Bio-Milch gegen normale Milch

Bio hat einige echte Vorteile, aber sie haben ihren Preis

Bio-Milch kostet in den meisten Geschäften viel mehr als normale Milch - aber einige Verbraucher glauben, dass es aus gesundheitlichen Gründen allein Sinn macht, für Bio-Milch extra zu bezahlen. Es gibt sicherlich einige Vorteile für Bio-Milch, aber sie können oder können nicht genug sein, um zusätzliches Geld auszugeben .

Erhalten Sie länger Haltbarkeit

Ein großer Vorteil, den Bio-Milch gegenüber der normalen Milch hat, ist ihre Haltbarkeit: Die meisten Bio-Milchmarken werden bei sehr hohen Temperaturen sterilisiert (ca. 280 ° F), so dass sie bis zu zwei Monate haltbar sind.

Da normale pasteurisierte Milch nur auf 165 ° F oder weniger erhitzt wird, hat sie nicht die gleiche Haltbarkeitsdauer. Auf der anderen Seite kann Hochtemperatur-Sterilisation Milch süßer machen - etwas, das je nach Vorliebe ein Plus oder Minus sein kann.

Wenn Sie besorgt sind, dass Milch in Ihrem Kühlschrank schlecht wird, könnte Bio-Milch Ihnen tatsächlich Geld sparen . Alternativ können Sie nicht-organische Milch kaufen, die bei hohen Temperaturen sterilisiert wurde (z. B. das europäische Produkt Parmalat, das in den Lebensmittelregalen und nicht im Milchkistenschrank sitzt).

Trinken Sie Extra Nutrition

Während die Ultrahochtemperaturverarbeitung negative Auswirkungen auf einige Nährstoffe haben kann, finden Forscher heraus, dass Biomilch einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren hat. Omega-3 kann in vielen Lebensmitteln gefunden und als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden. Studien zeigen, dass Omega-3 Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren, die neurologische Entwicklung und Funktion verbessern und das Immunsystem stärken kann.

Fühlen Sie sich gut über mögliche Zusatzstoffe

Zwei Produkte - rekombinantes Rinderwachstumshormon (rBGH, auch bekannt als BGH, rekombinantes Rindersomatotropin oder rBST) und Antibiotika - sollen in normaler Milch, jedoch nicht in Bio-Milch vorkommen.

Es stimmt zwar, dass Bio-Milch von Kühen stammt, die diese Medikamente noch nie erhalten haben, was bedeutet, dass Bio-Milch garantiert rückstandsfrei ist (außer natürlich von Kühen, die Antibiotika zur Bekämpfung von Krankheiten brauchten).

Auf der anderen Seite sind weder Wachstumshormone noch Antibiotika so populär wie sie waren (teilweise, weil sich die Verbraucher beschwerten), so dass viele normale Molkereien diese Medikamente meiden). Darüber hinaus wird reguläre Milch getestet, um sicher zu sein, dass in Produkten, die auf den Markt gebracht werden, nur geringe oder keine Arzneimittelrückstände vorhanden sind.

Wenn Sie irgendwelche Bedenken über mögliche Rückstände von möglichen Drogenkonsum haben, ist es sicherlich sinnvoll, organisch zu kaufen. Alternativ können Sie die Molkereien, die ihre regulären Milchprodukte in Ihrer Region verkaufen, ein wenig recherchieren. Wenn es sich herausstellt, dass sie die Drogen nicht verwenden, können Sie vielleicht ein wenig Geld sparen.

Bio-Milch und weite Freiflächen

Im Jahr 2010 hat das USDA eine Gesetzeslücke geschlossen, so dass nun alle ökologischen Milchkühe den größten Teil des Jahres auf offenen Weiden grasen müssen, im Gegensatz zu Futterlöchern oder Stallungen. Während dies natürlicher und gesünder erscheint, gibt es einige Kontroversen darüber, ob es die Milch gesünder macht.

Befürworter behaupten, dass Milch von Kühen, die in Weiden weiden, mehr konjugierte Linolsäuren (CLAs) enthält, was ein gesundes Fett ist, von dem einige Forschungsergebnisse gesundheitliche Vorteile haben. Es gibt jedoch keine signifikanten wissenschaftlichen Beweise, die die Ernährungsüberlegenheit von Biomilch unterstützen.

Es gibt jedoch wenig Argumente dafür, dass der ökologische Landbau und die Milchwirtschaft besser für die Umwelt sind, schon allein wegen ihres geringeren Einsatzes von Pestiziden , Antibiotika, Hormonen und anderen synthetischen chemischen Verbindungen. Wenn diese Vorteile und die längere Haltbarkeit von Bio-Milch in Betracht gezogen werden, ist es leicht einzusehen, warum Bio-Milch ein guter Kauf sein kann.