Ernte in Vorbereitung für das nächste Pflanzen
Das Einsparen von Samen aus Erbstück- oder offen bestäubten Gurkensorten ist ein wunderbarer Weg, um sicherzustellen, dass Sie Ihre Lieblingsvarietäten Jahr für Jahr weiter kultivieren können. Noch besser, Sie können Samen aus diesen Früchten mit den besten Qualitäten auswählen und die Sorte im Laufe der Jahre an die Bedingungen in Ihrem eigenen Garten anpassen.
Gurkensamen zu sparen ist nicht so einfach wie das Speichern von Bohnensamen oder sogar Tomatensamen. Im Gegensatz zu Bohnen und Tomaten sind Gurkenblüten nicht perfekt - sie müssen von Insekten (oder vom Gärtner) bestäubt werden, um Früchte zu setzen.
Und um die Dinge noch weiter zu komplizieren, kreuzen Gurken leicht mit anderen Gurkensorten. Professionelle Samensparer empfehlen, Gurkensorten um 1/2 Meile zu isolieren, um eine Kreuzung zu verhindern. Da die meisten von uns diese Art von Raum nicht zur Verfügung haben, müssen wir auf andere Weise mit Isolation und Bestäubung umgehen.
Isolierende Pflanzen
Der erste Schritt, wenn Sie planen, Samen von Ihren Gurken zu sparen, ist, die Pflanzen zu isolieren, von denen Sie Samen speichern möchten. Sie können einzelne weibliche Blüten (das sind diejenigen, die aussehen, als ob sie eine kleine Gurke an der Basis haben), bevor sie in gesponnene Polyester- oder Baumwollbeutel öffnen, um zu verhindern, dass Insekten sie bestäuben. Mach dasselbe mit einer männlichen Blume. Dann markiere den Zweig mit dieser weiblichen Blüte, damit du später weißt, dass diese Gurke für die Samen aufbewahrt werden sollte. Die andere Möglichkeit, Ihre Gurken zu isolieren, besteht darin, einen Käfig zu bauen, der die gesamte Pflanze oder die Pflanzen umschließt - Holz oder PVC mit Polyesterspinnstoff oder ein Sieb darüber wird funktionieren.
Von Hand bestäubende Gurkenblüten
Da wir diesen willkürlichen Bienen nicht erlauben können, die Gurken zu bestäuben, müssen wir diese Aufgabe an uns selbst übernehmen. Verwenden Sie einen kleinen Pinsel, um einen Teil der Pollen von einer männlichen Gurkenblüte auf das Stigma (Mitte) der weiblichen Blume zu tupfen. Dann packe die weibliche Blüte wieder ein und lass das Warten beginnen.
Sobald sich Früchte bilden, wissen Sie, dass Ihre Handbestäubung funktioniert hat. Sie können die Tasche dann entfernen, aber stellen Sie sicher, dass Sie dieses Obst markiert oder anderweitig beschriftet haben, damit es nicht versehentlich in einem Salat endet.
Wann Gurkensamen ernten
Gurken, von denen Sie wachsen, um Samen zu sparen, müssen bis zur vollen Reife angebaut werden, weit über den Punkt hinaus, an dem sie nicht mehr essbar sind. Die Gurke wird größer sein als die übliche Erntemenge und beginnt zu erweichen. Es wird auch die Farbe von grün zu weißlich ändern.
Ernten Sie die Früchte, dann schneiden Sie sie in der Hälfte der Länge. In einer Schüssel die Samen aus der Mitte jeder Hälfte ausschöpfen. Fügen Sie etwa so viel Wasser in die Schüssel wie die Anzahl der Samen und legen Sie sie an einem warmen, geschützten Ort zum Fermentieren beiseite, so wie Sie es tun würden, wenn Sie Tomatensamen aufbewahren würden . Fermentation von Gurkensamen kann in nur ein bis drei Tagen auftreten; Sobald die meisten Samen auf den Boden des Behälters gesunken sind, werden sie fermentiert. Geben Sie an dieser Stelle mehr Wasser in die Schüssel, um Ihre Samen zu reinigen. Trümmer und schlechte Samen schweben nach oben, wo Sie sie leicht ablegen können. Die guten Samen werden unten sein. Spülen Sie sie ein paar Mal, dann streichen Sie sie aus und legen Sie sie zum Trocknen auf Papierhandtücher oder unbeschichtete Pappteller.
Sobald sie vollständig trocken sind, beschriften Sie Ihre Samen und lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort.
Richtig gelagert, bleiben Gurkensamen zehn Jahre lang lebensfähig. Ein Kühlschrank ist ein idealer Ort, um Ihre Samen zu lagern.
Gurkensamen zu retten ist lohnend und (wage ich zu sagen?) Spaß. Ich hoffe, du versuchst es!