Verwirrung über Süßkartoffeln ist etwas üblich. Es wird oft mit dem Yam verwechselt, und die Namen werden austauschbar verwendet, je nachdem, wo Sie sind. Die Süßkartoffel, Ipomoea batatas, hat oft feuchtes, süßes, orange-rotes Fleisch, während die Yamswurzel, Dioscorea-Arten, oft trockenes, stärkehaltiges, gelblichweißes, kartoffelartiges Fleisch hat. Die Süßkartoffel hat eine viel größere Anziehungskraft auf Gärtner wegen seiner Vielseitigkeit und köstlichen Geschmack.
Süßkartoffeln anpflanzen
Süßkartoffeln werden aus Steckrüben oder wurzelnden Stecklingen gezogen, nicht aus Samen. Die Belege können in einem Gartencenter oder per Post gekauft werden. Sobald Sie eine Süßkartoffel angebaut haben, können Sie die Wurzeln für die Ernte des nächsten Jahres überwintern. Mach dir nicht die Mühe, Rüben aus Süßkartoffeln zu kaufen, die im Supermarkt gekauft wurden. Sie werden behandelt, um das Keimen zu verhindern.
Um Schlick für die kommende Saison zu produzieren, beginnen Sie drei Monate vor dem letzten Frostdatum, indem Sie eine Süßkartoffel in ein Glas legen, das halb voll ist mit Wasser. Ein Drittel der Knolle sollte in das Wasser eingetaucht werden. Stellen Sie die Gläser an einen warmen, sonnigen Ort, um zu sprießen. Wenn die neu gebildeten Triebe mindestens sechs Zoll lang sind, ziehen Sie sie vorsichtig ab und legen Sie sie in Wasser oder feuchten Sand, bis sie ein eigenes Wurzelsystem entwickeln.
Sobald die Ruten verwurzelt und abgehärtet sind, können sie etwa zwei Wochen nach dem letzten Frost ausgepflanzt werden, sobald sich der Boden erwärmt hat.
Die Nachttemperaturen sollten mindestens 60 Grad Fahrenheit betragen. Setze die Ruten auf die erste Reihe von Blättern, etwa 12 bis 18 Zoll auseinander, in Hügel in Reihen. Die Reihen sollten etwa drei Fuß voneinander entfernt sein. Süßkartoffeln können näher zusammen angebaut werden. Wenn du sie näher pflanzt, wirst du kleiner, aber mehr Knollen.
Wachsende Süßkartoffeln
Süßkartoffeln brauchen volle Sonne und mindestens 100 warme Tage und Nächte, um anständige Knollen zu produzieren. Selbst der leichteste Frost tötet die Pflanzen, also stellen Sie sicher, dass Sie die Belege nicht zu früh bepflanzen. Der Boden sollte feucht und gut durchlässig sein.
Die Bodenpflege hilft, die Knollen warm zu halten und die Drainage zu verbessern. Wenn ein dunkler Plastikmulch über die Hügel gelegt wird und die Reben durchstochen werden, können die Gärtner der kälteren Region die Temperatur des Bodens erhöhen. Das beste Wachstum könnte langsam sein, aber sobald sie erst einmal angewachsen sind und die Tagestemperaturen sich erhitzen, wird ihr Wachstum kräftig werden. Sobald sich die Reben entwickeln, sollten Sie darauf achten, dass sie sich unter der Pflanze kultivieren oder sie gelegentlich anheben, um zu verhindern, dass die Reben einwurzeln, was nur eine Konkurrenz für die wichtigsten Wurzeln darstellt. Ansonsten sind Süßkartoffeln sehr selbstständig und benötigen nur wenig Aufwand bis zur Ernte. Düngen Sie mit Kompost oder Misttee , nur wenn nötig, etwa sechs Wochen nach dem Pflanzen.
Süßkartoffeln ernten
Süßkartoffeln können geerntet werden, sobald sie groß genug sind, um sie zu verwenden. Für den besten Geschmack warten Sie, bis das Laub oder der obere Teil der Pflanzen durch leichten oder mäßigen Frost abgetötet ist. Sobald dies geschehen ist, ernte die Wurzeln sofort.
Entfernen Sie die Knollen vorsichtig mit einer Gartengabel, damit Sie sie nicht quetschen. Bruise Knollen sollten zuerst verwendet werden, während der Rest für längere Zeit gespeichert werden kann. Wenn Sie sie lagern, sollten sie zuerst geheilt werden. Lass sie für einen Tag in der Sonne sitzen, getrennt und trocken, dann lege sie für ungefähr 2 Wochen an einen feuchten Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung. Nach dem Aushärten lagern Sie die Knollen bis zu 5 Monate an einem trockenen, kühlen Ort.
Süßkartoffel Probleme und Schädlinge
Süßkartoffeln werden selten von Schädlingen oder Krankheiten belästigt, können aber Blattflecken, rußige Schimmelpilze, Schwarzfäule am Stammansatz oder Braunfäule an der Knolle selbst erfahren. Drehen Sie die Pflanzen alle 4 Jahre, um die Konsistenz des pH-Werts im Boden sicherzustellen, um Pilz- und Bakterienprobleme zu vermeiden. Wenn Flohkäfer ein Problem sind, bedecken Sie die Oberseiten der Pflanzen mit einer schwimmenden Reihenabdeckung.