Die süße Erdigkeit der Rüben ist etwas, das von den meisten Menschen im Allgemeinen nicht geschätzt wird. Dieses vielseitige Gemüse ist köstlich zerkleinert oder roh in Salate geschnitten, mit etwas Öl, Salz und Pfeffer geröstet oder gebeizt. Und abgesehen von der Wurzel, bietet die Rüben eine zusätzliche Ernte von Grüns, die mild im Geschmack und köstlich sowohl roh als auch gekocht sind.
Rüben sind ziemlich einfach zu wachsen, und ein paar Tipps und Tricks können Sie die ganze Saison über glücklich Rüben ernten.
Wo man Rüben anbaut
Rüben bevorzugen gut durchlässigen, reichen Boden und wachsen perfekt in traditionellen Gartenbeeten, Hochbeeten oder sogar Containern. Wenn Ihr Boden schwer oder tonig ist, ist die beste Lösung, in einem Hochbeet oder Container zu wachsen. Wenn Sie in einem Container wachsen, stellen Sie sicher, dass es mindestens 8 Zoll tief ist. Wenn Sie in einem traditionellen Bett oder Hochbeet pflanzen, ist es eine gute Idee, Ihre Erde vor dem Pflanzen mit ein paar Zentimeter Kompost zu bearbeiten.
Rüben wachsen am besten in voller Sonne, tolerieren aber auch Halbschatten. Dies kann zu kleineren Rote Beete führen, sollte aber immer noch für eine hervorragende Ernte von Grüns sorgen.
Rüben anpflanzen
Rüben sollten einen Monat vor Ihrem letzten Frühjahrsfrostdatum direkt im Garten ausgesät werden. Sie können beim Keimen unberechenbar sein, daher sollten Sie die Rübensamen über Nacht in Wasser bei Raumtemperatur einweichen, um die Keimung zu unterstützen. Rübensamen sollten einen Zoll tief und ungefähr drei Zoll auseinander gepflanzt werden.
Rübensamen sind eigentlich zusammengesetzte Samen; Mehrere einzelne Rübensamen sind in einem Samen enthalten. Wenn die Pflanzen etwa drei Zoll groß sind, dünnt die Rüben auf einen pro drei Zoll. Die Durchforstungen können woanders verpflanzt werden; Stellen Sie nur sicher, dass die Pfahlwurzel gerade nach unten in den Boden geht und sich nicht zusammenrollt, wenn Sie sie pflanzen.
Ansonsten können die Durchforstungen auch zu einem Salat oder Sandwich hinzugefügt werden.
Für eine kontinuierliche Ernte von Rüben, pflanzen Sie ein paar Samen jede Woche oder zwei während der Wachstumsperiode.
Wie man organische rote Rüben anbaut
Die Hauptsache zum Wachsen der köstlichen organischen roten Rüben ist sicherzustellen, dass sie angemessene Feuchtigkeit erhalten. Rüben, die unter trockenen Bedingungen gezüchtet werden, sind in der Regel holzig mit verfärbtem Fleisch und bitteren Blättern. Wasser, wenn der obere Zoll Boden trocken ist und mulchen, um zu helfen, Bodenfeuchtigkeit zu behalten.
Wenn Sie während der Pflanzzeit Kompost hinzufügen, brauchen Rüben während der Wachstumsperiode keine weitere Düngung. Beete Rüben unter schwimmenden Reihendeckeln, um die Keimung für frühe Frühjahrsanpflanzungen zu beschleunigen und die Keimlinge vor Insekten zu schützen.
Rüben Schädlinge und Probleme
Das häufigste Problem mit Rüben ist, dass die Wurzeln holzig werden. Dies ist oft das Ergebnis von trockenem Boden, kann aber auch durch heißes Wetter verursacht werden. Rüben neigen dazu, holzig zu werden, wenn die Temperaturen über 80 Grad Fahrenheit für längere Zeiträume sind. Um dieses Problem zu lösen, beende entweder die Rüben, bis das Wetter abkühlt, oder bedecke den Boden stark, um ihn kühl zu halten.
Flohkäfer können auch ein Problem beim Anbau von Rüben sein. Um dieses Problem zu beseitigen, züchten Sie Rüben unter einer schwimmenden Reihendeckel oder verwenden Sie gelbe klebrige Papierfallen, um alle Flohkäfer in Ihrem Rübenbett zu fangen.
Empfohlene Rübensorten
Es gibt viele schöne, köstliche Sorten von Rüben. Hier sind einige der beliebtesten Sorten:
- Bull's Blood: Eine wunderschöne, süße Erbstückrübe mit wunderschönen tiefroten Blättern. Das ist schön sowohl auf einem Teller als auch im Garten wachsend.
- Detroit Dark Red: Dies ist eine sehr beliebte, zuverlässige Erbstückrübe mit hellrotem Fruchtfleisch und vielen leckeren grünen Blättern.
- Chioggia: Diese italienische Erbstück-Sorte hat abwechselnd rote und weiße Streifen in der ganzen Wurzel - sehr schön geschnitten in einen Salat.
- Goldene Rübe: Wenn Sie die Unordnung nicht mögen, die mit dem Kochen mit roten Rüben kommt, sind goldene Vielzahl auf jeden Fall einen Blick wert. Sie sind genauso süß (und manchmal süßer) und bluten nicht. "Golden" ist eine traditionelle goldene Sorte, aber es gibt auch andere.