Das Aufziehen von Fleischziegen kann ein profitables kleines Farmunternehmen sein. Derzeit besteht in den Vereinigten Staaten eine höhere Nachfrage nach Ziegenfleisch, auch Chevon genannt, als es ein Angebot gibt. Viele ethnische Gruppen, die in den Vereinigten Staaten leben - von hispanisch über osteuropäisch bis südostasiatisch - vertrauen auf das schlanke, schmackhafte Fleisch als Protein-Grundnahrungsmittel.
Die Aufzucht von Ziegen für Fleisch beinhaltet eine Vielzahl von Entscheidungen: Auswahl einer Rasse, Entscheidung über Unterkunft und Fechten und Suche nach einem Markt für Ihr Ziegenfleisch, um nur einige zu nennen.
Es bedeutet auch, dass Sie Ihre Ziegen mit angemessener Nahrung, Futter und medizinischer Versorgung versorgen.
Wähle eine Fleischziegenrasse
Wenn Sie Ziegen nur für die Fleischproduktion aufziehen, sollten Sie Mischlinge und Vollblutböcke in Betracht ziehen. Oder mieten Sie einen Bock, damit Sie keinen auf Ihrer Farm pflegen müssen. Wenn Sie Ihre Ziegen zeigen möchten oder wenn Sie registrierte Aktien zum Verkauf produzieren möchten, sollten Sie in Betracht ziehen, Ihr eigenes Geld zu behalten. Aber wenn du gerade erst anfängst, solltest du mit allem anfangen, egal was gemacht wird.
Bestimmte Rassen, insbesondere Boer, wurden mit Blick auf die Fleischproduktion entwickelt. Diese Ziegenrassen nehmen schnell zu, anstatt viel Milch zu produzieren. Manche Rassen sind zweifach verwendbar, dh sie produzieren viel Milch und haben ein gutes Gewicht. Viele Fleischziegenfarmer haben Fleischrassen wie Buren mit Milchrassen wie Nubier gekreuzt, um bestimmte Qualitäten in ihrer Herde zu verbessern.
Gehäuse und Fechten von Fleischziegen
Fleischziegen brauchen einen sauberen, trockenen, zugfreien Unterstand .
Dies kann eine einfache dreiseitige Struktur sein oder es kann eine vollständig isolierte Scheune sein. Wenn Sie im Winter Kinder aufziehen, sollten Sie ein sauberes, warmes Gebäude für diesen Zweck haben.
Das Fechten muss robust und stark sein für Ziegen, die das Beste aus einem Zaunbruch machen. Ziegen brauchen Zugang zu viel Land, ideal für Futter und Weide.
Vielleicht möchten Sie Umzäunung kombinieren, die um die Außenseite Ihrer Eigenschaft geht, um Räuber draußen zu halten und Tiere in, mit inneren, temporäre Fechten für kleinere Paddocks zu halten, getrennt von Böcken und, wenn nötig, Kinder getrennt von tut.
Wie man Fleisch-Ziegen füttert
Die besten Fleischziegen werden hauptsächlich auf Futterpflanzen angebaut: Sträucher, Gräser und kleine Bäume, die in den Wäldern und in überwucherten Feldern vorkommen. Im Gegensatz zu Kühen oder Schafen können Ziegen nicht allein auf Gras leben. Und wenn Sie Ziegen in einer Produktionsumgebung mit Fleisch versorgen, sollten Sie darauf achten, dass ihr Futter dicht und von hoher Qualität ist, um sicherzustellen, dass sie effizient an Gewicht zunehmen. Möglicherweise müssen Sie in einigen Fällen mit Heu oder pelletiertem Futter auffüllen.
So halten Sie Ihre Ziegen gesund
Die gesunde Haltung von Fleischziegen beginnt mit einem guten Fundament: die richtige Haltung, Zäune und Futter, wie oben beschrieben. Aber es gibt auch andere Dinge, die man beachten muss, und niemand hat trotz der besten Bedingungen die ganze Zeit über vollkommen gesunde Tiere. Erfahren Sie, wie Sie sich um die Gesundheit Ihrer Ziegen kümmern können, damit Sie alle Probleme im Keim ersticken und verhindern können, dass ansteckende Krankheiten durch Ihre Herde reißen.
Markt deine Ziegen
Die Suche nach einem Käufer, vorzugsweise einem Vertriebshändler , für Ihr Ziegenfleisch ist der Schlüssel zu Ihrem Erfolg bei der Erzielung eines Gewinns und der Weiterentwicklung Ihres Geschäftsplans .
Erfahren Sie, welche Märkte für Ihr Produkt verfügbar sind, und planen Sie entsprechend.