Du hast den ganzen Sommer köstliche, duftende Kräuter angepflanzt. Sie haben Ihrem Kochen eine zusätzliche Note verliehen, Sie mit den Zutaten für Ihre eigenen Kräutertees versorgt und Ihren Garten mit Düften gefüllt. Sobald Frost droht, ist es Zeit, sich von den meisten Kräutern bis zur nächsten Wachstumsperiode zu verabschieden.
Die gute Nachricht ist, dass Sie viele dieser zarten Kräuter ins Haus bringen können. Wachsen Sie sie in einem sonnigen Fenster oder unter wachsen Lichter, und Sie können genießen sie für mehrere Monate.
Beste Kräuter, um drinnen zu wachsen
Einige Kräuter passen besser zu den Innenbedingungen als andere. Hier sind einige der einfachsten Kräuter aus dem Garten:
- Schnittlauch
- Petersilie
- Rosmarin
- Thymian
- Oregano
- Minze
Sie können Thymian, Minze, Oregano und Schnittlauchpflanzen aus dem Garten ausgraben. Schütteln Sie einfach den größten Teil der Erde von ihren Wurzeln und kippen Sie sie mit guter organischer Blumenerde auf.
Petersilie kann schwieriger sein. Es hat eine lange Pfahlwurzel und braucht nicht gut gestört zu werden. Wenn du vorhast, es aus deinem Garten auszugraben, grabe dich gründlich, um so viel wie möglich von der Pfahlwurzel zu bekommen. Dann umtopfen Sie mit guter Blumenerde, in einen tiefen Behälter - acht bis zehn Zoll wären eine gute Tiefe.
Rosmarin kann sehr empfindlich auf Temperaturen sein. Am besten in einem hellen Fenster in einem kühlen Raum. Ein Süd- oder Ostfenster wäre am besten.
Andere Kräuter, um drinnen zu wachsen
Sie können Basilikum auch ziemlich leicht in einem hellen Fenster wachsen lassen. Ich empfehle nicht, es aus dem Garten zu graben, wie Sie es mit Thymian oder Petersilie tun würden.
Starten Sie stattdessen neue Pflanzen aus Samen, kaufen Sie eine kleine Pflanze, um im Haus zu wachsen, oder nehmen Sie Stecklinge von einer Ihrer vorhandenen Pflanzen. Das gleiche kann mit Zitronenmelisse, Minze oder Shiso getan werden.
Pflege für Kräuter drinnen
Wenn Sie Ihre Gartenkräuter im Haus überwintern wollen (oder zumindest lange genug wachsen lassen, um noch ein paar Ernten von ihnen zu bekommen), sollten Sie einige Dinge beachten:
- Helles Licht: Kräuter schmecken am besten mit viel hellem Licht - mindestens acht Stunden Licht pro Tag. Dies kann erreicht werden, indem man sie in ein nach Süden gerichtetes Fenster stellt, aber die mehr garantierte Methode ist, sie unter Pflanzenlichtern zu platzieren. Normalerweise lege ich meine Kräuter in die Regale, die ich zum Start der Samen benutze; die Lichter sind schon da, und ich habe auch Heizmatten, wenn der Keller zu kalt wird.
- Vorsichtiges Bewässern: Eine der schwierigsten Aufgaben beim Überwinteren Ihrer Kräuter ist das Aufrechterhalten der richtigen Feuchtigkeit. Sie sollten sie regelmäßig gießen, aber viele Kräuter, wie Rosmarin und Thymian, mögen keine feuchten Böden. Der effektivste Weg, um herauszufinden, ob es Zeit ist zu gießen, ist der Fingertest: Finger in die Blumenerde stecken. Wenn der obere Zoll Boden trocken ist, ist es Zeit zu gießen.
- Achten Sie auf Schädlinge: Bevor Sie sie hereinbringen , ist es eine gute Idee, die Pflanzen gründlich auf Schädlinge zu prüfen, und mit Insektizidseife sprühen, wenn Sie irgendwelche sehen. Es ist auch wichtig, sie für einige Wochen vom Rest Ihrer Pflanzen getrennt zu halten, um sicherzustellen, dass alle Schädlings- oder Krankheitsprobleme, die sie hatten, nicht auf Ihre anderen Pflanzen übertragen werden. Wenn diese Anfangszeit vorüber ist, überprüfen Sie Ihre Pflanzen regelmäßig auf Insekten, Eier, Netze oder Pilze. Achten Sie darauf, auch unter die Blätter zu schauen - hier sammeln sich viele Schädlinge an.
Mit diesen Tipps und ein wenig Aufmerksamkeit können Sie Ihre Gartenkräuter auch im Winter zuhause halten!