfeffer, die Sie wachsen und dem Wetter ab, aber die meisten beginnen innerhalb von 65 bis 75 Tagen nach der Transplantation zu produzieren .
Wie und wann Paprika zu ernten
Ernte Paprika, wenn sie die gewünschte Größe oder Farbe erreicht haben. Wenn Sie grüne Paprika mögen, können Sie sie jederzeit pflücken. Je mehr Sie auswählen, desto mehr wird die Pflanze gesetzt.
Sie werden nicht ihre volle Farbe erreichen, bis sie vollständig reif sind. Wenn Sie reife Paprika bevorzugen, müssen Sie länger warten und Sie werden weniger Paprika bekommen, weshalb rote, gelbe und orange Paprika im Laden so viel mehr kosten.
Schneiden ist die beste Methode, Paprika zu ernten. Sie können den Stiel von der Pflanze abbrechen, aber sehr oft nehmen Sie den ganzen Zweig mit. Es ist sicherer, sie mit ein wenig Stengel abschneiden.
Schädlinge und Probleme von Pfefferpflanzen
- Cutworms können junge Pflanzen am Boden abschneiden. Sie können dies verhindern, indem Sie den Boden der Pflanze mit einem Schlauch (Toilettenpapier, bodenloser Joghurtbecher ...) oder einfach mit Zahnstochern auf beiden Seiten des Stiels versehen.
- Blattläuse und Thripse können ältere Pflanzen befallen und Viren wie den Tabakätzvirus (TEV), den Gurkenmosaikvirus (CMV) und den Kartoffelvirus (PVY) enthalten. Zerstöre infizierte Pflanzen. Zu den Symptomen gehören zerknitterte Blätter oder besonders schmale Blätter. Kontrollieren Sie die Insekten, um die Verbreitung des Virus zu verhindern, und wählen Sie resistente Sorten.
- Bakterielle Krankheiten kommen manchmal bei Transplantaten vor. Zu den Symptomen gehören Stängelkappen und Blattflecken. Zerstöre betroffene Pflanzen.
- Blossom Endfäule kann Pfeffer Früchte beeinflussen. Regelmäßige Bewässerung wird dazu beitragen, dies zu verhindern.
- Sun Scald kann dünne, papierene Flecken auf den Früchten verursachen. Eine gute Blattabdeckung schützt sie.
Vorgeschlagene Vielzahl von Gemüsepaprika für Ihren Garten
Es gibt keinen Mangel an Paprika Sorten zu wachsen und mehr werden jedes Jahr eingeführt. Experimentieren Sie und sehen Sie, welche zu Ihren Favoriten werden. Hier sind einige, um Sie zu beginnen.
- "Ace" F1 - Frühe, fruchtbare und robuste Paprika.
- "Stierhorn" alias "Corno di Toro" - Lang und zugespitzt. Würzig ohne Hitze. Rote und gelbe Sorten. OP / Heirloom
- "Giant Marconi" - 2001 AAS-Gewinner. Lange, kastenförmige Paprika. Sehr süß. OP
- "Jimmy Nardello" - Prolific, lang, schmal und extrem süß. OP / Heirloom
- "Sweet Banana" - dünnwandig und ideal zum Braten. OP
- "Yummy Bell" - längliche, goldene Paprika. Sehr süß.