Wie man Spargel ernten kann

Zu den schmackhaftesten und beliebtesten Gartengemüse gehört Spargel ( Asparagus officinalis ). Ein Teil der Faszination von Spargel ist, dass dieses mehrjährige Gemüse das erste Gemüse ist, das im Frühling geerntet wird. Frischer Spargel ist in Premium-Nachfrage, und ein Gärtner mit einem guten Stück Spargel kann eine beträchtliche Menge an Geld im Supermarkt speichern.

Im Gegensatz zu anderen Gemüsesorten braucht der Spargel jedoch viel Geduld, denn erst im dritten Jahr nach der Pflanzung können Sie ihn ernten.

Dies erfordert einige Disziplin, da die Speere im ersten und zweiten Jahr erscheinen werden, aber wenn Sie sie jetzt ernten, werden Sie sehr wahrscheinlich die Pflanzen töten oder zumindest ihre Produktion für zukünftige Jahre ernsthaft behindern.

Aber wenn Sie die Krone richtig gepflanzt, richtig gedüngt und Ihren Spargel für zwei Jahre richtig gepflegt haben, beginnen Sie im Frühjahr Ihres dritten Jahres eine fortlaufende Ernte, die Ihnen vom frühen Frühling bis zum 1. Juli jedes Jahr frischen Spargel anbietet fünfzehn Jahre oder so.

Tipps zum Ernten

Spargel erstmals anpflanzen?

Spargel liebt einen tiefen, lehmigen, gut durchlässigen Boden und wächst am besten in einem Gebiet, das jeden Tag mindestens acht Stunden direkte Sonne bekommt.

Spargel benötigt jedes Jahr eine Ruhephase; Dies ist kein Gemüse für warme südliche Klimate, die keine schlafende Jahreszeit sehen. Spargelpflanzen sind schwere Futterpflanzen, also seien Sie darauf vorbereitet, Ihren Boden regelmäßig zu bearbeiten und zu düngen . Da der essbare Teil der Pflanze eher die Stängel als die Blätter sind, ist der am meisten benötigte Nährstoff Phosphor, nicht Stickstoff.

  1. Graben Sie Gräben für Ihren Spargel, die ungefähr acht bis zehn Zoll tief sind und etwa vier Fuß voneinander entfernt sind.
  2. Verteilen Sie einen Phosphordünger am Boden des Grabens. Ein 0-20-0 Dünger ist ideal. Die organische Düngeroption ist hier eine gute dicke Schicht Knochenmehl.
  3. Legen Sie die gekauften Spargelkronen flach in den Graben, direkt auf die Düngerschicht. Platzieren Sie sie 12 Zoll bis 18 Zoll auseinander
  4. Bedecken Sie mit ungefähr zwei Zoll Boden, und wässern Sie den Bereich leicht.
  5. Sobald zwei Zentimeter neues Wachstum erscheinen, verfüllen Sie den Graben mit mehr Erde. Tun Sie dies mehrmals, da neues Wachstum erscheint, bis der Graben gefüllt ist.
  6. Halten Sie die Fläche frei, und düngen Sie jedes Jahr mit einem ausgewogenen 10-10-10 Dünger.
  7. Im dritten Jahr machst du deine erste Ernte zu einem leichten. Sobald die Pflanzen in den folgenden Jahren robuster werden, können Sie stärker ernten.