Alternative, Spezial- und Mehrwertprodukte für die kleine Farm

Sonderkulturen, alternative Kulturpflanzen und Produkte mit Mehrwert können eine großartige Möglichkeit sein, Geld zu verdienen und für Ihre kleine Farm zu profitieren.

In einer Zeit, in der es so aussieht, als würden alle Tomaten, Salat und Mesclun-Gemüse anbauen, wie kann sich ein kleiner Bauer von der Masse abheben? Vielleicht möchten Sie eine Nische finden, die noch nicht besetzt ist, etwas, das ein wenig anders ist - und dennoch eine Pflanze wählen, die in Ihrem Klima gut gedeiht und die Nachfrage hat.

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  Aquakultur

  Aquakultur bedeutet die Zucht von Wasserpflanzen und / oder Tieren. Zum Beispiel können Sie Forellen, Wels, Austern, Muscheln, Köderfische, Langusten oder Tilapia aufziehen. Sie können Wasserpflanzen und -tiere je nach Bedarf in Teichen oder im Meerwasser aufziehen - zum Beispiel werden Austern in Salzwasser gezüchtet, während Forellen in einem Süßwasserteich aufgezogen werden können.

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  Spezialgemüse

  Spezialität Gemüse kann alles von Erbstück Sorten von typischen Gemüse aus der Landwirtschaft, die Verwendung von Gewächshäusern oder Hydrokulturen, um außerhalb der Saison Kulturen, um die Landwirtschaft medizinische und / oder essbare Pilze, wie Shiitakes oder Agaricus.

  Hier sind einige Ideen für Spezialgemüse, die Sie anbauen können:

  • Mikrogreens. Dies sind winzige Blattgemüse aus Samen zu essen. Häufige Mikrogreens sind Rüben, Brokkoli, Chinakohl, Kohlrabi, Senf und Radieschen. Sie werden geerntet, wenn sie weniger als 2 Zoll groß sind.
  • Pilze. Einige der am häufigsten angebauten Pilze sind weiße, Criminis, Portabella-, Austern-, Shiitake-, Maitake-, Enoki- und Buchenpilze.
  • Pfeffer. Wenn Sie in einem warmen Klima sind, können Sie spezielle Paprika, wie Peperoni wie Jalapenos und Habaneros für Salsa wachsen.
  • Sprossen. Erbsensprossen, Brokkolisprossen, Mungobohnensprossen und mehr werden an Verbraucher verkauft, um Salat zu essen oder einfach nur selbst zu essen. Sprossen wachsen sehr schnell, aber Frische ist auch ein Problem - sie haben eine kurze Haltbarkeit.

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  Futter und Futter

  Ein weiteres Spezialgebiet ist der Anbau von Futter und Viehfutter. Denken Sie auch daran, Pflanzen für Vogelfutter zu züchten: Sonnenblume, Hirse und Kanariengras sind beliebt. Sie könnten Rüben und Steckrüben für Vieh zu Futter wachsen. Wenn Sie die richtige Weide haben, können Sie Heu für andere Bauern anbauen.

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  Faser-, Kraftstoff- und Speiseöle

  Speiseöle wie Leinsamen und Borretsch, Rizinus und Sesam können gute Alternativen sein. Denken Sie auch an Sonnenblume, Beinwell, Jojoba, Lupine, Milkweed und Saflor.

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  Früchte und Nüsse

  Früchte und Nüsse gelten als Sonderkulturen. Heirloom Äpfel, asiatische Birnen, Beeren aller Art - Stachelbeeren, Holunderbeeren, Blaubeeren , Erdbeeren , Preiselbeeren und Johannisbeeren - sowie Rhabarber, Trauben zum Essen oder zur Herstellung von Wein (kann auf dem heimischen Brauermarkt verkauft werden), und mehr einige gute Entscheidungen.

  Wenn Sie Ahornbäume haben, ist die Herstellung von Ahornsirup eine weitere Möglichkeit.

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  Gartenbau- und Baumschulpflanzen

  Liebe wachsende Pflanzen für andere? Wachsen Sie zusätzliche Gemüse beginnt und verkaufen Sie Wohnungen im Frühjahr. Oder erwägen Sie, Ihre Farm in eine Kinderkrippe zu verwandeln. Verkaufen Sie Bäume, Beetpflanzen, Stauden, Einjährigen, Blumenzwiebeln und mehr. Sie können auch im Freiland angebaute Schnittblumen für Arrangements oder zum Trocknen verkaufen.

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  Agroforstwirtschaft

  Agroforstwirtschaft bedeutet im Grunde, Bäume zu bewirtschaften. Weihnachtsbaumfarmen, Bambus, Brennholz, Baumsamen-Sammlungen und wilde Nüsse sind einige der Optionen in dieser Kategorie.

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  Vieh

  Spezialtiere sind jene Tiere, die nicht allgemein gezüchtet werden. Hier ist eine Liste von möglichen Spezialität Vieh: Beefalo, Büffel, Hirsch, Elch (für Fleisch und Geweih), Fasan, Alpakas und Lamas, Ziegen, Pferde (Zugpferde, Miniaturen, Exoten), Nerze, Maultiere und Esel, Kaninchen für Fleisch Angorakaninchen für die Haare, Würmer für die Kompostierung. In der Geflügelkategorie: Balut (teilweise inkubierte Enteneier), teilweise entwickelte Hühnereier (für asiatische Märkte), Enten für Fleisch und Pasteten, Tauben, Gänse, Perlhühner, Pfauen und Pfauen, Tauben, Truthähne und Wachteln.

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  Mehrwertprodukte

  Überlegen Sie, welche Art von Mehrwertprodukten Sie in Ihrer Farm erstellen können. Einige Ideen umfassen: Bienenwachs Produkte wie Kerzen, Propolis Produkte für die Heilung, pflanzliche Produkte aus wildcrafted oder Kräuter aus dem Bauernhof wie Tinkturen, getrocknete Tees und Salben. Kombucha , süßer und harter Apfelwein, Bier, Wein, Käse, Gerbstoffe, Trockenfrüchte, Möbel, Wolle zum Spinnen oder zu Garn gesponnen und gefärbt, verarbeitetes Fleisch wie Jerky, Salsa, Seife - die Möglichkeiten sind nahezu endlos. Hier sind einige Produktideen im Detail, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern:

  • Kombucha
  • Holunder Gelee, Sirup und Tinktur