Trockene Bohnen sind einfach anzubauen und können nach der Ernte für eine gesunde, köstliche Mahlzeit den ganzen Winter lang gelagert werden. Es ist eine große Genugtuung, auf der Farm ein eigenes kostengünstiges pflanzliches Protein zu produzieren.
Kombiniere Bohnen mit Mais, Reis oder anderen Körnern, um ein komplettes Protein zu erhalten. Bohnen sind reich an B-Vitaminen und Folsäure, enthalten Mineralien wie Eisen, Selen, Kalium, Magnesium und Kalzium und sind reich an Ballaststoffen.
Pflanzzeit
Plant Bohnen nach dem letzten Frost Datum in Ihrer Gegend, und warten Sie idealerweise, bis der Boden gut erwärmt ist (70-90 Grad F). Bohnen sollten direkt in den Boden ausgesät werden.
Abstand
Space Samen 1 1/2 Zoll auseinander. Abstand zwischen den Reihen 14 bis 36 Zoll, abhängig von Ihrer Ausrüstung. Wenn Sie eine kleine Anzahl von Bohnen zur manuellen Ernte anbauen, reihen Sie die Reihen näher zusammen. Wenn Sie einen Traktor benutzen, nehmen Sie einen Abstand von 36 Zoll ein.
Wachsende Notizen
Bohnen sind am besten in mäßig reichem Boden, aber sie gedeihen sogar in etwas ausgelaugten Böden, da sie die Fähigkeit haben, ihren eigenen Stickstoff zu fixieren. Bohnen reagieren nicht sehr gut auf zusätzlichen Dünger.
Wenn Ihr Boden sauer ist, fügen Sie etwas Kalk hinzu, bevor Sie pflanzen.
Wenn Sie zum ersten Mal Bohnen in diesen Boden pflanzen, sollten Sie Ihren Bohnensamen mit Impfmittel beschichten, eine spezielle Art von Rhizobium, die Bohnen zum Keimen benötigen (Sie können diese von der Samenfirma oder dem Hofladen, wo Sie kaufen, bekommen) dein Samen).
Sobald es im Boden ist, wird das Impfmittel dort bleiben und sich fast unbegrenzt vermehren, also ist dies nur eine erstmalige Pflanzaufgabe.
Mulch während des frühen Wachstums, um Unkraut zu halten. Sobald Pflanzen gut etabliert sind, sind sie hervorragend zum Abschatten von Unkräutern geeignet.
Schädlinge und Probleme
Gewöhnlich greifen Madenwürmer und Wurzelmaden Sämlinge an.
Dünne Pflanzen für eine gute Luftzirkulation .
Zu viel Regen kann zu Rost, Schimmel und Brandflecken führen. Vermeiden Sie Arbeiten unter nassen Pflanzen. Wenden Sie sich am Ende jeder Saison unter Bohnenreste und üben Sie die Fruchtfolge.
Wenn das Herbstwetter sehr nass ist oder wenn der Frost die Ernte bedroht, ziehen Sie die Pflanzen früh und trocknen Sie sie in Deckung, z. B. in einem Schuppen, in einer Scheune oder im Keller. Bohnen werden auch nach der Ernte in den Schoten weiter reifen, also machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie unreife Bohnen ernten müssen.
Als zarte Einjährige sind Bohnen sehr frostempfindlich. Pflanzen Sie, sobald Sie sicher sind, dass alle Frostgefahr besteht, und ernten Sie, wenn nötig, wie oben beschrieben, um Frostschäden im Herbst zu vermeiden.
Instandhaltung
Bohnen sind im Vergleich zu anderen Kulturen recht einfach. Nur Gras, Wasser und Mulch nach Bedarf während der Wachstumsphase.
Bohnen sind ziemlich trockenheitstolerant, aber Sie müssen sicherstellen, dass sie genug Wasser haben, während sie Schoten und Samen für eine gute Ernte bilden.
Ernte
Trockene Bohnen werden geerntet, wenn sie in der Schote klappern. Die Pflanze von Hand hochziehen und von den Wurzeln hängen. Traditionell werden Bohnenpflanzen zu einem 5- bis 7-Fuß-hohen Pfosten gepeitscht. Sie können bis zu 5 Hektar Bohnen von Hand ernten, aber mehr als das wird spezialisierte Ernteausrüstung für Ihren Traktor benötigen.
Trockene Bohnen müssen dreschen - die Bohnen aus den Schoten holen. Bei kleinen Mengen können Sie das von Hand machen, indem Sie die Kapseln öffnen. Eine traditionelle Methode ist, die Pflanze an den Wurzeln zu halten und gegen die Innenseite eines Fasses zu schlagen. Für mehr als einen halben Hektar Bohnen, möchten Sie vielleicht in Dreschausrüstung investieren.
Nach dem Dreschen müssen die Bohnen gereinigt und sortiert werden. Für kleine Mengen, tun Sie dies per Hand, mit einem Bildschirm und einem Fön, um Trümmer (oder einen Luftkompressor, wenn Sie es haben) zu blasen. Split Bohnen können zu Nutztieren gefüttert werden. Für große Bohnenernten können Sie einen Samenreiniger kaufen.
Wenn die Bohnen weich sind (beißen und sehen), trocknen Sie sie weiter, bis sie sich fest an den Biss halten, bevor Sie sie lagern.
Einfrieren Bohnen vor der Lagerung tötet alle möglichen Insekten wie die lästigen Bohnenkäfer.
Lagerung und Konservierung
Trockene Bohnen in einem trockenen, kühlen, luftdichten Behälter fern von Sonnenlicht lagern. Bohnen werden am besten in der Saison nach der Ernte verwendet, aber sie halten bei Bedarf mehrere Saisons lang.
Saatgut sparen
Bohnen sind selbstbefruchtend, so dass Sie verschiedene Sorten nicht voneinander trennen müssen. Speichern Sie einfach Ihre besten und früh reifsten Samen für nächstes Jahr.