Grillplatten und Grillplatten für Kochflächen oder Arbeitsplatten werden oft als austauschbar bezeichnet, aber Grillplatten und Grills sind zwei verschiedene Kochflächen, die für verschiedene Arten des Kochens ausgelegt sind. Im Kern ähnelt eine Grillplatte einer flachen Bratpfanne, während ein Grill mit Graten die Kochfläche eines Außengrills simuliert. Darüber hinaus werden Grills und Grillplatten in verschiedenen Versionen für den Innenbereich verkauft.
Der Unterschied zwischen einer Grillplatte und einem Grill
Es ist leicht, eine Grillplatte durch ihre glatte und flache Oberfläche zu identifizieren, die sie perfekt für ein Frühstücksmenü mit Speck, Würstchen, Pfannkuchen, Pommes, French Toast und Eiern macht. Sie können auch eine Grillplatte verwenden, um gegrillte Käse-Sandwiches, Quesadillas und alles andere zuzubereiten, was Sie normalerweise in einer Pfanne zubereiten würden. Was eine Grillplatte besser als eine Bratpfanne macht, ist ihre große Größe. Die meisten Kochplatten oder elektrischen Grillplatten sind rechteckig und bieten Ihnen im Vergleich zu einer normalen runden Pfanne noch mehr Platz zum Kochen.
Getrennt von einer Griddleplatte hat ein Grill markant erhabene Grate, die bei jedem Kochen einen schönen "Grillfleck" hinterlassen. Wie bei Grills im Freien, sind Innengrills ideal für Hamburger, Steaks, Koteletts, Sandwiches und alle Arten von Gemüse. Die Grillgrate halten auch gekochtes Essen von seinem Fett getrennt, was den Gesamtfettgehalt des Nahrungsmittels reduziert.
Zusätzlich enthalten die meisten Grills einen vertieften Bereich, der während des Kochprozesses Fett sammelt.
Grill- und Grillgeräte
Während einfache Grill-und Grillpfannen sind für das Kochen über Ihre Gas-oder Elektro-Kochfeld Brenner konzipiert , sind elektrische Grills und Grillplatten Arbeitsplatten, die überall in Ihrer Küche verwendet werden können.
Es gibt ein paar verschiedene Arten dieser Geräte. Zum Beispiel ist eine grundlegende elektrische Grillplatte nur eine große, offene Grillfläche groß für die Herstellung von Pfannkuchen oder gegrillte Käse-Sandwiches auf einmal. Ein reversibler Grill / Grillplatte weist jedoch beide Arten von Kochflächen auf. Schließlich hat ein Kontaktgrill / eine Grillplatte, die manchmal als Panini-Presse bezeichnet wird, sowohl obere als auch untere Grill- oder Grillflächen, um Nahrungsmittel auf beiden Seiten auf einmal zu kochen.
Kleine Kontaktgrills / Grillplatten sind typischerweise zum Kochen von ein oder zwei Sandwiches (oder anderen Nahrungsmitteln in der Press-Art des Kochens) ausgelegt. Große Kontaktgitter / Grillplatten kochen oft press-style, oder sie können flach zusammenklappen, um zwei offene Kochflächen zu schaffen. Dazu gehören in der Regel auch Wendeplatten für das Grill- und Grillkochen, einige sogar Waffelplatten zur Herstellung von Waffeln.
Wählen Sie einen Grill oder eine Grillplatte
Wenn Sie sich nicht für einen Grill oder eine Grillplatte entscheiden können, ist die Antwort einfach: ein reversibler Grill / Grillplatte. Es hat eine Grillfläche auf der einen Seite und eine Grillplatte auf der anderen Seite. Die für Herdplatten hergestellten sind allgemein in Gusseisen- und Antihaft-Versionen erhältlich.
Wählen Sie Ihre Kochfläche oder Ihr Gerät basierend auf dem verfügbaren Platz in Ihrer Küche und der Art des Kochens, die Sie am meisten machen.
Zum Beispiel, ein Herd Grill oder Grillplatte bequem in einer Schublade oder Hochschrank, die leicht herausgezogen werden kann, wenn Sie eine große Fläche benötigen (wie beim Kochen für eine große und hungrige Gruppe).
Meistens ist es am sinnvollsten, einen reversiblen Grill / eine Grillplatte zu bekommen, um die doppelte Vielseitigkeit in einem Stück zu erhalten. Wenn Sie den Garraum eines Kochfeldgrills benötigen, aber das Kochfeld für große Mahlzeiten nicht festbinden wollen, sind Sie auf dem Markt für einen klassischen Elektrogrill / eine Grillplatte. Außerdem sind einfache Versionen leicht genug, um den Speicher ein- und auszulagern.
Wenn Sie üblicherweise für ein oder zwei Personen kochen, ist ein kleiner Kontaktgrill / eine Grillplatte perfekt. Diese können auf Ihrer Arbeitsplatte bleiben, sind aber klein genug, um in einem Schrank oder einer Schublade zu verstauen. Ein großer Kontakt Grill / Grillplatte ist die ultimative Vielseitigkeit, aber es ist eine große Arbeitsplatte, die höchstwahrscheinlich auf dem Tresen geparkt bleiben wird.