Melaminteller sind meist chemisch basierte Kunststoffgeschirr. Sie waren sehr beliebt, als sie in den 1950er und 1960er Jahren eingeführt wurden, aber als Corelle® Anfang der 1970er Jahre auf den Markt kam, trat Melamine in den Hintergrund.
Während Corelle® heute wegen seines dünnen Designs und der zarten Porzellanoptik immer noch sehr begehrt ist, hat Melamin wieder seine frühere Popularität zurückgewonnen und das allgemeine Handelswarengeschäft im Sturm erobert.
Es ist die Fülle und Vielfalt der Farben und Muster, sowie die Erschwinglichkeit dieser Plastikgeschirr machen sie zu einer attraktiven Option.
Melamin stellt ein Gesundheitsrisiko dar und obwohl es sehr kurz und akzeptabel sein kann, kann es sich verschlechtern, wenn das Geschirr nicht sicher verwendet wird. Nach Angaben der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) wird bei der Herstellung von Melamintellern sowie einigen anderen Kunststoffbehältern ein Stoff namens Melamin-Formaldehyd-Harz verwendet.
Laut der FDA wurden Sicherheitstests von der Taiwan Consumers 'Foundation für Geschirr aus China durchgeführt, und die Ergebnisse zeigten, dass während des Herstellungsprozesses ein kleiner Rest der Melaminverbindung in der Schale verbleiben und unter bestimmten Bedingungen langsam migrieren könnte zu Lebensmitteln, die damit in Kontakt kommen.
Die FDA hat ihre eigene Sicherheits- und Risikobewertung durchgeführt und ist zu dem Schluss gekommen, dass das Geschirr kein Gesundheitsrisiko darstellt, aber sie empfehlen die Pflege bei der Verwendung.
Ist Melamin das Risiko wert?
Die FDA hat aus ihrer eigenen Einschätzung geschlossen, dass das Sicherheitsrisiko sehr niedrig und in einem akzeptablen Rahmen liegt, aber sie warnen vor der Verwendung von Melamintellern. Bei Säuglingen und Kindern, die für kleinste chemische Rückstände anfälliger als Erwachsene sind, besteht ein erhöhtes Risiko.
Ob Sie sie kaufen und verwenden, liegt natürlich bei Ihnen, aber wenn Sie dies tun, beachten Sie diese Sicherheitstipps:
- Verwenden Sie kein Melamin Geschirr für Säuglinge oder Kinder.
- Erhitzen Sie niemals Speisen oder Getränke in Melamin (das Risiko ist höher, wenn es erhitzt wird).
- Verwenden Sie Melamin niemals in der Mikrowelle, es sei denn, es ist eindeutig als "mikrowellengeeignet" gekennzeichnet.
- Saure Lebensmittel erhöhen auch das Risiko, besonders wenn sie erhitzt werden.
- Die Verwendung von Melamin Geschirr zum Servieren von kalten Getränken und Fingerfood, die auf etwas anderes erhitzt wurden, sind in den Sicherheitsrichtlinien gut berücksichtigt.
- Tabletts zum Mitnehmen von Servierteilen und kalten Snacks sollten keine wesentliche Gefahr darstellen.
Beachten Sie, dass die Sicherheitsstandards je nach Land sehr unterschiedlich sind und diese Arten von Speisen normalerweise importiert werden. Was in einem Land als "mikrowellengeeignet" gilt, darf nicht in einem anderen liegen.