Fünf große Kräuter, um in Töpfen zu wachsen

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Einführung in wachsende Kräuter in Töpfen

Ich denke, jeder sollte einen Topf mit Kräutern anbauen. Selbst wenn Sie nur eine winzige Menge Platz im Freien haben, wenn Sie etwas Sonne haben, können Sie Kräuter anbauen. Die meisten Kräuter wachsen gut in Behältern und einige (wie Minze und Zitronenmelisse ) sollten in Töpfen angebaut werden, denn wenn Sie sie in Ihrem Garten wachsen, werden sie versuchen, die Welt zu übernehmen. Auch viele sind sehr nachsichtig und sogar Anfänger können sie mit Erfolg wachsen lassen. Ich züchte Kräuter zum Kochen und Dekoration. Ich werde oft Kräuter in gemischte Gartentöpfe legen, weil sie großen Duft und Textur hinzufügen können.

Die folgende Liste enthält einige meiner Lieblingskräuter

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Petersilie

Fast jedes Rezept ist besser, wenn du Petersilie darin oder darauf legst (ok, vielleicht nicht Schokoladenmousse, aber du bekommst meinen Standpunkt). Petersilie ist außerordentlich einfach zu wachsen. Sie können entweder Sämlinge kaufen, fast überall, wo Pflanzen verkauft oder aus Samen angebaut werden. Normalerweise kaufe ich Setzlinge, weil die Samen Wochen brauchen, um zu keimen, und wenn es um das Verpflanzen geht. Wenn Sie mit Petersiliensamen beginnen, weichen Sie sie vor dem Pflanzen über Nacht ein.

Petersilie kommt in zwei Arten, Italienisch, auch flache Petersilie und lockige Petersilie genannt, die die häufigere Sorte ist. Viele Leute bevorzugen flache Petersilie zum Kochen und lockige Petersilie für Garnierungen. Ich war nie in der Lage, den Unterschied im Geschmack zu unterscheiden. Petersilie bevorzugt volle Sonne, kann aber im Halbschatten wachsen. Es ist sehr winterhart und wird es durch Frost schaffen. Unter ein paar Zentimeter Schnee habe ich sogar perfekt verwertbare Petersilie gefunden. Um zu ernten, schneiden Sie einfach an der Basis eines Stiels ab. Wie bei den meisten Kräutern, je mehr Sie ernten, desto mehr werden Sie bekommen.

Petersilie ist zweijährlich, was bedeutet, dass sie für zwei Jahre zurückkommen kann, obwohl einige denken, dass die Blätter im zweiten Jahr bitterer sind.

Petersilie ist ein Kraut, das gedeihen wird, wenn Sie es weiter verwenden. Um zu ernten, schneiden Sie Stängel an der Außenseite der Pflanze, in der Nähe des Bodens.

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Minze

Minze ist ein perfektes Behälterkraut. Einige Pfefferminzbonbons verbreiten sich so schnell und aggressiv, dass sie nur in einem Behälter aufbewahrt werden können, um zu verhindern, dass sie Ihren Garten übernehmen. Auch viele Sorten von Minze sind schön und machen einen großen Zusatz zu einem dekorativen Pflanzer. Minze ist eine unglaublich einfache Pflanze, um zu wachsen - daher ihre Fähigkeit, die Welt zu erobern.

Minze mag volle Sonne, aber die meisten tolerieren etwas Schatten. Einige, wie Spearmint kann sehr groß und langbeinig sein und einige sind niedrige Spreader, also überprüfen Sie Ihre Pflanze Tag.

Minze wird gedeihen und buschig werden, wenn man sie zurückhält . Als Bonus, Minze Wurzeln leicht aus Stecklingen.

Ich mag besonders Ananas-Minze, mit ihren bunten Blättern oder Apfel-Minze oder Schokoladen-Minze. Wenn ich Eistee mache, füge ich Handvoll Minze hinzu, während es einläuft. Sie können auch einen einfachen Tee machen (auch Tissan genannt), indem Sie einfach Wasser gießen, kurz nachdem es über den Blättern gekocht und einige Minuten eingeweicht hat. Spearmint macht einen besonders leckeren Tee.

Wie man ein Kräuter Tissane macht

Wachsende Minze in einem Erdbeertopf

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Oregano

Ich liebe Oregano in Containergärten. Die Blätter sind schön und es ist eine Pflanze, die auf Nachlässigkeit gedeiht. Oregano liebt Sonne und nicht zu viel Wasser oder Dünger . Drücken Sie regelmäßig zurück, um die Pflanze kompakt zu halten und vor dem Blühen zu bewahren. Oregano ist eine Staude, die Sie entweder an einem kühlen Ort überwintern oder aus Stecklingen vermehren können. Versuchen Sie goldenen Oregano oder griechischen Oregano für kulinarische Anwendungen und Herrenhausen oder Kent Beauty für große Blüte.

Ich benutze Oregano oft in gemischten Behältern. Es breitet sich gut aus und passt zu fast jeder anderen Pflanze.

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Basilikum

Basil kann etwas temperamentvoll sein. Es ist leicht, mit Samen zu beginnen, aber es ist pingelig mit der Temperatur - es wird deprimiert, wenn das Thermometer unter 50 ° F fällt. Wenn Sie in einem kalten Klima leben, versuchen Sie nicht, Basilikum früh zu entfernen. Wenn Sie genauso ungeduldig sind wie ich, können Sie es auch in einen kleinen Topf legen und tagsüber und abends nach draußen bringen. Ich stelle meine Töpfe auch auf Karren und ziehe sie in die Garage hinein und wieder hinaus, bis sich die Temperaturen aufwärmen.

Basil ist auch nicht gern überfüllt und braucht viel Luftzirkulation, um glücklich zu sein, also geben Sie jeder Pflanze viel Platz. Basilikum wird mürrisch, wenn die Blätter nass bleiben, also vorsichtig gießen. Versuchen Sie, den Boden zwischen dem Gießen ein wenig auszutrocknen, aber nicht bis zu dem Punkt, an dem die Pflanze welkt. Wenn Ihre Pflanzen ungefähr sechs Zoll groß sind, drücken Sie sie zurück, damit sie voll und buschig werden. Stellen Sie sicher, dass die Ernte und das Einklemmen für die beste Produktion beibehalten werden.

Nachdem Sie Basilikum gepflückt haben, kühlen Sie es nie, während es schwarz und eklig wird. Entweder sofort verwenden oder in Pesto geben und einfrieren. Sie können Zweige auch in Wasser legen.

Sie wollen Basilikum nicht blühen lassen, weil es danach bitter wird, also benutzen Sie es weiter oder drücken Sie es zurück.

Ich mag genovesisches Basilikum für Pesto, "Siam" Basilikum für asiatische Rezepte und Zitronen-Basilikum zum Garnieren von Getränken. Großes Blatt Basilikum wie "Mammoth" oder lockiges Basilikum eignen sich hervorragend für Sandwiches. Spicy Globe 'hat winzige Blätter und ist eine kompakte buschige Pflanze und ist wunderschön und sieht in einem kleinen Topf wunderschön aus. Es gibt auch einige lila Basilikum, die schmackhaft und schön sind und gut mit Schnittblumen aussehen.

Basilikum lässt sich sehr leicht im Wasser einwurzeln.

5 Tipps zum Anbau von Basilikum

Pesto

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Rosmarin

Ich finde, dass Rosmarin eines der interessantesten und erstaunlichsten Kräuter in einem Topf ist. Seine steife und stachelige Textur ist wunderschön und der Geruch ist einfach nicht zu übertreffen. Ich habe Hecken von Rosmarin gesehen, die in Töpfen gewachsen sind, die schön und unglaublich aromatisch sind. Es gibt zwei Arten von Rosmarin, aufrecht und kriechend. Beide sind schön und lecker.

Rosmarin braucht volle Sonne und gut drainierende Erde. Zwischen der Bewässerung ein wenig austrocknen lassen, aber nicht vollständig austrocknen lassen. Wenn Sie in der Gegend von Zone 9 leben (wo die Temperaturen über 20 ° C bleiben), sind die Chancen gut, dass Sie Rosmarin das ganze Jahr über anbauen können.