Übersicht und Beschreibung:
Okra-Pflanzen werden für ihre langen, spitzen Samenschoten, beliebt gebraten und in Gumbos und Suppen angebaut. Okra ist in der gleichen Familie wie Baumwolle, Malven und Hibiskus. Seine Blüten ähneln stark Hibiskus und Okra macht auch eine schöne Zierpflanze.
Okra ist eine tropische Pflanze, die als einjähriges Gemüse angebaut wird. Die Samenhülsen sind besonders nützlich zum Verdicken von Eintöpfen aufgrund ihres Gummimilchs.
Okra-Pflanzen sind extrem trocken- und hitzebeständig und Okra ist ein beliebtes Gemüse in vielen Ländern mit schwierigen Wachstumsbedingungen.
- Blätter: Palmate mit 5-7 Lappen
- Blumen: Gelb oder weiß, manchmal mit einer rötlich-violetten Basis. 5 Blütenblätter.
Botanischer Name:
Abelmoschus esculentus
Gemeinsamen Namen:
Okra, Gumbo, Ladyfinger, Bhindi
Härte Zone:
Okra wird als einjährige Pflanze angebaut , daher gelten USDA Winterhärtezonen nicht.
Exposition:
Sie werden die stärksten Pflanzen und die meisten Hülsen haben, wenn Sie Ihre Okra in voller Sonne pflanzen.
Reife Größe:
Okra-Pflanzen können über 4 Fuß hoch werden oder oben beschnitten und kürzer werden. Wenn ihnen Platz zum Verzweigen gegeben wird, können sie sich 3 Fuß weit ausbreiten.
Tage zu ernten:
Sie sollten innerhalb von 50 bis 60 Tagen ernten. Die Pflanzen produzieren den ganzen Sommer über Schoten. Wärmere Klimate können eine zweite Ernte pflanzen.
Ernte: Okra
Okra Pflanzen sind nicht angenehm zu berühren. Ob die Stacheln ausgeprägt oder haarig sind, sie sind kratzig und irritierend.
Handschuhe und lange Ärmel helfen. Es ist auch einfacher, mit einer Astschere zu ernten, anstatt die Stacheln in den Fingern zu ziehen und zu ziehen.
Okra ist am besten, wenn er jung geerntet wird. Die Früchte sind am zartesten, wenn sie 2-4 Zoll lang und so breit wie ein kleiner Finger sind. Okra kann im Handumdrehen wachsen und erreicht normalerweise diese Größe innerhalb von 6 Tagen nach der Blüte.
Wenn Okraschoten größer werden, werden sie strähnig und zäh. Wenn jedoch die Wachstumsbedingungen gut sind, können noch größere Okraschoten immer noch zart und essbar sein. Testen Sie die Zärtlichkeit, indem Sie das Ende einer Kapsel abknicken. Wenn es schnappt, ist es noch nicht berührt und faserig und sollte trotzdem gut zum Essen sein. Wenn nicht, ist es eine schöne Ergänzung zu einem Blumenarrangement.
Wie bei den meisten Gemüsesorten ist Okra auf dem Höhepunkt seiner Ernte. Pods können im Kühlschrank für ca. 1 Woche gelagert oder eingefroren, in Dosen oder eingelegt werden.
Empfohlene Sorten:
[ Anmerkung: Okra-Sorten, die als rückgratlos gekennzeichnet sind, sind weniger irritierend, aber nicht vollständig rückenfrei.]
- 'Annie Oakley' - Gute Ausbeute. Hybrid. 3-4 '
- 'Burgund' - Burgunder Schoten (etwas Farbe beim Kochen verlieren). Erbstück . 4 '
- 'Clemson Spineless' - Guter Geschmack. Erbstück. 4-5 '
- 'Emerald' - Lange Hülsen (7-9 "). Spineles. Heirloom. 4 '
- 'White Velvet' - Zarte, weiße Schoten. Erbstück. 5 '
Okra Anbautipps:
Okra ist am besten in einem reichen, gut drainierenden Boden. Es ist nicht spezifisch für den pH-Wert des Bodens (6,5 - 7,5), aber es gedeiht nicht auf schweren, feuchten Böden.
Okra pflanzen: Okra Samen sind groß und einfach zu handhaben. Einige Gärtner mögen es, ihre Samen am Vorabend der Pflanzung vorzuweichen, aber Sie sollten gute Keimung bekommen, wenn Sie den Boden feucht halten, bis die Pflanzen durchbrechen.
Okra kann direkt in Innenräumen gepflanzt und transplantiert werden. Das Einsetzen von Sämlingen in Torfgefäßen wird den Transplantationsschock verringern. Starten Sie Samen im Zimmer 6-8 Wochen vor dem Transplantationsdatum.
Warten Sie in kälteren Klimazonen, bis das Wetter ungefähr 2 Wochen nach dem letzten erwarteten Frostdatum zuverlässig warm ist, bevor Sie es draußen transplantieren . Okra ist ein Wärme Liebhaber. Wenn die Temperaturen 80 Grad Fahrenheit erreichen, schaltet es sich ein und wird noch stärker, wenn es in die 90er Jahre steigt.
Direktsaat Samen 1 Zoll tief und 4 bis 8 Zoll auseinander. Abstand zwischen den Reihen 3 Fuß. Okra-Pflanzen können groß und verzweigt werden. Dünn bis 18 - 24 Zoll, wenn Sämlinge 4 - 6 Zoll groß sind, um den Pflanzen Raum zu geben, um sich zu verzweigen. Crowding führt zu dünnen Pflanzen mit wenig Früchten.
Instandhaltung:
Wenn Sie reichhaltigen, organischen Boden haben , brauchen Sie keinen zusätzlichen Dünger. Die Beizung mit Dünger oder Laub, die mit Algen / Fischdünger gefüttert wird, liefert jedoch zusätzlichen Treibstoff.
Wasser: Sobald Okra-Pflanzen etabliert sind, können sie kurze Trockenperioden verarbeiten. Für beste Erträge, Wasser gut mindestens alle 7-10 Tage.
Die meisten Okra-Sorten sind offen bestäubt und die Hülsen bleiben reif und können für ihre Samen geerntet werden.
Schädlinge & Probleme:
Okra ist ziemlich problemfrei und die meisten Probleme betreffen nur die Blätter, nicht die Schoten.
Blattläuse und Stinkkäfer können die Pflanzen angreifen. Ausschau halten und abspritzen oder von Hand entfernen, bevor das Problem wächst.