Erbsen, Erbsen oder Erbsen schälen - hier ist, wie man sie anbaut!
Nur wenige Dinge sagen " Frühling " wie der erste Geschmack von Erbsen, frisch aus dem Garten gepflückt. Wenn du erst einmal selbst gewachsen bist, sind die gefrorenen (oder konservierten) Erbsen im Supermarkt einfach nicht mehr so gut. Sie sind kaum das gleiche Essen!
Glücklicherweise sind Erbsen in jedem Garten, in der Erde oder in Behältern leicht zu wachsen. Die einzigen echten Tricks, um Erbsen zu züchten, sind sie zur richtigen Zeit anzupflanzen (die Sommerhitze zu meiden - sie hören auf zu produzieren, sobald es heiß wird) und reichlich Wasser zu liefern.
Verwalte diese zwei Dinge, und wenn du sie an der richtigen Stelle gepflanzt hast, wirst du im Frühling viele frische Erbsen haben (oder fallen!)
Arten von Erbsen
Wenn viele von uns an Erbsen denken, denken wir an Erbsen schälen. Wenn Sie ein Fan der asiatischen Küche sind, werden Sie sicherlich auch mit den Erbsen vertraut sein. Snap Erbsen sind köstlich, mit ihren knackigen, essbaren Hülsen. Und Suppenerbsen, die meiner bescheidenen Meinung nach nicht genug Presse bekommen, sind notwendig, wenn du mitten im Winter eine gute Schüssel Erbsensuppe so sehr liebst wie ich.
Erbsen schälen: Diese werden manchmal auch "englische Erbsen" genannt. Dies sind die Erbsen, die man anbaut, um die kleinen runden Erbsen in den Schoten zu ernten. Sie sind bereit zu ernten, wenn die Hülsen plump sind und anfangen, einen wachsartig scheinenden Glanz zu entwickeln.
Snap Erbsen: Snap Erbsen haben essbare Hülsen, und sind bereit zu ernten, wenn die Kapsel beginnt sich zu plumpsen. Sie sind köstlich in Suppen, Eintöpfen oder für frische Snacks.
Schneeerbsen : Diese zarten Erbsen mit Erbsen sind bereit, zu ernten, wenn sie drei Zoll lang sind und die Erbsen in der Hülse gerade anfangen, sich zu plumpsen.
Suppe Erbsen: Diese Erbsen, auch als "Erbsen" bekannt, werden am Rebstock getrocknet. Sie sind bereit, in luftdichten Behältern zu ernten und zu lagern, sobald die Hülse zu einer bräunlichen Farbe getrocknet ist.
Wie und wann Erbsen pflanzen
Der traditionelle Ratschlag ist Erbsen am St. Patrick's Day zu pflanzen. Wie die meisten traditionellen Weisheiten ist es wahr ... manchmal. Während Sie Ihre Erbsen so früh wie möglich pflanzen möchten, um das perfekte, kräuterproduzierende Wetter voll auszunutzen, werden Sie, wenn Sie sie zu früh pflanzen, nicht schneller keimen. Erbsen mögen keine sehr kalten, nassen Böden. Im Allgemeinen versuchen Sie, Ihre Erbsen ungefähr vier Wochen vor Ihrem letzten Frostdatum direkt im Garten zu pflanzen.
Erbsen pflanzen: Die Samen über Nacht in Wasser einweichen, um die Keimung zu beschleunigen. Wenn Sie in diesem Bereich des Gartens noch keine Erbsen angebaut haben, streuen Sie die Samen mit Hülsenfrucht-Impfmittel (das oft mit den Erbsen kommt, aber Sie können es in jedem Gartencenter oder Kindergarten kaufen). Wählen Sie einen Bereich in voller Sonne, und bereiten Sie den Boden vor, indem Sie ihn auf mindestens 8 Zoll lockern. Installieren Sie ein Gitter, weil die meisten Erbsen etwas brauchen, um darauf zu klettern. Pflanzen Sie die Erbsen in zwei Reihen, eine auf jeder Seite des Gitters. Die Erbsen sollten ein bis zwei Zentimeter auseinander gepflanzt werden. Du musst sie nicht verdünnen - sie werden mit diesem Abstand perfekt wachsen. Halten Sie das Gebiet feucht, bis die Erbsen keimen, was normalerweise etwa eine Woche bis zehn Tage dauert, früher, wenn Sie sie vorher eingeweicht haben.
Wie man Erbsen anbaut
Erbsen sind eine ziemlich sorglose Ernte. Achten Sie darauf, sie feucht zu halten, besonders wenn sie anfangen, Blüten zu produzieren. Sobald die Reben etwa einen Fuß hoch sind, mulchen sie stark mit Stroh, um den Boden so kühl wie möglich zu halten und Feuchtigkeit zu bewahren. Sobald das Wetter durchgehend heiß ist, werden die Reben aufhören zu produzieren. Ziehen Sie sie heraus (lassen Sie die Wurzeln im Boden, wenn möglich - sie fügen Stickstoff und organische Substanz zum Boden hinzu) kompostieren Sie sie und pflanzen Sie Brokkoli, Blumenkohl, Kohl oder Rosenkohl . Alle diese Pflanzen sind berüchtigte Stickstoffschweine, die von dem zusätzlichen Stickstoff im Boden durch den Anbau der Erbsen profitieren.
Wie man Erbsen ernten kann
Wenn die Erbsen bereit sind (siehe "Erbsenarten" oben, um festzustellen, wann das auf welcher Erbsenart basiert), verwenden Sie zwei Hände, um Ihre Erbsen zu ernten.
Verwenden Sie eine Hand, um an der Rebe festzuhalten, und die andere, um die Kapsel von der Rebe zu pflücken. Der Versuch, die Erbsen mit einer Hand abzuziehen, beschädigt die Reben, und Sie könnten am Ende mehr Weinreben abreißen, als Sie beabsichtigten.
Wie Sie sehen können, sind Erbsen im Frühling leicht anzubauen. Mit ein wenig Planung und ein wenig extra Babying ist eine Herbsternte auch in nördlichen Klimazonen möglich. Aber auch wenn Sie nur im Frühling Erbsen anbauen können, sind sie die Mühe wert, die Sie in sie stecken!