Tipps zum Verwalten Ihrer Lebensmittelaufbewahrung
Ob gefrorenes Essen nach einem Stromausfall oder nach einem Stillstand des Gefrierschranks unbedenklich ist, hängt davon ab, wie lange es aufgetaut ist und ob es Raumtemperatur erreicht hat. Lebensmittel können nur für ein paar Stunden bei wärmer als 40 Grad Fahrenheit gehalten werden. Mehr als das und Lebensmittel sollten verworfen werden.
Wenn der Strom ausfällt, sollten Sie als Erstes bei Ihrem lokalen Wasserversorgungsunternehmen erfragen, wie lange die Stromversorgung voraussichtlich dauern wird.
Wenn erwartet wird, dass es nur für ein paar Stunden draußen ist, gibt es keine Angst davor, dieses Essen zu verlieren oder zu verschwenden. Vermeiden Sie es einfach, die Tür des Gefrierschranks zu öffnen, oder tun Sie es schnell, um das zu holen, was Sie brauchen. Wenn die Stromversorgung wiederhergestellt ist, überprüfen Sie Ihren Gefrierschrank, um sicherzustellen, dass er ohne Probleme gestartet wurde. Die meisten Gefriergeräte werden nach der Wiederherstellung der Stromversorgung problemlos wieder in Betrieb genommen.
Was ist bei längeren Stromausfällen zu tun?
Bei längeren Stromausfällen oder wenn ein Gefriergerät während einer Fernbewegung ausgesteckt wird, bleiben Gefrierkost normalerweise länger als einen Tag gefroren. Wie lange hängt von mehreren Faktoren ab, z. B. von der Temperatur Ihres Hauses, ob Lebensmittel weich oder hart gefroren sind und wie voll der Gefrierschrank ist. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Gefrierkost für bis zu drei Tage in einer Gefriertruhe eingefroren wird, die zu drei Vierteln voll ist.
Ein Gefrierschrank, der größtenteils leer ist, bietet nicht so viel Schutz, um Lebensmittel einzufrieren. Die Qualität der Isolierung in den Gefrierwänden beeinflusst auch, wie lange die Lebensmittel gefroren bleiben, wenn der Gefrierschrank vom Netz getrennt wird.
Beachten Sie, dass bei jedem Öffnen der Tür warme Luft eingelassen wird und die Lebensmittel schneller auftauen.
Wenn erwartet wird, dass ein Stromausfall mehrere Tage dauert oder Ihr Gefrierschrank ausgeht und Sie warten müssen, um einen Ersatz zu kaufen, müssen Sie einen anderen Weg suchen, um Lebensmittel eingefroren zu halten. Sie können möglicherweise einige in einem Gefrierschrank einer Familie oder eines Freundes speichern, bis die Stromversorgung wiederhergestellt ist oder Sie eine neue Einheit kaufen.
Ein Generator kann während eines Stromausfalls nützlich sein, um einige wichtige Geräte in Betrieb zu halten. Denken Sie daran, dass Generatoren Einschränkungen haben, was sie weiterlaufen lassen können. Daher müssen Sie möglicherweise vorrangige Entscheidungen hinsichtlich Heizung, Kühlung und / oder Kühlschrank- oder Gefrierschrankanschluss treffen. Gasgeneratoren sollten nur im Freien betrieben werden und über ein entsprechend zugelassenes und UL-zertifiziertes Verlängerungskabel an ein Gerät angeschlossen werden.
Wenn das Aufbewahren von Tiefkühlkost anderswo nicht möglich ist, müssen Sie entscheiden, welche Lebensmittel zuerst gekocht / verarbeitet werden sollten, um die Lebensmittelverschwendung so weit wie möglich zu reduzieren. Gefrorene Früchte können zu Konfitüren, Gelees oder Konserven verarbeitet und später in Dosen konserviert werden.
Obwohl Textur und Farbe nicht immer die besten sind, wenn Gemüse vor dem Einmachen eingefroren wurde, kann dies auch eine praktikable Option sein. Fleisch, Fisch und Geflügel kochen, das nicht sofort verzehrt werden kann. Diese können entweder für ein paar Tage gekühlt gehalten werden oder nach dem Kochen wieder gefroren werden.