Wenn Sie im Frühling einen Gemüsegarten anpflanzen, haben Sie die Wahl zwischen der Pflanzung von Samen oder dem Kauf von Setzlingen (auch Transplants genannt) aus dem Gartencenter. Die Entscheidung ist nicht einfach, und beide Ansätze haben Vorteile. Samen sind sehr, sehr preiswert im Vergleich zu den Kosten von Transplantaten, aber einige Gemüse sind schwierig, von Samen anzufangen, und andere brauchen eine lange Zeit, um zu reifen. Das Pflanzen von Samen ist in Regionen mit kurzen Wachstumsperioden für Pflanzen mit langer Saison möglicherweise nicht praktikabel.
Deshalb kaufen die meisten Gärtner, wenn es um Pflanzen mit langen Jahreszeiten wie Tomaten, Paprika und Auberginen geht, Setzlinge oder etablierte Topfpflanzen aus der Baumschule - oder beginnen ihre Samen schon Wochen vor der Pflanzzeit im Haus.
Wie man zwischen Samen und Transplantationen wählt
Die Wahl zwischen Direktsaat und Jungpflanzenverpflanzung ist auf zwei grundlegende Fragen zurückzuführen:
- Ist das Gemüse leicht aus Samen zu keimen?
- Ist die Wachstumsperiode lange genug, damit das Gemüse reifen kann, wenn es aus Samen gepflanzt wird?
- Verträgt das Gemüse gut?
Antworten auf diese drei Fragen bestimmen, wie Sie Ihren Gemüsegarten anpflanzen, und zu einem gewissen Grad hängt dies auch von Ihrem regionalen Klima ab. In südlichen Gärten, wo die Vegetationsperiode von Februar bis November dauert, ist genügend Zeit, um Tomaten und Paprika aus Samen zu züchten, aber in einem nördlichen Klima, in dem die Vegetationsperiode nur fünf Monate dauert, könnte einem Gärtner die Zeit ausgehen.
Das Seed-Paket selbst bietet eine Fülle von Informationen, die Ihnen bei der Auswahl helfen:
- Zeit bis zur Reife. Dies wird Ihnen sagen, wie lange nach dem Samen Sprossen, dass die Pflanze reif ist erwartet werden kann. Wenn das Paket anzeigt, dass die Reife bei 75 Tagen erreicht ist, werden Sie erst nach dieser Zeit produzieren.
- Sauen Zeit. Das Saatgutpaket zeigt an, wann die Samen relativ zum letzten Frostdatum gepflanzt werden sollten. Es kann sogar bedeuten, dass die Samen innerhalb von 8 Wochen vor dem letzten Frost begonnen werden müssen. Dies ist wahrscheinlich ein Gemüse, das Sie aus Setzlingen pflanzen wollen, wenn Sie Platz haben und die Herausforderung, sie in Innenräumen zu starten.
Gemüse, die normalerweise direkt im Garten ausgesät werden
Hackfrüchte und Gemüse mit langen Pfahlwurzeln, wie Karotten, verpflanzen im Allgemeinen nicht gut und müssen direkt ausgesät werden. Einige schnell wachsende Pflanzen, wie Erbsen und Sommerkürbis, profitieren nicht wirklich davon, dass sie als Sämlinge im Haus beginnen, weil direkt im Garten ausgesäte Pflanzen die Transplantate schnell einholen. Hier sind einige Gemüsesorten, die normalerweise direkt ausgesät werden:
- Bohnen
- Rüben
- Möhren
- Mais
- Gurken
- Knoblauch
- Grüner Salat
- Muskmelonen
- Okra
- Pastinaken
- Erbsen
- Kürbisse
- Radieschen
- Steckrübe
- Schwarzwurzeln
- Quetschen
- Rüben
- Wassermelone
Gemüse, das oft als Sämlinge verpflanzt wird
Obwohl es möglich ist, fast jedes Gemüse aus Samen zu züchten, werden die langsam wachsenden Gemüsesorten oft aus Sämlingen gepflanzt, die im Haus begonnen wurden. Die folgenden sind in der Regel bequemer als etablierte Sämlinge in den Garten zu verpflanzen:
- Basilikum
- Brokkoli
- Rosenkohl
- Kohl
- Chinakohl
- Blumenkohl
- Sellerie
- Mangold
- Schnittlauch
- Kohlblätter Grüns
- Aubergine
- Endivie
- Escarole
- Lale
- Kohlrabi
- Lauch
- Senf
- Petersilie
- Pfeffer
- Tomaten
- Zucchini
Gemüse, das von Wurzeln oder Zwiebeln gestartet wird
Dann gibt es eine Handvoll Gemüse, das normalerweise nicht aus Samen oder Sämlingen gepflanzt wird, sondern aus Wurzelabschnitten oder Zwiebeln:
- Artischocken : Gewachsen von Wurzel-Abteilungen
- Spargel : Gepflanzt von 1 Jahr alten Wurzeln
- Knoblauch / Schalotten: Gepflanzt aus Nelken
- Meerrettich : Aus Wurzelstecklingen gepflanzt
- Zwiebeln : Gepflanzt aus Sätzen
- Kartoffeln : Gepflanzt aus Pflanzkartoffeln / Abteilungen
- Rhabarber : Gepflanzt aus Wurzelkronen
- Süßkartoffeln : Gepflanzt aus Rutschen
Unabhängig von Ihrer Wahl, Direktsaat, Saatbeginn oder Kauf von Setzlingen, entscheiden Sie sich am besten, bevor Sie Ihren Gemüsegarten anpflanzen, lange vor dem Pflanzen.
Holen Sie Ihre Pflanzen so früh wie möglich in den Boden, um ihnen Zeit zu geben, sich an das wärmende Wetter zu gewöhnen und ihnen die längste Wachstumsperiode zu geben, die möglich ist.