Machen Sie das Beste aus der Dampffunktion Ihres Reiskochers
Nicht alle Reiskocher haben eine Dampffunktion, aber viele tun dies und diese praktische Funktion ermöglicht es Ihnen, dieses praktische Gerät für mehr als Reis zu verwenden. Es verbessert auch den Reis, der gekocht wird, wenn Gemüse gleichzeitig gedämpft wird. Wenn Ihr Reiskocher über eine Dampffunktion verfügt, verfügt er über eine Dampfschale oder einen Korb und eine voreingestellte Dampfeinstellung.
Verwenden Sie einen Reiskocher-Korb, um mehr als Reis zu dämpfen
Während die Größe des Reiskochers sicherlich die maximale Größe von gedünstetem Essen diktieren kann, ist dies immer noch eine praktische Eigenschaft zu haben.
Und Sie können mehr Dampf als Gemüse. Probieren Sie Fleisch oder machen Sie einen gedämpften Nachtisch. Es ist eine gute Art, Fleisch für Pulled Beef oder Schweinefleisch zart zu machen.
Wie man Nahrung in einen Reiskocher-Korb vorbereitet und setzt
Um die Dampffunktion zu nutzen, sollte gereinigtes und geschnittenes Gemüse einfach in den Korb gelegt werden, und im Allgemeinen setze ich solche mit steifem Peeling, wie Kürbis oder Kürbis, in Fleisch um. Verwenden Sie Folie in dem Dampfkorb oder Tablett für Fleisch oder Fisch und bedecken Sie mit Folie, um Aromen während des Dampfprozesses beizubehalten. Diese Folienverpackung hält auch Ihre zusätzlichen Gewürze im Fleisch.
Das Kochen von weißem Reis in einem Reiskocher dauert normalerweise etwa 35 Minuten, aber Gemüse wird in viel kürzerer Zeit dampfgaren - je nach Gemüse etwa 5 bis 15 Minuten. Aus diesem Grund fügen Sie die gefüllte Dampfschale nur teilweise durch den Kochzyklus des weißen Reises hinzu.
Wenn Sie einen Reiskocher verwenden, um Gemüse zu dünsten, wird die Verstopfung auf Ihrem Kochfeld verringert und Sie erhalten sehr zarte, geschmackvolle Seiten.
Es ist auch praktisch zum Dampfgaren von Kürbisschnitten vor dem Schälen. Lassen Sie die gedämpften Stücke abkühlen und löffeln Sie die Gemüsemasse von der Schale für Kürbistortenfüllung.
Dämpfen Zeiten des Reis-Kochers
Befolgen Sie die Anweisungen in Ihrem Produkthandbuch, um Hinweise zu Dampfgarzeiten zu erhalten. Beachten Sie jedoch, dass auch diese abhängig von der Robustheit des Gemüses und anderen Bedingungen wie Höhe und Luftfeuchtigkeit variieren.
Größere Gemüsesorten wie Kürbis oder Kürbis müssen in mehr als einer Charge zubereitet werden, wobei die Portionen auf die richtige Größe im Korb zugeschnitten werden müssen. Aber Dampfzyklen sind schnell mit einem Reiskocher, so dass sogar mehrere Zyklen schnell dampfen.
Experimentieren Sie mit dampfendem Fleisch und Gemüse und sorgen Sie dafür, dass Fleisch seine sichere Kochtemperatur erreicht, die Sie mit einem Fleischthermometer überwachen können. Reinigen Sie Ihren Reiskocher immer ordnungsgemäß gemäß den Reinigungshinweisen des Herstellers.
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