Definition: Eine Brotbackmaschine, auch Brotbackmaschine genannt, ist eine elektrische Backmaschine, die speziell für die Zubereitung und das Backen von Brot entwickelt wurde. Obwohl einige Brotmaschinenmerkmale variieren, haben die meisten Brotbackautomaten ähnliche Funktionen. Wenn Sie daran interessiert sind, eine Brotmaschine zu kaufen, sollten Sie sich vor einer Entscheidung darüber informieren.
Der Prozess: Rezept Zutaten werden in der Brotbackform der Maschine in der angegebenen Reihenfolge und dem gewählten Zyklus hinzugefügt.
Die Maschine mischt und knetet den Brotteig, nimmt ihn durch eine Ruhepause und steigt zuerst auf, dann zum zweiten Aufstehen und beendet das Backen des Brots in der Maschine. Volle Zyklen können von zwei bis drei Stunden reichen; Viele Maschinen haben Countdown-Timer.
Maschinen mit einer Teigeinstellung ermöglichen es, den Brotteig nach dem kürzeren Zyklus (zuerst aufsteigend) zu entfernen, wo Sie ihn dann manuell formen, ihn aufstellen und den Brotbackprozess in Ihrem Herdofen abschließen können. Ein Teigzyklus ist ein wichtiges Merkmal, wenn Sie Ihr Brotbackautomat lieber im Ofen backen als im Brotbackautomaten. Sehen Sie meinen Brotback Brotback Brotbackofen
Warum Brotmacher mit Brot backen? Die Maschine macht die ganze harte Arbeit des Knetens des Teigs und beseitigt das Rätselraten, das mit dem Testen des Teigs auf Bereitschaft verbunden ist. Sie können einen Standmixer mit einem Knethakenaufsatz oder eine Küchenmaschine verwenden, um Brotteig zu mischen und zu kneten.
Aber der Brotbackautomat gibt Ihnen die Möglichkeit, den Prozess fortzusetzen. So ist es ein bequemes Zeit sparendes Gerät.
Im Vergleich zu im Laden verpackten Brot, macht die Herstellung Ihres eigenen Brotes Ihnen die Kontrolle über die Zutaten. Viele lieben diese Maschinen rein für den Ernährungsaspekt. Mit einer Brotmaschine können Sie die Zusatzstoffe auswählen, kontrollieren oder Alternativen für Zucker, Milchprodukte und andere Zutaten verwenden.
Auf diese Weise können Sie ein konservierungsfreies Brot für Ihre Familie sicherstellen. Viele Verbraucher lieben ihre Brotmaschinen und können nicht ohne eine sein. Diejenigen auf glutenfreien Lebensmitteln halten dies für ein unentbehrliches Gerät, da glutenfreies Brot manchmal besser ist, wenn es in der Maschine gebacken wird. Für andere scheint die Neuheit, frisches Brot zu machen, schnell nachzulassen.
Eine Brotmaschine braucht eine beträchtliche Menge an Gegenraum oder Schrank Lagerfläche, so sollten Sie sich Gedanken machen, bevor Sie einen bekommen. Andere Eigenschaften, die Sie berücksichtigen sollten, sind Teigzyklus, ob es einen kleinen oder großen Laib, Krustenauswahl, Bräunungswahlen und die Möglichkeit macht, Obst oder andere Zutaten hinzuzufügen, sobald der Teig gemischt wurde. Einige Brotbackautomaten haben eine schnelle Backfunktion, die sehr praktisch sein kann, sowie die Möglichkeit, Nachtischbrote zu backen.
Es gibt Maschinen, die ausschließlich zum Mischen / Kneten des Teiges bestimmt sind und keinerlei Backfunktion haben. Diejenigen, die es vorziehen, das Backen in ihrem Küchenofen zu vervollständigen, neigen dazu, diese Art von Teigmaschine zu mögen, weil sie kleiner und einfacher zu lagern sind. Ein Backzyklus sollte vor dem Kauf bestätigt werden.
Brotbackautomaten gibt es in verschiedenen Größen und Ausführungen, zum Beispiel für einen horizontalen oder vertikalen Brotlaib.
Es gibt auch eine ganze Reihe, wenn es um die Preise für Brotmacher geht - von 50 bis 250 Dollar oder mehr. Die Markenvielfalt ist nicht sehr groß, aber es gibt viele sehr gute Maschinen für die Herstellung von Brot, auch in den unteren Preisklassen.
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Aussprache: brot.ma.ker
Auch bekannt als: Brotmaschine, Brotbäcker
Alternative Schreibweisen: Brotbackmaschine
Beispiele: Ich lege die Zutaten in den Brotbackautomaten, schalte ihn an und in ca. 3 Stunden wird der Duft von frisch gebackenem Brot den Raum füllen.