Für eine Weile wurde Love Lies Bleeding Amarant streng als Zierpflanze angebaut. Das gibt Ihnen eine Vorstellung von seinem visuellen Interesse. Von breitem Laub bis zu atemberaubenden Farben und wunderschön, wenn es zu Samen wird, kann Amaranth zu jeder schönen Landschaft Layout hinzufügen. Aber was, wenn Sie essbaren Amaranth anbauen möchten? Hier sind meine Tipps für den Anbau von Bio-Amaranth im Vorgarten. Was ist, wenn Sie essbaren Amaranth anbauen wollen?
Hier sind meine Tipps für den Anbau von Bio-Amaranth im Vorgarten.
Alles über Amaranth
Amaranth war früher ein Grundnahrungsmittel in den Küchengärten von Bauernhöfen, weshalb er wahrscheinlich als Zierpflanze diente, als wir uns kollektiv in jedem Haus von essbaren Gärten entfernten. Und aus gutem Grund! Amaranth ist einfach zu hübsch, um sie wegzulassen.
Wenn Sie Amaranth vorher gekauft haben, war es wahrscheinlich wie ein Korn. Die Samen hängen in Quasten mit Tonnen von winzigen Samen, die als Getreide verwendet werden. Wenn Sie ihn jedoch anbauen, kann Amaranth auch als Blattgemüse verwendet werden. Die Blätter ähneln Spinatblättern bei der Ernte.
Sorten reichen von Riesen über 8-Fuß groß bis zu kleineren 1-2 ft Pflanzen besser für ihre Blatt Ernte allein. Wenn Sie das Amaranth-Korn möchten, sollten Sie größere Pflanzen speziell für ihre Samen kultivieren. Es ist sehr fein und klein, also wollen Sie nicht versuchen, eine ganze Kornfraktion von kleineren Pflanzen zu bekommen.
Grüne hingegen können als ganze Pflanzen geerntet werden, so dass Sie viele der kleineren Sorten haben möchten.
Sie können jedoch sowohl Blätter als auch Getreide von jedem essbaren Amaranth ernten. Sie können also auch eine Sorte auswählen, die auf der Höhe und Farbe Ihrer essbaren Landschaft basiert.
Amaranth kann eine breite Palette von Laubfarben haben, von den sattgrünen Blättern von Mercado über das tiefe scharlachrote Rot des geschmolzenen Feuers bis hin zu den gemischten Farben in Josephs Mantel.
Die Blüten- und Samenquasten können ebenfalls variieren - probieren Sie Juanas Orange, Elenas Rojo und Love Lies Bleeding Green.
Wachsender essbarer Amarant
Im Gegensatz zu anderen Blattgemüse ist Amaranth in der Hitze ziemlich glücklich. In der Tat ist es in den südlichen USA und Mexiko beheimatet, so dass Sie viel Spielraum für einen warmen Frühling und sogar Sommer haben! Es ist auch ziemlich trockenheitstolerant , obwohl es mit etwas feuchtem, gut durchlässigem Boden besser geht.
Für beste Ergebnisse, vor allem, wenn Sie plantagen wollen, starten Sie amaranth zuerst im Haus. Wenn Sie Samen direkt im Freien säen , warten Sie nach ein oder zwei Wochen nach dem letzten Frost, damit sich der Boden aufwärmen kann. Das Gleiche gilt für das Umpflanzen - das sind warme Wetterpflanzen und Frost wird dir keinen Gefallen tun.
Während Amaranth groß ist, sind sie nicht unbedingt breit oder buschig. So können Sie es schaffen, sie 10-18 "auseinander zu wachsen. Je näher du sie bekommst, desto besser sehen sie aus, sobald sie ausgewachsen sind.
Das Beste an Amaranth in einem geschäftigen Garten ist, dass es sich um eine Pflanzenfamilie handelt. Drehen Sie es zu den frustrierenden Orten, an denen Sie in den letzten Jahren so gut wie alles gepflanzt haben. Du wirst ein frisches Aussehen bekommen und der Boden wird eine Pause bekommen.
Was den wachsenden Amaranth betrifft - das ist alles, was du wissen musst!
Sie sind unglaublich unbeschwert Pflanzen und bieten immer noch eine erstaunliche Rückkehr in Form von atemberaubenden Farben und einzigartigen Blütenstrukturen.
Amaranth ernten und benutzen
Unabhängig von Ihrer Sorte können Amaranthblätter an jedem beliebigen Punkt geerntet werden. Kleine Blätter sind zarter und schöner, aber die größeren Blätter haben auch einen vollen Geschmack. Großes Wachstum und Hitze machen Amaranth nicht bitter wie andere Blattgemüse.
Schneiden Sie Blätter ab, um zu ernten, und lassen Sie die Krone und einige Blätter um die Oberseite, um weiter zu wachsen. Oder, wenn Sie möchten, können Sie die ganze Pflanze abschneiden, sobald es ein Fuß oder so groß ist. Es ist möglich, dass es für eine weitere Ernte nachschlägt, obwohl Sie Gefahr laufen, Schädlinge in den offenen Stamm einzuführen.
Ich ziehe es vor, einfach Blätter zu schneiden und es weiter zu seinem vollen, wunderschönen Zustand wachsen zu lassen. Um Körner zu ernten, lassen Sie Amaranth den ganzen Weg gehen, um zu blühen.
Das willst du sowieso für deine essbare Landschaft. Behalten Sie sie im Auge, wenn die Blumen blühen und dann zurück sterben. Bevor sie alle braun werden, schneiden Sie sie ab und packen Sie sie ein. In den Taschen werden sie trocknen. Schüttle den Beutel, wenn er trocken ist, oder klopfe die Samen locker über ein Tuch. Spülen Sie den getrockneten Samen "Spreu" weg und genießen Sie Ihre Getreideernte! Amaranth Körner sind besonders gut in einem Brei aus anderen Körnern wie Hirse und Quinoa.