Ein mehrjähriges Kraut, Alant ( Inula Helenium ) wächst in Zone 4-9 . Hardy und verzeihend, wächst es von der vollen Sonne bis zum Halbschatten. Oft in der Nähe von Wäldern gefunden, kann Alant trockenem Boden standhalten, gedeiht aber in schönen, feuchten Böden.
Wenn Sie eine Pflanze für den Zier- oder Kräuterheilgarten suchen, ist dies das Muster für Sie. Es ist schwer zu töten und sicherlich ungewöhnlich genug, um ein Vorzeigeobjekt für jedes Gartendesign zu sein
Ernte
Ernten Sie die Wurzel von Alant im Frühjahr oder Herbst. Wie viele Kräuterwurzeln hat diese Pflanze eine sehr große und robuste Pfahlwurzel, die zum Ausgraben einige Grabungen erfordert.
Verwenden Sie die Wurzel frisch oder getrocknet, in eine Tinktur, Abkochung oder Sirup gemacht.
Lager
Bewahren Sie Alantwurzeln so auf, wie Sie es mit jeder anderen Kräuterwurzel tun würden. Wenn getrocknet, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Die Wurzeln sollten vor dem Trocknen und Lagern gereinigt und in handhabbare Größe geschnitten werden.
Dieses Kraut kann frisch, getrocknet, pulverisiert und kandiert verwendet werden. Es gibt viele Möglichkeiten, deine Alant-Ernte zu verbrauchen, also genug im Garten wachsen, um alle Basen zu bedecken.
Alles über Alant
Alant ist ein Kraut mit einer reichen Geschichte. Bereits zu Zeiten der Römer wurde dieses Kraut häufig für Verdauungsstörungen verwendet. Laut Herbalist Tammi Hartung empfahl der römische Gelehrte Plinius Alant, die Geister zu leben. Rodales illustrierte Encyclopedia of Herbs erwähnt, dass Helen of Troy eine Handvoll der Pflanze hatte, als sie von Paris gestohlen wurde.
Es ist interessant zu bemerken, dass einige der Spitznamen für Alant; Scabwort und Horseheal, kam aus dem frühen Glauben, dass es viele Krankheiten an Tieren heilte.
In der ganzen Welt wird es in China zur Behandlung von Bronchial- und Atemproblemen verwendet. Hier in Amerika wird dieses Kraut auch für Atemprobleme verwendet.
Es wäre ein gutes Kraut zu berücksichtigen, wenn Hustenbonbons oder Halsschmerzen Sirup . Amerikanische Indianer verwendeten die Pflanzen auch für Lungenbeschwerden. Eine moderne Verwendung wäre, einen einfachen Tee aus den Wurzeln zu machen und ihn zu trinken, um Magenkrämpfe zu lindern und gegen Husten zu helfen.
Da es eine einfache Möglichkeit ist, dieses Kraut zu lagern und zu verwenden , macht es vielleicht Sinn, etwas Alant Tinktur und Sirup direkt zur Erntezeit zu machen. Trocknen Sie dann das restliche Kraut für die Lagerung.
Das Kraut ist auch ein hart arbeitendes Mehrzweckkraut. Seine schönen gelben Blüten erinnern an die wilde Sonnenblume in einer überschaubaren Größe. Wachsen Sie es für seine Blütenfarbe und für seine Widerstandsfähigkeit. Einmal etabliert, wäre es schwer, dieses nützliche Kraut zu töten.
Rodale sagt auch, dass die Alantwurzel als Geschmacksstoff für Süßigkeiten verwendet wurde und dass die Wurzeln kandiert und als süße Belohnung gegessen werden können. Dies kann ein Grund sein, ein paar Pflanzen zu züchten! Wäre ein Geschenkkorb mit kandierten Kräutern wie Ingwer, Engelwurz und Alant nicht interessant?
Alant kann auch in getrockneten Blumenarrangements verwendet werden. Ernten Sie die Blütenköpfe, wenn die Pflanze stirbt. Dann können Sie die restlichen Stämme für den Winter zurückschneiden.