Wählen Sie zwischen verschiedenen Typen
Was als kriechender Thymian bekannt ist, bezieht sich auf eine von mehreren holzig-stämmigen ausdauernden Arten der Gattung Thymus , die gute Bodendecker für sonnige Gebiete sind. Obwohl nicht alle Arten speziell als Kräuter angebaut werden, haben sie einen angenehmen Duft und die meisten können für kulinarische Zwecke verwendet werden.
Die Thymus-Gattung ist eine große Gruppe, von denen alle mehrjährige Pflanzen in gemäßigten Klimazonen sind. Während es sich bei einigen um aufrechte Pflanzen mit einer strauchartigen Wuchsform handelt, sind die hier beschriebenen Schleichtypen mit einer rebenartigen Wuchsform gering.
Beschreibung
Bezogen auf die essbaren Kräuter, sind schleichende Thymians auch aromatisch. Sie werden hauptsächlich für die feine Textur der Blätter angebaut, wenn sie sich ausbreiten, um den Boden weich zu bedecken, aber sie produzieren auch Blumen von verschiedenen Farben, abhängig vom Typ. Die Blüten erscheinen meist im späten Frühjahr und Frühsommer. Würziger orange Thymian, schleichender Zitronenthymian und Kümmelthymian tragen alle rosa Blüten und bleiben kurz (4 Zoll oder weniger). Roter schleichender Thymian und weißer schleichender Thymian erreichen eine ähnliche Höhe. Wooly Thymian kann 6 Zoll Höhe erreichen, aber keine Sorge: es verbreitet sich nicht schnell.
Botanische Information
Thymian ist eine einheimische Pflanze in Eurasien, hat sich jedoch in Teilen Nordamerikas eingebürgert. Schmetterlinge und Bienen werden zu diesem Kraut gezogen. Wie attraktiv Bienen diese Pflanzen finden, schreibt Botanical.com:
Der feine Geschmack des Honigs des Hymettos bei Athen wurde angeblich auf den Wilden Thymian zurückgeführt, mit dem er bedeckt war (wahrscheinlich T. vulgaris ), wobei der Honig von dieser Stelle einen so besonderen Geschmack und eine besondere Süße hatte, dass er in der Gedanken und Schriften der Alten, Süße und Thymian waren unauflöslich vereint.
- Englischer Thymian ( Thymus vulgaris ) ist die bekannteste Sorte; es ist auch bekannt als Thymian oder Gartenthymian. Dies ist die Form, die oft als kulinarisches Kraut angebaut wird.
- Scharfer orange kriechender Thymian ( Thymus ' Spicy Orange')
- Weißer schleichender Thymian ( Thymus paocos ' Albiflorus')
- Roter schleichender Thymian ( Tymus serpyllum 'Coccineus')
- Wooly (oder wolliger) Thymian ( Thymus pseudolanuginosus )
- Kümmelthymian und schleichender Zitronenthymian ( Thymus herba - barona )
Landschaftsnutzung
Eine vielseitige Pflanze, schleichender Thymian hat vier Hauptnutzungen:
- Als Bodenabdeckung für die Unkrautbekämpfung in der Landschaftsgestaltung
- Als duftende Pflanzen in einer Landschaft, die Aromen gewidmet ist
- Als kulinarisches Kraut
- Volksmedizin
Kriechende Thymianpflanzen bleiben in der Regel kurz und können wirksame Bodenbedeckungen sein. Manche Leute gehen so weit, sie als Grasalternativen zu benutzen. Eine häufigere Verwendung für sie ist als eine Bodenabdeckung, um die Zwischenräume zwischen Trittsteinen zu füllen, obwohl Kümmelthymian für diesen Zweck zu aggressiv sein könnte. Wooly Thymian, der silbriges Laub hat, kann eine bessere Wahl in den engen Bereichen sein. Dieser langsame Züchter wird deine Steine nicht so schnell in einer Masse von Laubwerk verschlingen. Weiße und rote Thymians, die in großen Mengen gepflanzt werden, sorgen für eine feine Blumendekoration. Wooly Thymian ist mittlerweile für sein weiches, silbriges Laub gewachsen.
In einem Duftgarten kann Schleichthymian als Randbepflanzung oder als Bodendecker um Sträucher und größere Stauden verwendet werden. Oder es kann verwendet werden, um zwischen Wegsteinen durch einen Duftgarten zu füllen. Wenn deine Füße gegen den Thymian streichen, wird sein Duft freigesetzt. Der elisabethanische Schriftsteller Francis Bacon hatte diese Tatsache im Hinterkopf, als er Thymian in seinem Essay Von Gärten erwähnt .
In einer Auflistung wünschenswerter Pflanzen erwähnt Bacon:
[T] Schlauch, der die Luft am entzückendsten parfümiert, nicht als der Rest vorbeigegangen ist, aber getreten und zerquetscht wird, sind drei; das heißt, Burnet, Wildthymian und Wasserminzen. Deshalb sollst du ganze Gassen von ihnen setzen, um das Vergnügen zu haben, wenn du gehst oder trittst.
Als Thymian würzt man nicht nur Fleisch, sondern auch Suppen und Eintöpfe, Oliven und Olivenöl, Brot und Desserts. Wenn Sie Thymian für kulinarische Zwecke anbauen, beachten Sie, dass Sie es entweder frisch oder getrocknet verwenden können. Wenn Sie Thymianblätter trocknen wollen, warten Sie, bis die Pflanze geblüht hat, dann ernten Sie das frische Wachstum. Ernte am frühen Morgen, nachdem der Tau verdunstet ist. Bündeln Sie ein paar Zweige und hängen Sie sie direkt an einem trockenen Ort im Haus (zum Beispiel auf einem Dachboden).
Wenn vollständig trockener Thymian in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden kann.
Kräuterkenner kennen seit langem die medizinischen Eigenschaften des Thymians und verwenden sie als Antiseptikum. Listerin enthält eine Verbindung namens "Thymol", die aus Thymian abgeleitet ist.
Wachsender schleichender Thymian
Würziger Thymian, Thymian und Kümmelthymian werden am besten in den USDA-Zonen 5 bis 9 kultiviert. Roter Thymian und weißer Thymian eignen sich für die Zonen 4 bis 9. Wooly Thymian ist in den Zonen 6 bis 8 aufgeführt ein Boden mit einem alkalischen pH-Wert. Es ist ein Muss, dass der Boden auch gut entwässert wird. Und weit davon entfernt, sich nach Dünger zu sehnen, scheint sich schleichender Thymian wie die meisten Kräuterpflanzen nach armen Böden zu sehnen. Wachsen Sie sie in voller Sonne wenn möglich, obwohl sie ein wenig Schatten tolerieren.
Kriechende Thymianpflanzen können mit der Zeit holzig werden. Wenn holzige Stämme dominieren, sollten Sie die Pflanzen entfernen und ersetzen. Stark zurückschneiden können die Pflanzen das Wachstum verjüngen.
Probleme
Mit kriechendem Thymian sind nur wenige Probleme zu erwarten, obwohl sie in zu feuchtem Boden anfällig für Wurzelfäule sein können.