Überblick und Beschreibung der Karotten
Karotten anzubauen kann schwierig sein, da man nicht sehen kann, was vor der Ernte passiert. Selbst erfahrene Gärtner können Probleme haben, lange, süße Karotten zu ziehen. So oft können Karotten mit faden, unförmigen, harten Wurzeln enttäuschen. Aber bei lockerem Boden, etwas kühlem Wetter und viel Wasser gibt es keinen Grund, warum man keine süßen, knusprigen Karotten anbauen kann.
Karotten gehören zu der Familie der Apiaceae oder Umbelliferae, zusammen mit Dill , Fenchel und sogar die Wildblumen Queen Anne's Lace.
Sie werden die Ähnlichkeit in den Blättern und Blüten sehen. Karotten sind am besten als lange, orange Wurzeln bekannt, aber sie kommen tatsächlich in verschiedenen Farben und Formen.
- Laub : Fein seziert, farnartige zusammengesetzte Blätter. Die Blätter sind essbar, enthalten aber Furocumarine und können allergische Hautreaktionen verursachen.
- Blüte : Karottenblüten haben 5 Blütenblätter und Kelchblätter und sind in zusammengesetzten Dolden geboren.
- Wurzeln : Die meisten sind etwa 1 Zoll im Durchmesser und irgendwo von 1 Zoll bis 12 oder mehr Zoll lang.
Botanischer Name
Daucus carota
Gemeinsamen Namen
Möhren
Winterhärtezonen
Karotten können überall angebaut werden, sogar in geschlossenen Räumen. Da sie alle zwei Jahre sind , spielen die USDA-Klimazonen keine Rolle.
Reife Größe
Reife Größe variiert stark mit der Vielfalt, aber im Durchschnitt erwarten:
- Wurzel: Die meisten wachsen ungefähr 1/2 ft. X 1 1/2 Zoll im Durchmesser, aber es gibt kleine, runde Karotten und einige, die über einen Fuß lang wachsen.
- Blätter können sich über 6 - 8 Zoll ausbreiten und zu ungefähr 8-12 Incheshigh wachsen.
Exposition:
Obwohl die Wurzeln unterirdisch wachsen, brauchen die Karottenspitzen volle Sonne und leichten Schatten , damit die Karotten schnell wachsen und ihren Zucker entwickeln.
Wann Karotten zu ernten
Wann Sie Ihre Karotten ernten, hängt von der Sorte ab, die Sie anbauen, aber der Durchschnitt liegt bei 50--75 Tagen, aus Samen.
Verwenden Sie die Tage zum Ernten der Anleitung auf Ihrer Packung, um zu wissen, wann Sie mit der Ernte beginnen.
Testen Sie, dass die Spitzen Ihrer Karottenpflanzen sich bis zum erwarteten Durchmesser gefüllt haben, indem Sie sich direkt unter der Bodenlinie fühlen. Verwenden Sie die Tage zum Ernten der Anleitung auf Ihrer Packung, um zu wissen, wann Sie mit der Ernte beginnen. Der einzig wahre Test ist, einen zu heben und zu schmecken.
Versuchen Sie nicht, zu früh zu ernten und denken, dass Sie süß werden, Babykarotten. Kleine Karotten im Laden sind entweder eine besondere Sorte, die kleine oder große, auf Babygröße gemahlene Karotten reift. Unreife Karotten hätten keine Zeit gehabt, ihre volle Süße zu entwickeln.
Wie man Karotten ernten und lagern kann
Ernte durch Drehen und Ziehen oder Graben. Entferne die Blätter, sobald sie geerntet sind. Die Blätter nehmen weiterhin Energie und Feuchtigkeit von den Wurzeln und lassen sie schlaff und mindern die Süße Ihrer Möhren.
Karotten-Anbautipps
Boden: Karotten brauchen einen lockeren, gut drainierenden Boden. Steine und Klumpen werden die Karottenwurzeln spalten und verformen. Der Anbau von Karotten in Hochbeeten ist die ideale Situation.
Karotten wachsen in stark sauren Böden nicht gut. Ein Boden-pH-Wert im Bereich von 6,0-6,8 wird empfohlen. Und weil sie für ihre Wurzeln angebaut werden, gehen Sie nicht mit Stickstoffdünger über Bord.
Wann man Karotten anbaut : Karotten wachsen am besten bei kaltem Wetter.
Sobald der Boden im Frühjahr bearbeitet werden kann, können Sie mit dem Einpflanzen von Möhren beginnen, sogar 2-3 Wochen vor Ihrem letzten Frost. Sie können die Karotten alle paar Wochen im Frühjahr pflanzen .
In wärmeren Klimazonen haben Sie möglicherweise mehr Glück, wenn Sie im Herbst Karotten anbauen, im Winter.
Karotten pflanzen: Da Karotten für ihre Wurzeln angebaut werden, werden sie direkt in die Karotte gesät und nicht verpflanzt. Karottensamen können bis zu 15 Tage zum Keimen benötigen. Halten Sie den Boden feucht, bis Sämlinge erscheinen.
Um zu verhindern, dass sich der Boden verkrustet und das Keimen der Samen erschwert, können Sie die Möhrensamen mit Rettichsamen anpflanzen, die zuerst keimen und den Boden lockern.
Karottensamen sind winzig, was es schwierig macht, sie gleichmäßig zu pflanzen. Plant sie nur etwa 1/4 Zoll tief. Einen Abstand von ungefähr einem Zoll zu haben, ist ideal, aber unpraktisch.
Die Chancen stehen gut, dass Sie etwas ausdünnen werden . Düngen Sie alle Pflanzen, die innerhalb von 1/2 Zoll voneinander sind, wenn die Sämlinge 1 - 2 Zoll groß werden. Es ist die beste Methode, die verbleibenden Wurzeln nicht zu verletzen, indem man die Sämlinge an der Bodenlinie abschneidet oder zwickt.
Wenn Sie später wieder düngen müssen, können Sie die kleinen Karotten in Salaten verwenden. Wenn Sie mit dem Ausdünnen fertig sind, sollten Ihre Karotten weit genug auseinander liegen, damit sie im reifen Zustand nicht an den Schultern reiben.
Wachsende Karotten in Containern
Karotten benötigen einen lockeren, gut durchlässigen Boden. Wenn die sich entwickelnden Wurzeln einen felsigen oder verdichteten Boden treffen, werden sie sich verzweigen und verformen. Wenn Sie in Ihrem Gemüsegarten keine lockere Erde bereitstellen können, ziehen Sie in Erwägung, Karotten in einem Behälter anzubauen. Die kürzeren Fingertypen oder kleine runde Karotten, wie der "Paris Market", sind ideal für Container.
Pflege für Karottenpflanzen
Wasser mindestens 1 Zoll pro Woche. Mulchen hilft, Wasser zu sparen und den Boden kühl zu halten.
Wenn Ihr Boden nicht reich an organischer Substanz ist , ist eine zusätzliche Fütterung etwa 2 Wochen nach dem Auflaufen der Karotten notwendig. Jeder gute Gemüsedünger wird ausreichen.
Um verformte Wurzeln zu vermeiden, halten Sie den Bereich frei von Unkraut.
Vorgeschlagene Sorten
- 'Danver's Half Long' - Früh, süß und leicht wachsend.
- 'Imperator' - Lange Sorte, die ihre Süße und Crunch bei der Lagerung bewahrt.
- 'Little Finger' - Süße 3-Zoll "Baby" Karotte.
- "Paris Market" - Plump, rund und mundgerecht.
Schädlinge und Probleme
- Insekten: Der größte Schädling ist die Karottenrostfliege. Es legt seine Eier in den Boden in der Nähe der Karotte. Wenn die Eier schlüpfen, arbeiten sich die Larven in den Boden und dann in die Wurzeln der Möhre, wo sie sich durch die Karotte ernähren und Tunnel schaffen. Karottenrüsselkäfer können ähnlichen Schaden anrichten. Sie können einige Schädlinge verfilzen, indem Sie drehen, wo Sie jedes Jahr pflanzen, aber die einfachste Methode ist, Ihre Karotten unter Reihenabdeckungen zu wachsen.
- Nematoden können später in der Saison zu einem Problem werden und deformierte Wurzeln verursachen.
- 4-Fuß-Schädlinge - Auch wenn sie die Wurzeln nicht bemerken, die unterhalb der Bodenoberfläche wachsen, gibt es viele Tiere, die die Spitzen von Ihren Karotten essen wollen und einige, die tiefer graben werden. Hirsche, Murmeltiere, Hasen, Opossum und einige andere müssen außerhalb des Gartens gehalten werden.
- Krankheiten : Es gibt eine Handvoll von Blattfleckenkrankheiten und bakteriellen Erkrankungen, die Karotten beeinflussen können, wie Alternaria-Blattfäule, Karottengelb und bakterielle Moderfäule. Es gibt nicht viel, was Sie tun können, sobald die Pflanzen infiziert sind. Halten Sie eine genaue Beobachtung und entfernen Sie alle Pflanzen, die Anzeichen von Krankheit zeigen. Reinigen Sie am Ende der Saison auch alle Rückstände und bringen Sie Ihre Karotten nächstes Jahr in einen anderen Bereich des Gartens.