Manche glauben, dass es nichts Besseres gibt als eine perfekt reife Tomate. Die Identifizierung einer reifen Tomate, die zum Pflücken bereit ist, kann den Unterschied zwischen Himmel und Mulch-Chaos ausmachen. Sie können nicht durch Farbe alleine erzählen, besonders mit Erbstücktomaten , die verschiedene Farben (sogar gestreift und gesprenkelt) sein können. Außerdem könnten Sie versucht sein, es zu drücken, um zu sehen, ob es reif ist, aber einige Tomaten sind beschädigt, wenn Sie sie zu stark behandeln.
Hier finden Sie einige Tipps, um festzustellen, ob Ihre Tomate reif für die Ernte ist, oder länger am Rebstock bleiben sollte.
Farbe und Glanz
Der erste Weg, um festzustellen, ob Ihre Tomate reif ist, ist zu überprüfen, ob sich die Haut von einer stumpfen, matten Oberfläche in eine glänzende und leicht glänzende Oberfläche verwandelt hat.
Als nächstes überprüfen Sie die Farbe, die ziemlich tief sein sollte, es sei denn, Ihre Tomatensamenpackung identifiziert eine blassere Farbe. Im Allgemeinen sollten rote Tomaten ein tiefes Rot sein, gelbe Tomaten sollten ein tiefes Gelb, usw. sein. Außerdem sollte die Farbe ziemlich gleichmäßig sein; Wenn eine Seite einer Tomate rot ist, während ein Teil davon noch grün ist, ist sie noch nicht fertig.
Beachten Sie, dass einige Gärtner ihre Tomaten ernten, bevor sie vollständig reif sind. Diese Methode kann Ihnen helfen, die Frucht vor dem Reißen zu schützen, das wahrscheinlicher nach einem Regen ist. Wenn Sie sich für diese Methode entscheiden, bringen Sie sie nach drinnen und lassen Sie sie bei etwa 70 Grad reifen.
Gefühl und Textur
Ihre reife Tomate wird sich leicht anfühlen - sie sollte nicht weich, sondern nur ein wenig zart sein.
Da Tomaten von innen heraus reifen, ist dies ein sehr guter Indikator. Seien Sie jedoch vorsichtig, um die Frucht nicht zu quetschen. Drücke es sehr leicht; Du wirst sofort wissen, ob es noch nicht reif ist, da es immer noch ziemlich hart sein wird.
Ein weiterer Indikator ist, wie resistent die Tomate geerntet wird. Wenn es sich am liebsten an die Rebe hängt, wenn du versuchst, es zu pflücken, ist es noch nicht fertig.
Reife Tomaten sollten einem sanften Ruck weichen.
Geruch und Geschmack
Eine reife Tomate verströmt einen schönen Duft, während eine unreife Tomate nicht viel riecht. Achten Sie darauf, den Geruch der Tomatenfrucht nicht mit dem Geruch der Reben zu verwechseln, der fast immer sehr ausgeprägt und stark ist.
Haben Sie keine Angst, einen Geschmack zu nehmen! Gemüse, das in einem Hausgarten angebaut wird, ist nicht so makellos und vielleicht nicht so groß wie diejenigen, die Sie im Supermarkt gekauft haben, so dass Sie vielleicht nicht mit einer echten, reifen Tomate vertraut sind. Wenn Sie eine einzelne Tomate auf Ihrer Weinrebe probieren, sollten Sie später noch viele weitere auswählen, um zu vermeiden, dass Ihre Tomaten zu lange am Rebstock bleiben, was nur zu Fäulnis und Splittern führt.
Tipps zum Ernten
Wenn du mit dem Pflücken deiner Tomaten beginnst, schaue dir jeden Tag dein Tomatenbeet an. Vögel oder andere Lebewesen werden auf Ihre schönen, reifen Tomaten achten, und die Früchte werden anfangen, vom Weinstock zu fallen, wenn es zu reif ist - also holen Sie sie, bevor Sie sie verlieren.
Wenn Sie Erbstück Tomaten wachsen, wählen Sie sie nur schüchtern von voller Farbe, weil sie in der Regel reifen, bevor die Farbe vertieft.