Wachsende Lauch im Gemüsegarten

Lauch ist ein Verwandter von Zwiebeln mit einem milderen, mehr Kräutergeschmack, der beim Kochen süßer wird. Obwohl Lauch oft als Wurzelgemüse betrachtet wird , bildet es normalerweise keine Zwiebel. Der essbare Teil ist der untere 6 Zoll des zylindrischen Stiels, der blanchiert und zart gehalten wurde. Lauch wird am häufigsten als aromatisches Gemüse in Suppen und Aufläufen verwendet.

Beschreibung

Lauch sieht wie 2-dimensionale Zwiebelpflanzen aus.

Die Blätter wachsen einander gegenüber und die Pflanze nimmt ein fast flaches Aussehen an, bis die Blätter lang und schlaff werden.

Blätter : Die harten, flachen, bläulich-grünen Blätter umgeben einander und bilden eine zylindrische Basis an einem Ende und einen Fächer aus gefalteten Blättern am anderen Ende.

Blumen : Lauch sind alle zwei Jahre und ziehen im zweiten Jahr einen Blumenstiel an. Der meiste Lauch wird in ihrer ersten Jahreszeit geerntet und wird nie blühen. Blooming wird die Essqualität des Lauchs verringern und wird nur ermutigt, wenn Sie Samen sparen .

Lateinischer Name

Allium ampeloprasum porrum

Gemeinsamen Namen

Lauch

Größe

12-30 "(h) × 9-12" (w). Der essbare Teil ist etwa 6-10 "lang und 1-2" im Durchmesser.

Tage zu ernten

Die meisten Sorten benötigen eine ziemlich lange Wachstumsperiode von 120-150 Tagen, obwohl einige moderne Sorten für kurze Jahreszeiten von etwa 90 Tagen gezüchtet wurden.

Porree stirbt nicht zurück und signalisiert, dass sie bereit sind zu ernten, so wie es Zwiebeln tun.

Sie sollten bereit sein, wenn die Basis mindestens einen 3 "weißen Abschnitt hat und sich fest und fest anfühlt. Die meisten Sorten sind bereit, mit der Ernte zu beginnen, wenn die Basis einen Durchmesser von 1" erreicht. Ernte durch Drehen und Ziehen oder Graben.

Lauch ist sehr Frost-tolerant und kann in milden Klimaten im Winter im Garten bleiben.

Vorgeschlagene Sorten

• 'American Flag' - Lange, schmale Schäfte sind mild und süß. Gute Wahl zum Überwintern in milden Klimazonen (130 Tage)
• 'Giant Musselburgh' - Große, dicke Stiele mit einem milden Geschmack. Sehr robust. Erbstück (100 Tage)
• 'King Richard' - Sortieren Sie Jahreszeit, die am besten bei warmem Wetter tut. Klein und zärtlich. (75 Tage)

Härtezone

Lauch sind alle zwei Jahre .

Exposition

Volle Sonne

Schädlinge und Probleme

Schnecken werden auf zarten Transplantationen mampfen.

Feuchtes Wetter oder feuchter Boden kann zu Blattfäule führen, die sich als weiße Flecken auf den Spitzen zeigt, bevor die Spitzen schließlich zusammenschrumpfen und absterben. Es gibt keine Heilung, aber eine gute Luftzirkulation , die es dem Boden ermöglicht, zwischen den Bewässerungen zu trocknen und alle Pflanzen zu entfernen, die anscheinend infiziert sind, wird die Wahrscheinlichkeit verringern.

Lauchrost, orange Pusteln auf den Blättern, kann Blätter bei feuchtem Wetter auch beeinflussen. Entfernen Sie die betroffenen Blätter und verbessern Sie die Luftzirkulation. Neues Wachstum sollte gesund werden.

Entfernen Sie das betroffene Laub; später reifendes Laub wird gesund sein.

Wachsende Tipps

Boden: Porree wie ein leicht saurer Boden pH-Wert von etwa 6,0 bis 6,8, obwohl sie mehr alkalischen Böden tolerieren. Da Sie Lauch für ihre Blätter anbauen, wollen Sie einen reichen Boden mit viel organischer Substanz . Vielleicht möchten Sie auch einen ausgewogenen Dünger bei der Umpflanzung hinzufügen.

Pflanzen: Sie können Lauch aus Samen oder aus Transplantaten starten. In kalten Klimazonen kann der Samen 8 - 12 Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost im Haus begonnen werden. Bewegen Sie sich im Freien, wenn die Temperaturen über 40 Grad Celsius bleiben. Härten Sie sie langsam aus, für etwa 7 Tage, bevor Sie im Garten umpflanzen.

In wärmeren Klimazonen, wo Frühling und Herbst die Hauptwachstumszeiten sind, können Sie entweder im Haus beginnen , 3-4 Wochen vor Ihrem letzten Frühlingsfrost und im Freien für eine frühe Sommerernte pflanzen, oder Samen im Spätsommer pflanzen und im Winter ernten früher Frühling.

Sie können die Transplantate etwas eng aneinander platzieren, aber den Blättern Raum geben, um sich zu verzweigen. Die Blätter wachsen alle in die gleiche Richtung. Wenn Sie sie so positionieren, dass sie in die Zwischenräume zwischen den Reihen wachsen, können Sie die Pflanzen alle 2 bis 6 Zoll zusammendrücken.

Um die Menge an zarten weißen Fleisch auf den Wellen zu maximieren, müssen Sie sie blanchieren. Sie können dies tun, entweder:

1. In einer Furche pflanzen. Beim Umpflanzen eine 6-Zoll-Furche graben. Legen Sie die Transplantate in den Boden der Furche und fügen Sie gerade genug Erde, um die Wurzeln zu decken. Fahren Sie weiter die Furche mit Erde füllen, wie der Lauch wächst, bis die Bodenlinie auf Höhe des Gartenbodens ist .
2. Den Lauch auf Bodenhöhe anpflanzen und Erde oder Stroh an der Basis der Pflanzen einpflügen, wenn sie wachsen.
3. Lehnen Sie ein langes Brett auf beiden Seiten der Pflanzen und erzeugen Sie ein umgekehrtes "V", wenn der Lauch ungefähr 8 "groß wird.

Lauch hat einen schlechten Ruf, weil er grob ist. Boden kann leicht zwischen den Blättern gefangen werden, wenn sie wachsen. Um sie sauberer zu halten, können Sie die Papptube von Papiertüchern oder Toilettenpapier über die jungen Pflanzen gleiten lassen. Die Röhre wird schließlich zerfallen, aber sie wird die Körnung draußen halten.

Instandhaltung

Lauch sind flach verwurzelt. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie sich in der Nähe der Pflanzen kultivieren und den Bereich frei halten. Geben Sie mindestens 1 "Wasser pro Woche.

Mulchen hält den Boden kühl, hält Wasser und verhindert Unkraut.

Lauch sind keine schweren Futterpflanzen, aber weil sie eine lange Saison haben, ist eine Mittel-Jahreszeitseitenbehandlung des kompostierten Dungs oder des hohen Stickstoffdüngers vorteilhaft.

_{Quellen: Universität von Minnesota Erweiterung
Texas AgriLife-Erweiterungsdienst}