Wachsender Rosenkohl

Wie man Rosenkohl in Ihrem Gemüsegarten anbaut

Rosenkohl kann in fast jedem Gemüsegarten angebaut werden, wenn Sie Geduld haben. Rosenkohl-Pflanzen benötigen eine sehr lange Wachstumsperiode. Sie schmecken jedoch besser, wenn sie von leichtem Frost getroffen werden. Obwohl es sich um eine späte Ernte handelt, sind sie relativ lang.

Wegen ihrer Vorliebe für kühles Wetter sind Rosenkohl eine Herbstfrucht in wärmeren Klimazonen. Wie bei Brokkoli wird der Rosenkohl bei warmem Wetter und langen Tagen wachsen, so dass sich die "Sprossen" öffnen und zum Essen ungeeignet sind.

Benannt nach der Stadt Brüssel, wurden Rosenkohl erstmals in Belgien populär, wo er seit etwa 1200 angebaut wird. Die Sprossen sind Knospen, die in den Achseln jedes Blattes wachsen. Sie sehen aus wie winzige Kohlköpfe und gelten eigentlich als eine Art Wildkohl. Die Pflanze selbst sieht aus wie eine kleine Palme und die Sprossen wachsen entlang des stammartigen Stammes. Die grüne Sorte ist die am häufigsten angebaute, aber es gibt auch rote Rosenkohl.

Botanischer Name

Brassica oleracea

Gemeinsamen Namen

Rosenkohl

USDA-Härtezone

Rosenkohl wird als einjährig angebaut, so dass Härtezonen nicht gelten.

Reife Pflanzengröße

Rosenkohlpflanzen erreichen eine Größe von 60 bis 90 cm (3 bis 6 Fuß) und 20 bis 30 cm (8 bis 12 Zoll). Die Triebe haben einen Durchmesser von 25 bis 40 mm (1 bis 1 ½ Zoll). aber Sie können beginnen, sie zu ernten, wenn sie kleiner sind.

Sonneneinstrahlung

Die Pflanzen wachsen und keimen am besten in voller Sonne bis zum Halbschatten .

Tage zu ernten

Du musst geduldig sein. Rosenkohl braucht etwa 3 Monate nach der Transplantation, bevor Sie mit der Ernte beginnen können. Sie wachsen zuerst groß und beginnen nicht, Sprossen zu produzieren, bis sie fast volle Höhe erreichen.

Rosenkohl wächst Tipps

Boden: Rosenkohl wie ein süßer oder leicht alkalischer Boden.

Der Boden-pH-Wert sollte mindestens 6,5, vorzugsweise jedoch höher sein. Eine gute Menge organischer Substanz hilft, die Feuchtigkeit zu erhalten, die sie für ihr intensives Wachstum benötigen.

Wann zu pflanzen: In kälteren Klimazonen, starten Sie Rosenkohl Samen drinnen und draußen, wenn keine Gefahr eines harten Frosts besteht. Achten Sie darauf, die gesamte Zeit im Freien für die erforderlichen Tage zu ernten.

In wärmeren Klimazonen ist das Pflanzen im Herbst bevorzugt. Sie sollten Samen im Hochsommer für eine Spätherbst- / Winterernte liefern können. Sie können auch in der Lage sein, eine zweite, frühe Frühlingsernte einzupflanzen, im Februar direkt zu säen und im Mai zu ernten. Heiße Klimate, in denen die Temperatur nie dem Gefrierpunkt nahe kommt, sind nicht wirklich geeignet für den Anbau von Rosenkohl.

Seeding: Direkte Sau in warmen Gebieten. Ansonsten beginnen Sie mit dem Samen etwa 5 - 7 Wochen vor dem letzten erwarteten Frost . Bedecken Sie die Samen mit 1/4 - 1/2 Zoll Erde und halten Sie sie feucht. Transplantation, wenn die Sämlinge etwa 3 cm groß sind. Es ist sehr wichtig, dass Sie nicht zulassen, dass die Sämlinge wurzelgebunden werden oder die Pflanzen bleiben verkümmert, wenn sie transplantiert werden.

Umpflanzen: Rosenkohl wie der Boden um sie herum fest, aber nicht verdichtet. Tue es leicht runter.

Abstand: Raumpflanzen ca. 2 ft.

auseinander mit 3 ft. zwischen Reihen oder Staffelungpflanzen 2 ft. auseinander in jeder Richtung, für ein Rasterfeld.

Fütterung: Düngung Rosenkohl Pflanzen zweimal pro Saison (einmal, wenn die Pflanzen etwa 12 Zoll hoch sind und wieder etwa einen Monat vor der Ernte) wird oft empfohlen, aber wenn Sie einen fruchtbaren Boden haben , ist es zunächst nicht scheint notwendig. Eine Dosis eines organischen, langsam freisetzenden, körnigen Düngers ernährt die Pflanzen die meiste Zeit der Saison.

Tipp: Wenn die Rosenkohlpflanzen klein sind, können Sie zwischen den Reihen eine kurze Saisonernte pflanzen. Bush Erbsen und Bohnen sind eine gute Wahl, weil sie dem Boden zusätzlichen Stickstoff liefern.

Pflege für Rosenkohl-Pflanzen

Rosenkohl ist anfällig für die gleichen Probleme wie Kohl und Brokkoli. Die häufigsten Schädlinge sind Kohlgreifer, importierter Kohlwurm, Kohlwurzelmade, Blattläuse und Harlekin-Käfer.

Da es sich um eine Ernte der Spätsaison handelt, haben Sie Zeit, auf Probleme zu achten, bevor sich die Sprossen bilden.

Zu den Krankheiten gehören Schwarzbein, Schwarzfäule und Kohlwurzel. Die Krankheitskontrolle wird am besten erreicht, indem die Ernte jedes Jahr rotiert wird. Clarkroot ist vermindert, wenn Sie den pH-Wert des Bodens auf etwa 7,0 erhöhen.

Wie man Rosenkohl ernten kann

Jeder Spross wächst in der Blattachsel oder im Gelenk. Sie beginnen von unten nach oben zu reifen. Sie können mit der Ernte beginnen, wenn die unteren Triebe die Größe von großen Murmeln erreichen. Achten Sie darauf, zu wählen, bevor sie zu groß werden und anfangen zu knacken und bitter werden.

Das Abziehen der Sprossen wird erleichtert, wenn Sie zuerst das Blatt unter dem Spross entfernen, dann den Spross drehen und ziehen. Manche Leute schneiden lieber, anstatt die Sprossen zu ziehen. Jede Pflanze ergibt etwa einen Liter Sprossen.

Nach der Ernte kann eine zweite Ernte von Rosenkohl beginnen, an der Basis des Stammes zu wachsen. Diese werden nicht so eng wie die ersten Knospen sein, aber sie sind immer noch essbar.

Die Blattspitzen sind auch essbar und können als Grünzeug gekocht werden. Das Schneiden der Spitzen ist ein guter Weg, um die Entwicklung der verbleibenden Sprossen am Ende der Saison zu beschleunigen.

Um Ihre Rosenkohlernte in der kalten Jahreszeit zu verlängern, mulchen Sie Pflanzen mit Stroh und / oder decken Sie sie mit einem Reihenschutz ab . Ganze Pflanzen können gezogen, eingetopft und in einem Wurzelkeller gelagert werden. In einem kühlen Keller gelagerte Wurzelpflanzen geben Ihnen zusätzliche 2 bis 3 Wochen Ernte.

Einige große Sorten von Rosenkohl zu wachsen