Überblick:
Angelica hat dem Kräutergärtner viel zu bieten. Seine hohe Höhe kann eine elegante Kulisse für die Landschaft bilden, und praktisch jeder Teil davon ist essbar. Erwägen Sie, dieses schöne Kraut Ihrer Gartengestaltung hinzuzufügen.
Lateinischer Name:
Angelica Umbelliferae (es gibt über 30 verschiedene Angelica-Sorten, abhängig davon, wo auf der Welt Sie leben)
Gemeinsamen Namen:
Angelica, wilder Sellerie
USDA Härte Zone:
Hardy in Zone 3
Exposition:
Licht Schatten, kann volle Sonne mit richtig Mulchen tolerieren.
Ernte:
Von der Wurzel bis zur Blüte ist alles nützlich. Von ihren natürlich aromatischen, frischen Blättern bis hin zu den aus den Stielen hergestellten Süßwaren hat Angelica viel zu bieten.
Verwendet:
Leaf -Die trockenen oder frischen Blätter werden zu einem Tee für Erkältungen und Gas reduziert. Sie riechen so gut, dass sie als Lufterfrischer verwendet werden können. Medizinisch werden Engelwurzblätter verwendet, um gegen Erkältungen anzukämpfen, und sollen helfen, Reisekrankheit zu verhindern. Ich würde ihnen frisches, kaltes Wasser einschenken, wenn ich dieses Mittel ausprobieren wollte.
Vorbau - Vorbauten sind tatsächlich kandiert! Nachdem ich die Stiele geschält habe (ich habe Rezepte gefunden, die sagen, dass sie schälen, wenn sie roh sind und andere, die zuerst kochen), benutze mein Rezept für kristallisierten Ingwer. Wenn Sie jemals gegessen haben, bitte teilen Sie Ihre Erfahrung.
Samen - Das Verbrennen des Samens soll einen Raum auffrischen. Die Samen werden auch mit Stielen vermischt und zum Würzen von alkoholischen Getränken verwendet.
Roo t - Im Frühjahr, wenn man in die Krone der Angelica schneidet, wird eine gummiartige Substanz freigesetzt. Dies kann den Platz eines Fixativs im Potpourri einnehmen.