Gibt es gute und schlechte Samen?
Die Begriffe "Hybrid", "Erbstück" und "gentechnisch verändert" (GVO) werden heute und nicht mehr als im Garten, genauer gesagt im Gemüsegarten, umgeworfen. In Pflanzen beziehen sich die Begriffe darauf, wie die Pflanzen reproduziert werden; ob durch einfache Samenersparnis, durch Kreuzbestäubung zweier verschiedener Arten oder durch Einführung fremder Gene. Keine dieser Methoden wird leicht als gut oder schlecht bezeichnet, und Sie werden auch nicht viel Übereinstimmung darüber finden, welche die beste ist.
Heirlooms sind Pflanzen, die den Test der Zeit bestanden haben, Hybriden sind oft krankheitsresistenter oder ertragreicher, und GVOs können, obwohl sie immer noch Gegenstand vieler Studien sind, Lebensretter sein. Jeder hat seine Vor- und Nachteile.
Welche Art von Gemüsesamen sollten Sie wählen?
Wie können Sie sicher sein, dass die Hybrid-Gemüsesamen, die Sie anbauen, nicht genetisch verändert sind und für Sie schlecht sind? Wäre es besser, sich an Erbstückgemüse zu halten oder könnten sie auch verändert werden? Hier ist eine Aufschlüsselung dessen, was Sie von jeder Art von See erhalten.
Erbstück Gemüse
Heirloom Gemüse sind keine besonderen Pflanzenarten. Der Begriff Erbstückgemüse wird verwendet, um jede Art von Gemüsesamen zu beschreiben, die für eine Zeitspanne von Jahren bewahrt und angebaut wurde und von dem Gärtner, der sie bewahrte, weitergegeben wurde. Es hat eine Art von Herkunft. Um gerettet werden zu können, müssen alle Erbsensamen offen bestäubt sein , damit sie Samen anpflanzen .
Offen bestäubt , oder OP, Pflanzen sind einfach Sorten, die in der Lage sind, Samen zu produzieren, die Sämlinge genau wie die Stammpflanze produzieren werden. Hybridanlagen, wie unten erläutert, tun dies nicht.
Hybrides Gemüse
Pflanzenzüchter kreuzen artverträgliche Pflanzenarten, um eine Pflanze mit den besten Eigenschaften beider Eltern zu schaffen.
Diese werden Hybriden genannt und viele unserer modernen Pflanzen sind das Ergebnis dieser Kreuze.
Während Pflanzen in der Natur kreuzbestäuben können und Hybride, die wiederholt selektiert und gezüchtet werden, sich schließlich stabilisieren und offen bestäubt werden können, sind die meisten hybriden Samen relativ neue Kreuze und der Samen von diesen Hybriden wird keine Pflanzen mit identischen Qualitäten produzieren.
Zum Beispiel werden jedes Jahr neue Hybrid-Tomatensorten angeboten. Sie können sie als Hybride oder F1, erste Filialgeneration (Hybrid der ersten Generation) oder F2, zweite Filialgeneration, bezeichnet sehen. Diese können sich schließlich stabilisieren, aber im Moment produziert eine Tomate wie das beliebte "Early Girl" keine Samen, die zuverlässig die Eigenschaften haben, die Sie von einer "Early Girl" -Tomate erwarten. Saatgut aus hybridisierten Pflanzen tendiert dazu, zu den Qualitäten der Eltern zurückzukehren, so dass Tomaten, die aus Samen gewonnen werden, die aus Ihren 'Early Girl'-Tomaten gerettet wurden, immer noch schmackhaft sind, aber nicht so früh.
Jeder kann sein eigenes Saatgut auswählen und schließlich stabilisieren oder sogar neue Pflanzen hybridisieren, aber Pflanzen- und Saatgutfirmen haben kürzlich damit begonnen, ihre Kreuze zu patentieren, so dass sie nur das Recht haben, die von ihnen entwickelten Hybriden zu reproduzieren.
Genetisch veränderte Pflanzen
Hybride sollten nicht mit genetisch veränderten Organismen oder (GVO) verwechselt werden, bei denen es sich um Pflanzen, Tiere oder Mikroorganismen handeln kann, die genetisch durch molekulargenetische Techniken wie Genklonierung und Protein-Engineering verändert wurden.
Pflanzen wie Mais, bei dem das Pestizid Bt in sein Erbgut eingebaut wurde, um es gegen bestimmte Schädlinge resistent zu machen, sind GVO-Pflanzen. Bt ist ein natürliches Pestizid, aber es würde niemals natürlich in Maissamen gelangen.
Sie sind wahrscheinlich nicht allzu scharf darauf, Ihre Nahrung mit Pestiziden zu infundieren, und die übermäßige Verwendung eines Pestizids führt oft dazu, dass der gezielte Schädling resistent wird. Diese Arten von Bedenken haben GVO einen schrecklichen Ruf eingebracht. Es gibt jedoch Zeiten, in denen GVOs recht positive Auswirkungen hatten, wie beispielsweise der von Norman Ernest Borlaug eingeführte Hochleistungs-, krankheitsresistente Zwergweizen, der die Nahrungsmittelversorgung in Indien und Pakistan erhöhte.