Wie man die verschiedenen Nahrungsmittelzerhacker aufbricht &; Prozessoren
Obwohl wir allgemein den Begriff "Küchenmaschine" als Gegengerät oder Küchengerät verstehen, das Lebensmittel zerkleinert, schneidet, zerkleinert, zerkleinert oder zerkleinert, kann der Begriff tatsächlich eine weitreichende Anwendung haben, die leicht mehrere verschiedene Arten von Lebensmitteln beinhaltet Verarbeitungsgeräte von Entsaftern zu manuellen Zerhackern, weil sie alle arbeiten, um Nahrungsmittel in der einen oder anderen Form zu verarbeiten.
Für den Zweck dieses Artikels betrachten wir jedoch typische Küchenmaschinen und beachten ihre einzigartigen Unterschiede.
Obwohl einige ähnlich erscheinen mögen, haben nicht alle Lebensmittelverarbeiter die gleiche Funktion, und diese Unterschiede werden sehr wichtig, wenn Sie darüber nachdenken, einen zu kaufen.
Bitte beachten Sie, dass, obwohl ich die typische Funktion für jeden Typ aufgeführt habe, nicht alle Modelle Blades oder Discs für jede Funktion enthalten. Dies dient nur dazu, anzuzeigen, dass einige Werkzeuge häufiger für die eine oder andere Funktion entwickelt wurden, aber Ausnahmen existieren.
Mixer - Mischen, Mischen
Obwohl einige Modelle Verarbeitungsfunktionen oder Zubehör zum Hacken haben, können die meisten Mixer nur weiche Lebensmittel oder Flüssigkeiten mischen oder mischen. Abhängig von der Klinge können einige Modelle Eis für gemischte gefrorene Getränke zerquetschen.
Handbetriebene Hackmaschinen - Hacken, Würfeln
Dies ist die Art von Chopper, wo Sie die Zwiebel oder das Gemüse in kleinen Portionen entweder in der Einheit oder auf einem Schneidebrett platzieren, und ein Handschlag auf die Oberseite federt die Klingenanordnung in Aktion, um zu hacken.
Einige Modelle haben eine drehbare Handumdrehung. Kostengünstig, einfach zu lagern und zu bedienen, können diese kleinen Chopper für schnelle, kleine Zerhack- / Zerkleinerungsaufgaben sehr praktisch sein.
Mandolinen - Schneiden, Verschütten, Reiben
Diese reichen von Kunststoffsorten bis hin zu Qualitätseinheiten aus rostfreiem Stahl, die normalerweise verschiedene Größen von Schneidklingen zum Schneiden, Reiben oder Zerkleinern umfassen.
Der Prozess wird in der Regel durch Hin- und Herbewegen des Gemüses über die Schneidklingen durchgeführt. Es ist ein schneller, manueller Prozess mit einer Mandoline, die relativ einfach zu lagern und zu verwenden ist. Der Prozess beinhaltet normalerweise nicht das Schneiden.
Käse-Grate - Gitter
Diese sind meist manuell und in verschiedenen Stilen zum Reiben von Käse und die meisten Haushalte haben mehr als eine Form oder Größe. Am gebräuchlichsten ist der Kasten, bei dem sich der geriebene Käse in der Mitte der Reibe ansammelt, aber der spaßige Drehstil, der in Restaurants für Hartkäse wie Parmesan verwendet wird, ist zu einem beliebten Familienessen geworden. Elektrische Küchenmaschinen (unten beschrieben) können eine Scheibe haben, die zum Reiben großer Mengen von Käse verwendet werden kann.
Kaffeemühlen - Mahlen von Kaffeebohnen
Aufgrund der Form des Messers und der Konstruktion des Geräts sollten Kaffeemühlen nur zum Mahlen frischer Kaffeebohnen verwendet werden. Sie sind kleine, wirtschaftliche und praktische Geräte zum Mahlen eigener Bohnen, um den Geschmack Ihres Kaffees zu verbessern. Es gibt einige Kaffeemaschinen, die mit einer eingebauten Kaffeemühle ausgestattet sind.
Gemüse- oder Fleischwölfe - Mahlen
Diese sind in elektrischen und manuellen Modellen erhältlich und obwohl sie sehr nützliche Küchenwerkzeuge sind, besteht ihre Funktion hauptsächlich darin, mit einer Vielzahl von Scheiben für feines bis grobes Schleifen zu schleifen.
Handbetriebene Ricer - Ricing
Einmal für den Kartoffeleinsatz eingesetzt, haben kreative Köche dieses jahrzehntealte Küchengerät erweitert und verwenden es, um anderes gekochtes Gemüse oder frische Nudeln durchzudrücken.
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Entsafter - Getrennter Saft von der Masse
Obwohl Entsafter Früchte und Gemüse verarbeiten, entfernen sie lediglich den Saft aus dem Fruchtfleisch, was eine Küchenmaschine nicht kann. Elektrische Entsafter sind beliebter als manuelle Modelle, da sie weniger Aufwand erfordern, aber teurer sind.
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Hand-Salat-Aufschnittmaschinen - Slicing, Shredding, Grating
Der SaladShooter ™ von Presto hat diese Art von kleinen Elektrohobelschneidern sehr beliebt gemacht. Sie sind Zeitsparer und entworfen, um gehalten zu werden, während man Gemüse direkt in einen Salat schneidet.
Die Bedienung ist einfach und sie sind einfach zu lagern und zu reinigen.
Kompakt- oder Mini-Choppers / Prozessoren - Hacken, Schleifen, Mischen
Obwohl sie Prozessoren genannt werden, sind ihre Funktionen begrenzt. Dies sind 1-4 Tassen Geräte zum Hacken von Zwiebeln, Nüssen und Gewürzen, oder zum Herstellen von kleinen Mengen von Dressings, Salsa, Gemüse oder Gewürze. Sie sind sehr praktisch für alltägliche Schneid- und Mischbedürfnisse und für die Herstellung von Babynahrung aus Restmengen. Diese kleinen Häcksler haben normalerweise keine Schneid- oder Zerkleinerungsfähigkeiten, da ihnen ein Zufuhrrohr und Schneidscheiben fehlen.
Küchenmaschine / Chopper Kauftipps
Komfort von kompakten Prozessoren
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Große Küchenmaschinen - Verschiedene Funktionen vom Hacken bis zum Brotteig
Typischerweise werden sie als Lebensmittelverarbeiter bezeichnet, sie können in verschiedenen Kapazitätsgrößen gefunden werden, von 5-12 Tassen, wobei der kleinere Bereich eher ein Zerkleinerer mit begrenzten Verarbeitungsfähigkeiten ist.
Eine 5-9-Tassen-Küchenmaschine hat oft eine Scheibe (Kreismesser), die zumindest ein Stück Schneiden, Reiben und Schreddern ermöglicht. Die Preise dieser Geräte werden von der Leistung und der Anzahl der Zubehörteile beeinflusst. Eine große Küchenmaschine mit mehreren Scheiben, einem Knethaken und einer kleineren Arbeitsschüssel, wird im höheren Preisbereich angeboten, aber Sie können ihn für verschiedene Anwendungen verwenden.
Wie können Sie feststellen, welche Funktion eine bestimmte Küchenmaschine hat? Sehen Sie sich das Zubehör und das Design der Einheit an. Ein Prozessor, der nur häckselt, hat kein Futterrohrdesign, das zum Hinzufügen von Lebensmitteln zum Schneiden oder Zerkleinern benötigt wird. Einige Nahrungsmittelverarbeiter haben möglicherweise begrenztes Zubehör, aber optionale können für den Kauf verfügbar sein, um seine Funktion zu erhöhen.
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