Starten Sie ein Hähnchen-Broiler-Geschäft auf Ihrer kleinen Farm

Wenn Sie sich entschlossen haben, ein kleines landwirtschaftliches Unternehmen zu gründen , in dem Hühner für Fleisch gezüchtet werden, fragen Sie sich wahrscheinlich, wo Sie anfangen sollen. Sicher, hol ein paar Küken, hebe sie auf Schlachtgröße, bearbeite sie oder lass sie verarbeiten und verkaufe sie, oder? Klingt einfach. Aber die Organisation Ihres Hühnerhähnchen-Geschäftes erfordert etwas Arbeit. Befolgen Sie diese Schritte, und schon bald können Sie loslegen und Geld verdienen, indem Sie köstliche, frisch geweihte Hühnchen verkaufen.

Kenne die Gesetze

Sie sollten damit beginnen, Ihre staatlichen und lokalen Gesetze über den Verkauf von Geflügel zu untersuchen. Dies wird in die nächsten zwei Schritte einfließen, wo Sie Ihren Markt bestimmen und einen Geschäftsplan schreiben werden .

Was verstehen wir unter den Gesetzen? Viele Staaten verlangen, dass Fleischhühner in einer USDA-zugelassenen Anlage verarbeitet werden, um legal an die Öffentlichkeit verkauft zu werden. In einigen Staaten können Sie jedoch, wenn Ihr Geflügelbetrieb klein genug ist, ganze Hühner direkt an Restaurants verkaufen. Und Sie dürfen ganze Hühner an die Öffentlichkeit verkaufen, solange Sie sie direkt von Ihrer Farm verkaufen.

Recherchiere die Gesetze, die für dich gelten, denn zu wissen, wo du die Hühner verarbeiten wirst und wie viel das kosten wird, beeinflusst deinen Geschäftsplan.

Erfahren Sie, wie man Hühner auf Fleisch setzt

Wenn Sie nicht bereits wissen, Forschung Forschung Forschung. Wie werden Sie Ihre Hühner aufziehen? Auf der Weide oder beschränkt? Erfahren Sie, wie Sie Ihre Küken gesund halten und auf die Marktgröße bringen können, ohne zu viele an Krankheiten oder Fressfeinden zu verlieren.

Kenne deinen Markt

Ihren nächsten Markt zu finden, ist der nächste Schritt für Ihr neues Geflügelgeschäft. Wer sind Ihre lokalen Käufer? Werden Sie direkt von Ihrer Farm an die Verbraucher verkaufen (und wenn ja, wie werden sie wissen, wo Sie zu finden sind)? Wirst du in Restaurants verkaufen?

Überlegen Sie auch, ob Sie konventionelles Cornish Rocks verkaufen, das schnell wachsende Kreuz, das den Standard in der Geflügelindustrie darstellt, oder ob Sie eine Erbschaft oder einen Hybrid speziell für das Futter auf der Weide suchen, wie Freedom Rangers .

Dein Markt wird dies bestimmen; Verkaufst du an Leute, die den Unterschied und die Sorgfalt kennen? Vögel, die auf der Weide aufgezogen werden, können länger brauchen, um das Marktgewicht zu erreichen, was letztendlich mehr Geld kostet. Wird der Markt den Preis pro Pfund unterstützen, den Sie berechnen müssen, um profitabel zu sein?

Schreiben Sie einen Geschäftsplan

Das Identifizieren Ihres Marktes ist Teil Ihres Geschäftsplans, aber Sie benötigen mehr Informationen als nur das, um einen Leitfaden für Ihr Unternehmen zu erstellen, während Sie sich auf seine Erstellung zubewegen.

Ein weiterer Teil des Geschäftsplans besteht darin, spezifische, messbare Ziele zu setzen. Wie viele Broiler werden Sie für Ihren ersten Lauf aufziehen? Was ist die Marktgröße? Welche Ausrüstung brauchst du für sie: Fechten, Wohnungen, Tränken und Feeder?

Achten Sie auch auf Kapital. Insbesondere, wie viel davon hast du? Sie müssen alle Ausrüstungskosten wie den Bau eines Coop berücksichtigen. Ein weiterer Kostenpunkt sind die Küken selbst. Und Sie müssen für das ganze Futter bezahlen, das sie mit einer alarmierenden Rate verschlingen werden, bis sie Marktgröße erreichen. Sie können Medikamente oder Ergänzungen auch benötigen.

Erhöhe deine Küken

Sobald Sie Ihre Küken haben, können Sie beginnen. Baby-Küken brauchen besondere Pflege - die Temperatur muss konstant warm gehalten werden, so als ob ihre Mutterhenne da wäre, um sie warm zu halten.

Und Sie müssen frühe Probleme wie das Aufkleben und Überwachen von Krankheiten wie Kokzidiose verhindern.

Verarbeite die Vögel

Abhängig von den Gesetzen, Ihren Märkten und Ihrem Komfortniveau können Sie beschließen, die Hühner auf dem Bauernhof zu schlachten und zu verarbeiten. Ich habe es auf beide Arten gemacht: ich selbst und sie zu einem Schlachthof gebracht. Während das Schlachthaus viel einfacher ist, ist es auch unglaublich teuer und trägt zu den Kosten jedes Vogels viel bei.

In einigen Gebieten gibt es auch mobile Schlachthöfe - ein Anhänger oder eine "mobile Geflügelverarbeitungsanlage" kommt zu Ihnen und verarbeitet die Vögel auf dem Bauernhof für Sie. Einige von diesen haben eine Mindestanzahl von Vögeln, also denken Sie daran, dies zu berücksichtigen, wenn Sie Ihren Geschäftsplan machen.

Verkaufe die Hühner

Ihre Vögel werden verarbeitet, verpackt und im Tiefkühlfach gelagert - jetzt ist es an der Zeit, diesen Marketingplan in die Tat umzusetzen und zu verkaufen.

Ganz gleich, ob Sie sie auf den Bauernmarkt bringen , an Restaurants verkaufen oder direkt an Verbraucher verkaufen, Sie müssen auf Ihren Geschäftsplan zurückkommen, um die Hühner zu verkaufen, die Sie so sorgfältig gesammelt haben.

Neu bewerten und neu bewerten

Wie bei jedem Geschäft sollten Sie regelmäßig überprüfen und neu bewerten, um zu sehen, ob die Dinge noch funktionieren. Hat Ihr Marketingplan funktioniert oder muss er umgerüstet werden? Möchtest du beim nächsten Mal oder weniger mehr Vögel aufziehen? Haben Sie festgestellt, dass die Verarbeitung auf dem Bauernhof gut funktioniert, oder werden Sie diesen Job das nächste Mal einstellen?