Wachsende Rucola, ein leicht würziges, leckeres Grün, ist ziemlich einfach. Ein Bonus ist, dass Rucola-Blumen schön und essbar sind.
Einen Behälter auswählen : Da die Wurzeln von Rucola relativ flach sind, benötigen Sie keinen riesigen oder besonders tiefen Behälter. Du wirst eine ordentliche Menge Rucola pflanzen wollen, denn wenn du einen Geschmack dafür hast, wirst du feststellen, dass du viel davon isst. Obwohl man Rucola fast überall anbauen kann, funktioniert ein selbstbewässernder Behälter besonders gut.
Rucola pflanzen: Wie die meisten Salate sind Rucola Samen winzig, man muss also darauf achten, sie nicht zu tief zu pflanzen. Füllen Sie Ihren Gartentopf mit Blumenerde-Mix , dann glätten Sie es sanft mit Ihrer Hand. Verteilen Sie die Samen so gleichmäßig wie möglich auf die Blumenerde. Schneiden Sie die Samen mit der Handfläche vorsichtig auf den Boden. Sie können sie dann leicht mit Blumenerde bedecken oder eine dünne Schicht Samenmischung über die Samen legen und vorsichtig wieder streicheln. Fügen Sie vorsichtig Wasser hinzu, entweder mit einem Rosenaufsatz oder mit einem sanften Spray aus dem Schlauch. Sie möchten nicht, dass der Wasserdruck oder das Wassergewicht Ihre Samen stört und sie zu tief in den Boden treibt. Pflanzen Sie Ihren Topf in voller Sonne , oder für eine längere Saison, geben Sie Rucola mittags Schatten.
Wachsende Rucola: Rucola liebt kein heißes Wetter und wird ziemlich bitter, wenn sie draußen heiß dampft. Pflanzen Rucola Samen, sobald die Gefahr von Frost ist vorbei, und beginnen zu säen einmal pro Woche oder alle zwei Wochen, um eine konstante Versorgung zu halten.
Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, bis Keimlinge entstehen, die zwischen 7 und 14 Tagen dauern. Wenn die Sämlinge etwa ein Zoll oder zwei groß sind, düngen Sie sie, so dass sie 1 bis 3 Zentimeter auseinander sind. Diese jungen Blätter gehören zu den zartesten. Obwohl Sie die Sämlinge verdünnen sollten, wird Rucola manchmal wachsen, unabhängig davon, ob Sie es überfüllt lassen.
Rucola ernten : Ihre Rucola sollte in 3 bis 4 Wochen ausgewachsen und erntebereit sein. Je jünger die Blätter, desto zarter und süßer werden sie, also warte nicht zu lange, um sie zu pflücken. Sobald die Sämlinge 3 bis 4 Zoll lang sind, können Sie entweder die ganze Pflanze herausziehen oder, wenn Sie wollen, dass die Pflanzen weiter wachsen, können Sie nur die Blätter sammeln, indem Sie sie zu ihrer Basis schneiden oder abreißen. Vorsicht, wenn Sie die Pflanzen herausziehen, da der Schmutz auf die Blätter gelangen kann.
Rucola-Blüten: Rucola-Blüten sind nicht so scharf wie die Blätter und sind ein wenig süß. Die Blüten erscheinen, nachdem die Blätter zu voller Größe gewachsen sind und zu bitter sind, um zu essen. Wenn Sie Ihren Rucola nicht ernten, sollten Sie Blumen sehen; hole sie ab und esse sie oder füge sie zu einem Salat oder einem offenen Sandwich für einen schönen Leckerbissen hinzu. Sie können auch einige Rucola für die Blumen allein anbauen.