Das Wort "gekapselt" bedeutet, dass eine Komponente von einer anderen Hülle umgeben oder umhüllt ist. In Bezug auf Kochgeschirr kann eine Schicht oder Scheibe aus Aluminium in einem anderen Material, wie beispielsweise rostfreiem Stahl oder Kupfer, eingekapselt sein. Das heißt, der Aluminiumkern ist zwischen anderen Stahlschichten eingeschlossen.
Kochgeschirr, das dreilagig oder mehrlagig ist, wird oft eine Aluminiumschicht aufweisen, die in der Mitte eingekapselt ist, mit einem leicht zu reinigenden Innenkochende und einer haltbareren Außenschicht.
Der Grund für den Aluminiumkern ist die Verbesserung der Kochleistung.
Eigenschaften von gekapseltem Kochgeschirr
Es gibt einige Gründe, warum einige eine gekapselte Basis als essenzielles Kochgeschirr ansehen. Dies gilt für Töpfe und Pfannen ebenso wie für Bratpfannen, Woks oder Bratpfannen. Kochgeräte mit einer eingekapselten Basis werden:
- Verbesserte Kochleistung.
- Vor allem beim Kochen von Pasta und feinen Saucen sollten Sie weniger Hitzewallungen haben.
- Haben Sie eine bessere und gleichmäßigere Wärmeverteilung.
- Verbesserte Wärmespeicherung.
Früher musste man viel mehr für Kochtöpfe und Bratpfannen mit einer gekapselten Basis zahlen, aber heute ist diese ausgezeichnete Kochgeschirrkonstruktion sehr erschwinglich, mit einigen Sätzen von Töpfen und Pfannen, die für weniger als 100 $ verkauft werden. Beachten Sie, dass diese Art von Basis nicht die einzige Funktion für Kochgeschirr ist, die die Endpreise beeinflussen kann.
Kochgeschirr, das als vollständig verkleidet bezeichnet wird, einschließlich jener, die speziell von All-Clad hergestellt werden, sind mit dieser gekapselten Schicht aus Aluminium nicht nur in der Basis des Kochgeschirrs entworfen, sondern erstrecken sich an den Seiten hoch.
Das Ergebnis ist eine ausgezeichnete Wärmespeicherung und -verteilung.
Sie zahlen jedoch viel mehr für Kochgeräte mit Multi-Clad-Schichten auf der Unterseite, sowie an den Seiten. Sobald du Saucen und Eintöpfe gekocht hast, wirst du nicht zu etwas weniger zurückkehren wollen. Die Multischichten, die einen Aluminiumkern umhüllen, sind wirklich wichtig.
Gekapselte Kochgeschirr kaufen
Wenn dies die Art von Kochgeschirr ist, das Sie gerne besitzen würden, suchen Sie nach dem Begriff, der in den Kochgeschirr-Spezifikationen eingekapselt ist. Beachten Sie, dass dieses Wort manchmal nicht im Titel enthalten ist. Daher ist eine Überprüfung aller Funktionen erforderlich, um zu verstehen, was in einem Produkt enthalten ist.
Der Topf ist das Excelsleel 4-Pc Multi-Kochgeschirr-Set. Dieses praktische Kochgeschirr von 12 Liter Größe hat nicht nur einen Aluminiumkern, sondern auch einen haltbaren glänzenden Edelstahl 18/10 . Dies ist ein sehr schönes Allzweck-Kochgeschirr zu einem sehr günstigen Preis.
Während einlagige (ein Spiel) große Töpfe sehr bequem zum Kochen von Maiskolben oder Nudelgerichten sein können, spielen Kochgeschirrschichten eine wichtige Rolle, wenn es um andere Gerichte wie Suppen, Eintöpfe, Chili und Bratfleisch geht. Je delikater das Essen ist; desto besser die Ergebnisse, wenn das Kochgeschirr mehrschichtig ist.
Wenn der Kauf eines kompletten Kochgeschirrsets nicht in Ihrem Budget liegt, sollten Sie in Erwägung ziehen, Ihr Kochgeschirr nach und nach zu vergrößern. Die meisten Kochgeschirr-Sets sind im Stock erhältlich. Es gibt jedoch normalerweise einige Einsparungen beim Kauf eines Sets. Beachten Sie, dass beim Kauf von Kochgeschirr für ein Induktionskochfeld oder Kochfeld die Basis auch magnetisch sein sollte, um auf einem Induktionsherd kochen zu können.