Wie man seine eigenen Microgreens anbaut

Microgreens mögen winzig sein, aber sie sind zu einem riesigen Trend geworden, der überall zu finden ist, von Eckbistros bis hin zu Kunststoffverpackungen im Supermarkt. Und wenn Sie sich die Preise angesehen haben, sind sie nicht billig! Die gute Nachricht ist, dass es einfach ist, eigene Mikrogreens zu erstellen, drinnen oder draußen.

Was sind Mikrogreens?

Microgreens sind einfach Gemüse, Salate und Kräuter, die geerntet werden, wenn sie ganz jung sind - in der Regel, wenn sie etwa einen Zoll groß sind.

Was kannst du als Microgreen anbauen?

Grundsätzlich können Sie jeden Salat, Salatgrün oder Kraut als Microgreen anbauen. Es ist ganz einfach, mit einer vorgepackten Samenmischung zu beginnen, und Sie können nach bestimmten Microgreen-Mischungen suchen oder einfach eine Mesclun-Mischung wählen, um als Microgreens zu wachsen. Hier sind einige beliebte Sorten, die als Microgreens wachsen:

Wie man Mikrogreens anbaut

Microgreens sind sehr einfach zu züchten. Sie können sie draußen in einem Gartenbett oder in Containern oder drinnen auf einer sonnigen Fensterbank wachsen lassen.

Wenn Sie Microgreens in einem Gartenbeet pflanzen, lockern Sie den Boden und harken Sie ihn glatt. Streuen Sie Ihre Samenmischung, so dass die Samen etwa 1/8 bis 1/4 Zoll auseinander sind - denken Sie daran, wir ernten sie sehr jung, so dass sie nicht viel Platz brauchen. Sobald der Samen über den Bereich verstreut ist, bedecken Sie es mit etwa 1/8 Zoll Boden und Wasser sanft aber gründlich.

Wenn Sie in einen Behälter pflanzen, ist der erste Schritt, einen Behälter zu wählen, der mindestens zwei Zoll tief und so groß ist, wie Sie möchten. Füllen Sie es mit einer guten Qualität organischen Potting-Mix und glätten Sie den Boden. Streuen Sie die Samen, so dass sie etwa 1/8 bis 1/4 Zoll auseinander sind, und bedecken Sie mit 1/8 Zoll Erde.

Wasser vorsichtig, aber gründlich, und stellen Sie Ihren Behälter an einer Stelle, wo es mindestens vier Stunden Sonnenlicht bekommen wird. Wenn Sie sie drinnen anbauen, ist ein Fenster nach Süden am besten, aber ein Ost- oder Westfenster ist ebenfalls gut geeignet.

Lassen Sie in jedem Fall die Erde nicht austrocknen und entfernen Sie Unkraut, damit die kleinen Grüns nicht mit Wasser und Nährstoffen konkurrieren müssen. Weil du die Grüns so jung erntest, brauchst du sie nicht wirklich zu düngen, während sie wachsen. Wenn Sie viel organisches Material in Ihrem Gartenbett haben, wird das perfekt sein. Bei Containern wird das Einmischen von etwas granuliertem organischem Dünger in den Boden vor der Bepflanzung gut funktionieren, besonders wenn Sie planen, den gleichen Boden für mehrere Pflanzungen von Grünpflanzen zu verwenden (mehr dazu unten). Microgreens wachsen für eine so kurze Zeit Zeit, dass sie selten von Schädlingen und Krankheiten gestört werden. Wenn Sie jedoch Kohlsamen in Ihrem Mix (Senf, Grünkohl usw.) anbauen und Kohlwürmer ein Problem darstellen, sollten Sie Ihre Mikrogreens mit einer schwimmenden Reihenabdeckung abdecken, um sie zu schützen.

Mikrogreens ernten

Die beste Zeit, Mikrogetreide zu ernten, ist, wenn sie ihre erste Reihe von echten Blättern entwickelt haben (die ersten sind Samenblätter und sehen nicht wie die tatsächlichen Blätter der Pflanze aus), was im Allgemeinen etwa zehn Tage bis zwei Wochen ist nach dem Pflanzen.

Um zu ernten, schneide einfach die Mikrogreens kurz über dem Boden ab.

Im Gegensatz zu Mesclun oder Baby Greens, werden Sie keine zusätzlichen Ernten von einer Microgras- Bepflanzung bekommen. Weil die Pflanzen nicht viel Zeit hatten, sich zu entwickeln, und Sie alles außer der Unterseite des Stammes abschneiden, hat die Pflanze keine Möglichkeit, neues Wachstum zu erzeugen. Sie können eine andere Ernte nach der Ernte pflanzen, indem Sie einfach frisches Saatgut verstreuen und es mit Erde bedecken. Sie müssen die alten Wurzeln nicht entfernen. Sie sind gute Quellen für organische Materie.

Wie Sie sehen können, sind Microgreens einfach zu kultivieren und bieten Ihnen eine schnelle Ernte für wenig Arbeit. Sie können sie zu Salaten, Sandwiches oder Pfannengerichten hinzufügen, und es ist viel billiger, Ihre eigenen zu wachsen, als sie zu kaufen. Experimentiere mit verschiedenen Mischungen und füge die Sorten hinzu, die dir am besten gefallen.

Sie verdienen definitiv einen Platz in Ihrem Garten.