Great Holunder-Rezepte für Ihre kleine Farm Harvest

Holunderbeeren sollen die Immunität stärken, Erkältungen, Grippe und Halsschmerzen bekämpfen. Sie sind eine reiche Quelle von vielen gesunden Komponenten: Bioflavonoide, Antioxidantien, Kalium, Beta-Carotin, Kalzium, Phosphor und Vitamin C.

Das Wichtigste zuerst: Finde eine Quelle von Holunderbeeren oder Sambucus nigrans. Sie sind sehr einfach zu züchten, aber Sie können auch getrocknete Beeren kaufen oder fragen, ob ein Nachbar oder Freund einen Holunderstrauch hat, den er nicht anbaut. Stellen Sie sicher, dass Sie vor der Auswahl eine positive ID vergeben! Leuchtend rote Beeren sind eine andere Art von Holunder, die giftig ist. Sie wollen dunkelviolette bis blau-schwarze Beeren. Und alle Holunderbeeren sind giftig, wenn sie roh gegessen werden. Bitte folgen Sie diesen Rezepten sorgfältig!