Grillen lieben heißt seinen Grill lieben. Und wie bei jeder guten Beziehung braucht es etwas Arbeit, um es zu erhalten. Glücklicherweise ist die Zeit, die damit verbracht wird, einen Grill glücklich zu halten, minimal und die Rückzahlung für die Anstrengung ist enorm. Es spielt keine Rolle, ob Sie mit einem Topmodell oder einem billigen Abklatschen zu tun haben: Eine gründliche Reinigung in der Saison kombiniert mit einem täglichen (oder jedem Gebrauch) Abschrubben wird die Kochleistung Ihres Grills verbessern und Ihre Beziehung aufrechterhalten auf festem Boden für eine lange Zeit.
Reinigung Grillroste und Racks
Grillroste und -gestelle - und jede andere Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Berührung kommt - sollten nach jedem Gebrauch gereinigt werden. Für beste Ergebnisse warten Sie, bis Sie gegrillt haben. Bürsten Sie die Gitter und Racks, wenn sie kühler aber noch warm sind, und verwenden Sie eine hochwertige Grillbürste aus Edelstahl, um Speisereste zu entfernen. Verwenden Sie den integrierten Schaber der Bürste (falls vorhanden) für eingebrannte Speisen oder verwenden Sie ein separates Schaberwerkzeug. Wischen Sie die Roste und Zahnstangen mit einem feuchten Lappen ab, um gelöste Teile zu entfernen, und stellen Sie sicher, dass keine losen Bürstenborsten auf dem Rost zurückbleiben (Sie wollen wirklich keine Drahtborsten in der Nahrung von irgendjemandem haben).
Reinigung von Holzkohlegrills
Neben der Reinigung der Kochflächen, reinigen Sie die Asche nach jedem Gebrauch in einem Holzkohlegrill. EIN Ein Haufen Asche, der auf dem Grill zurückgeblieben ist, kann Feuchtigkeit sammeln , und Asche plus Feuchtigkeit können einer zementartigen Substanz entsprechen, die ein Monster ist, das entfernt werden muss.
Um eine schnelle Reinigung der Asche zu ermöglichen, halten Sie einen Eimer aus Metall (nicht Plastik oder etwas brennbares) mit einem Deckel neben dem Grill und werfen Sie die Asche und die verbrauchten Kohlen hinein, wenn alles abgekühlt ist.
Lagern Sie den Eimer irgendwo, wo er nicht nass wird. Übertragen Sie die gesammelte Asche in den Müll, wenn der Eimer voll ist und Sie sind sicher, dass keine Kohlen noch brennen. Die Entsorgung von Asche wird noch einfacher, wenn Sie sich für Holzkohle entscheiden, da im Vergleich zu Briketts relativ wenig Asche entsteht.
Am Anfang und am Ende jeder Grillsaison oder mindestens einmal im Jahr, wenn Sie das ganze Jahr über grillen, geben Sie Ihren Holzkohlegrill gründlich mit heißem Seifenwasser und einer steifen Nylonbürste ab.
Gasgrills reinigen
Menschen mit Gasgrills denken oft, dass sie zu Hause frei sind, wenn es darum geht, ihre Grills wegen der "sauberen" Einstellung auf vielen Gasgrills zu reinigen. Diese Einstellung heizt den Grill auf und verbrennt einige der Partikel, aber es ist kein Ersatz für die regelmäßige Reinigung.
Reinigen Sie die Gitter und Racks bei jedem Gebrauch, indem Sie die Wärmeabweiser unter dem Grillrost alle drei oder vier Mal, wenn Sie grillen, reinigen. Reinigen Sie alles andere - einschließlich der Brenner und des Garraumbodens - mindestens einmal pro Jahr. Diese saisonale oder jährliche Reinigung erfordert einige einfache Demontage, so dass Sie jedes Teil separat reinigen und gründlich trocknen lassen können, bevor Sie den Grill wieder zusammenbauen.
Decken Sie Ihren Outdoor Grill ab
Es mag offensichtlich erscheinen, aber das Abdecken Ihres Grills ist ein Muss, wenn Sie es draußen halten. Ohne Abdeckung bedeckt all dieser Staub, Dreck, Pollen, Spinnweben und Insekten, die während der Nebensaison Ihr Deck oder Ihre Terrasse bedecken, Ihren Grill ebenfalls. Außerdem bleiben Grills unter der Abdeckung trocken, wodurch die Korrosion der Metallteile reduziert wird.