Ramps, oder wilder Lauch, wurden einst zum Anbau in freier Wildbahn verwendet, aber dieses Gemüse wird in immer mehr Gemüsegärten angebaut. Sie haben einen Geschmack, der Frühlingszwiebeln und Knoblauch mischt. Rampen sind köstlich gegessen allein oder sie können verwendet werden, um andere Gerichte zu würzen. Die Blätter, Stängel können Zwiebeln blanchiert, gebraten oder gehackt und in Gerichte von Pfannkuchen bis Hackbraten gemischt werden.
Rampen sind eine einheimische Pflanze , die in feuchten Wäldern der Appalachen im östlichen Nordamerika wächst.
Rampen erscheinen im zeitigen Frühjahr und viele Bereiche feiern immer noch ihre Ankunft als erstes Kochgrün der Saison.
Rampen wachsen aus einer kleinen Zwiebel, die sich im Laufe der Zeit ausbreitet und kolonisiert. Die Blätter erscheinen im frühen Frühling, aber die Pflanzen sind kurzlebig , verschwinden innerhalb eines Monats oder zwei und bleiben bis zum folgenden Frühling ruhend.
- Blätter : Blätter sind eine längliche ovale Form, die sich zu einem Punkt verjüngt. Sie ähneln Lily of the Valley Blätter, obwohl ein bisschen schlanker. Rampen sind vergänglich und die Blätter verschwinden im späten Frühling, wenn das Wetter wärmer wird.
- Blumen : Der Blütenstiel neigt dazu, zu erscheinen, wenn die Blätter verblassen. Die Blüten sind rosa-weiß und der Samen ist in der Nähe der Mutterpflanze verstreut.
Botanischer Name
Allium Tricoccum
Allgemeine Namen
Rampen, wilde Lauch
Tage zu ernten
Obwohl Sie Ihre Rampen zu jeder Zeit ernten können, wird das Ernten, bevor der Patch eine Chance hatte, zu vergrößern, sehr schnell Ihren gesamten Rampenflecken verbrauchen.
Geben Sie dem Patch einige Jahre Zeit, um sich auszubreiten, ernten Sie dann, indem Sie die größten Pflanzen ausdünnen, indem Sie den ganzen Büschel, die Zwiebel und alles ausgraben. Achten Sie darauf, benachbarte Pflanzen nicht zu beschädigen.
Vorgeschlagene Ramp-Sorten
Gegenwärtig gibt es keine kultivierten Rampensorten, obwohl es zweifellos gibt, da Rampen eine Folge gewinnen.
Winterhärtezonen
Rampen können in den USDA Winterhärtezonen 4-7 angebaut werden. Wenn Sie nicht Ihre gesamte Ernte ernten, sind die Pflanzen mehrjährig .
Sonneneinstrahlung
Rampen sind Frühlingswaldpflanzen, daher brauchen sie Schutz vor der extremen Sonne und Hitze des Sommers. Wenn Sie sie nicht am Rande eines Waldes pflanzen können, wo sie geschützt werden, wenn die Bäume ausbluten, geben Sie ihnen wenigstens einen Platz im Schatten bis zum Halbschatten .
Reife Pflanzengröße
6-12 Zoll (h) × 4-6 Zoll (W).
Rampen wachsen Tipps
Da Rampen im Allgemeinen in freier Wildbahn gezüchtet wurden, werden die definitiven Anforderungen noch immer untersucht.
Boden: Um Rampen in Ihrem Garten wachsen zu lassen, versuchen Sie, einen Standort so nahe wie möglich an ihren natürlichen Wachstumsbedingungen auszuwählen. Sie werden normalerweise in feuchten Gebieten, unter Laubbäumen gefunden. Der Boden sollte eine gute Menge organischer Substanz enthalten und gut drainieren.
Obwohl Rampen wie normale Feuchtigkeit sind, wachsen sie in nassen Böden nicht gut. Wenn andere Waldblumen wie Blutwurz , Trillium und Forellenlilie in der Gegend wachsen, sollten Rampen gut gehen. Sie wachsen nur für kurze Zeit im Frühling aktiv, so dass es wenig Spielraum für Fehler gibt.
Pflanzen: Wachsende Rampen aus Samen können sehr lange dauern. Der Samenembryo ist in frischem Samen nicht vollständig entwickelt und kann ruhend bleiben.
Um die Angelegenheit weiter zu komplizieren, muss es warm und feucht sein, um die Keimruhe zu brechen und dann kalt, um die Keimruhe zu brechen. Abhängig vom Wetter eines bestimmten Jahres kann es einige Jahre dauern, bis der Samen keimt.
Die beste Zeit Ramp Samen zu säen ist im Spätsommer / Frühherbst. Kratzen und lockern Sie die oberste Bodenschicht und drücken Sie das Saatgut hinein. Bedecken Sie mit etwa einem Zoll zerkleinerten, feuchten Blättern und seien Sie geduldig.
Die schnellste Route zum Starten von Rampen sind Setzlinge. Rampen in freier Wildbahn werden jedoch in den letzten Jahren übermäßig geerntet, und viele Gebiete beschränken den Zugang zu ihnen. Native Pflanzen Baumschulen haben begonnen, kleine Töpfe von ihnen zu verkaufen, also halten Sie Ihre Augen offen. Es gibt auch einige Quellen online verfügbar, wenn Sie nach Ramps Pflanzen oder Saatgut suchen. Vielleicht haben Sie sogar Glück, Rampen zu pflanzen, die im Supermarkt gekauft wurden, wenn die Zwiebel und einige Wurzeln noch intakt sind.
März / April ist die ideale Zeit für das Verlegen von Rampen.
Achten Sie bei der Transplantation darauf, die Wurzeln oder die Zwiebeln nicht zu beschädigen. Pflanze in der gleichen Tiefe, in der sie im Topf waren und platziere die Pflanzen etwa 4 bis 6 Zentimeter auseinander, damit sie sich ausbreiten können. Wasser gut und Mulchen das ganze Bett mit etwas wie zerfetzte Blätter oder Blatt Schimmel .
Sie können auch Rampenzwiebeln finden, die im Februar gepflanzt werden können oder sobald Sie Ihren Boden bearbeiten können . Pflanzen Sie so, dass die oberste Spitze der Zwiebel nur aus dem Boden späht. Wasser gut und Mulch mit geschreddert Blätter oder Blatt Schimmel .
Schädlinge und Probleme von Rampen
Rampen wurden nicht lange genug kommerziell angebaut, um wirklich zu wissen, welche Schädlinge sie angreifen könnten. Sie verschwinden im Frühjahr so schnell, dass sie praktisch frei von Schädlingen sind.
Quellen:
- Anbau von Ramps NC University Extension
- Kultivierung der Ramps Purdue University Extension