Wie man Wurzelgemüse anbaut

Wachsendes Wurzelgemüse stellt ein sehr einzigartiges Problem dar. Wurzelgemüse wächst außer Sichtweite, so dass wir oft nicht wissen, ob es ein Problem gibt, bis wir sie ernten. Erfahrung ist ein großartiger Lehrer, aber hier sind einige Tipps, um Sie auf den richtigen Weg zu bringen, in Richtung einer erfolgreichen Ernte aller Arten von Wurzelgemüse.

Ein allgemeiner Tipp für alle Arten von Hackfrüchten ist, dass der Boden locker genug sein muss, damit er Wurzeln schlagen kann. Wenn der Boden verdichtet oder felsig ist, werden die Wurzeln verzerrt und gespalten. Wenn Sie extrem armen Boden haben, werden Sie besser in einem Hochbeet Wurzelgemüse wachsen. Sie könnten einen Teil Ihres Gemüsegartens diesem erhöhten Bett widmen und Ihre Wurzelfrüchte während der ganzen Saison darin rotieren lassen.

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  Rüben

  Rüben gelten als eine Wurzelpflanze, aber die Blätter sind auch essbar. Das Schwierigste am Rübenanbau ist wahrscheinlich das Ausdünnen der Pflanzen . Die Samen bilden sich in Clustern und wenn Sie die Cluster nicht auseinander brechen, sprießen sie alle zusammengedrängt. Die gute Nachricht ist, dass Sie alle Pflanzen essen können, die Sie verdünnen. Die zarten Grüns sind eine gute Ergänzung zu Salaten und Pommes Frites.

  Rüben wachsen schnell und schmecken am besten, wenn sie klein und jung geerntet werden. Sie können etwas ziehen und neu säen, für eine kontinuierliche Ernte. Für solch ein erdiges Gemüse sind sie überraschend süß, besonders wenn sie geröstet werden.

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  Möhren

  Karotten sind so ein beliebtes Gemüse, Sie würden denken, sie wären einfacher zu wachsen. Die lange, dünne Karotte, die wir am häufigsten sehen, braucht mehrere Monate, um zu reifen. Während Sie geduldig darauf warten, dass sie sich füllen, gibt es viele Schädlinge über und unter dem Boden, die nicht auf die Reife warten, um Ihre Möhren zu essen. So wächst Karotten braucht einige Erfahrung und ein wachsames Auge.

  Wenn Sie bei der Karottenzüchtung schlechtes Glück hatten, könnten Sie mit einer der kürzeren Sorten, wie "Paris Market" oder "Little Finger", erfolgreicher werden. Sie reifen schneller, sind genauso süß und knusprig wie längere Karotten und Sie können früher und Nachfolgepflanzen während des Sommers essen.

  Und hier ist ein kurzer Tipp, um Ihnen zu helfen, diese winzigen, langsam aufkeimenden Karottensamen zu pflanzen.

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  Meerrettich

  Meerrettich ist sehr einfach zu züchten, aber mit Meerrettich reicht ein wenig. Leider kann es schwierig sein, nur ein wenig Meerrettich zu züchten. Die Pflanzen sind in den meisten Gebieten mehrjährig. Wenn Sie also eine Wurzel im Boden hinterlassen, wächst sie wieder und breitet sich schnell aus. Aber lass dich davon nicht abschrecken. Du kannst es immer in einem Topf anbauen. Oder nehmen Sie einen Tipp von kommerziellen Züchtern und graben Sie den ganzen Patch Meerrettich aus, behandeln Sie ihn als einjährige Pflanze und beginnen Sie in der nächsten Saison bei Null.

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  Zwiebeln und Schalotten

  Gibt es nützlicheres Gemüse als Zwiebeln? Denken Sie nur an all die Rezepte, die mit sautierten Zwiebeln beginnen. Zwiebeln sind ziemlich einfach zu züchten. Es braucht viel Arbeit, um sie zu pflanzen. Sie haben drei Möglichkeiten. Sie können sie aus Samen, aus Transplantaten oder aus Sätzen, winzigen Zwiebelzwiebeln starten. Die Sätze sind am einfachsten zu pflanzen und am schnellsten zu reifen. Sie sind auch die teuersten.

  Zwiebelsamen müssen in der Regel im Haus begonnen werden, um ihnen genug Zeit zu geben, in einer Saison zu reifen. Und sie müssen als Sämlinge umgepflanzt werden.

  Viele Baumschulen verkaufen Zwiebelsämlinge, was Ihnen den Schritt zum Start Ihrer eigenen Samen erspart. Sie sind preiswert, aber sie sind winzig und das Umpflanzen ist arbeitsintensiv. Es ist es aber wert, wenn Sie die fetten Zwiebeln graben und die Speisekammer für den Winter füllen.

  Schalotten können im Lebensmittelladen so viel kosten, Sie würden denken, dass sie unter Schloss und Schlüssel gewachsen sind. Eigentlich können Sie Schalotten so leicht wie jede andere Zwiebel anbauen . Aber wie Knoblauch werden im Allgemeinen Schalotten im Herbst gepflanzt und jede Zwiebel wächst ab, um im nächsten Sommer geerntet zu werden. Lass dich nicht von Schalotten einschüchtern. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Freunde mit feinen französischen Kochkünsten.

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  Pastinaken

  Pastinaken sind nicht so beliebt wie früher, aber sie wachsen gut in den meisten Bereichen und sie werden für Monate lagern, immer süßer mit ein wenig Chillen. Sie wurden von Karotten und Kartoffeln überschattet, aber das liegt nicht daran, wie sie schmecken. Verschiedene Sorten können mild nussig bis Honig süß sein. Sie können roh, püriert, sautiert gegessen werden und sind besonders gut geröstet. Ein Vorbehalt ist, dass sie 3-4 Monate brauchen, um zu reifen. Also hole deine Samen früh ein, dann lehne dich zurück und warte auf ein Leckerli.

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  Kartoffeln

  Während Kartoffeln keine Wurzelfrüchte sind, wachsen sie unter ähnlichen Bedingungen und sind daher in dieser Liste enthalten. Kartoffeln sind eine Stengelknolle . Es gibt eine unglaubliche Vielfalt an Kartoffeln und die einzige Möglichkeit, sie alle zu probieren, ist es, sie selbst anzubauen. Sie werden leicht aus Stücken für echte Kartoffel gestartet und wachsen ziemlich leicht, obwohl es einige Schädlinge gibt, die um ihre Aufmerksamkeit konkurrieren.

  Kartoffeln sind einfach in Containern zu züchten. Du brauchst einen großen Behälter, wie ein halbes Fass. Fügen Sie einfach eine Schicht Erde, eine Schicht von Pflanzkartoffelstücken hinzu und bedecken Sie sie mit einer zusätzlichen Erdschicht. Während die Pflanzen wachsen, werden sie weiter mit Erde bedeckt und Kartoffeln werden entlang der vergrabenen Stängel sprießen. Tipps und Ernte ist ein Kinderspiel.

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  Radieschen

  Radieschen sind eines der beliebtesten Gemüse für Hinterhofgärtner. Sie wachsen schnell und lassen sich leicht in den Salat von heute eintauchen. Sie würden nicht denken, Radieschen könnten so viele wachsende Probleme aufwerfen, aber sie tun es. Die meisten Rettichprobleme treten auf, wenn wir versuchen, sie bei warmem Wetter zu züchten. Radieschen brauchen einen Boden, der kühl genug ist, um sie vor dem Scheuern zu bewahren, aber warm genug, um schnell zu reifen. Wenn Sie Tipps für wachsende Radieschen gelesen haben, lesen Sie diese Problemlöser für Radieschen wachsende Probleme .

  Und wenn Sie anfangen, Radieschen gut zu bekommen, verzweigen Sie sich und experimentieren Sie mit anderen Arten. Es gibt lange, dünne Radieschen, bunte, würzige Radieschen und Winterrettichen, die eine wunderbar geröstete Beilage ergeben.

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  Steckrübe

  Ich bin überrascht, dass mehr Menschen keine Steckrüben anbauen. Vielleicht ist es der lustige Name. Das ist eine Schande, weil sie ein vielseitiges Gemüse sind, das einen frischen, kohlähnlichen Geschmack hat, wenn es frisch verwendet wird und beim Kochen zu einer fast butterartigen Köstlichkeit versüßt. Sie sind so gut, dass sie für Kuchen verwendet werden. Und sie sind leicht zu kultivieren mit relativ wenigen Schädlingsproblemen. Sie benötigen nicht einmal viel Platz. Sie brauchen eine Wachstumsperiode von 90 Tagen oder länger, aber sie bleiben für Monate.

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  Süßkartoffeln

  Süßkartoffeln sind knollenförmige Wurzeln und werden gewöhnlich aus Rüben, kleinen Wurzelknollengewächsen, gezogen. Sie werden nicht oft in kühleren Klimazonen angebaut, weil sie etwa 4 Monate in der Vegetationsperiode brauchen. Es gibt jedoch Sorten, die besser für nördliche Gärten geeignet sind, und es ist ziemlich einfach, Pflanzen in Containern zu starten und sie herauszubewegen, wenn sich der Boden erwärmt hat.

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  Rüben

  Es gibt viel mehr Abwechslung zu Rüben als Sie vielleicht denken. Für den Anfang können Sie sowohl die Grüns als auch die Wurzelbirne essen. Wenn Sie die Grüns ernten, während sie jung sind, werden sie wieder sprießen.

  Und nicht alle Rüben sind weiß mit violetten Spitzen. Es gibt süße kleine goldene Rüben und cremige, leuchtend rote Rüben auch. Die wirklich schöne Sache ist, dass sie alle einfach zu wachsen und schnell zu reifen sind. Sie könnten Rüben innerhalb von 2 Monaten essen.