Eine Fortsetzung in einer Reihe von Dinner-Club-Menüs
Japanische Restaurants und Küchen sind in den letzten Jahrzehnten populär geworden, aber wie viele von uns versuchen jemals, japanisches Essen zu kochen? Nach den wenigen japanischen Rezepten in Koch- und Frauenzeitschriften zu urteilen, ist dieser Trend in vielen Heimküchen noch nicht angekommen.
Was uns zu dem Thema des Dinner Club Menüs dieses Monats führt. Japanisches Essen ist ein perfektes Thema für einen Dinner Club, weil es Ihren Mitgliedern erlaubt, sowohl die Aromen als auch die Kochtechniken dieser exotischen Küche zu entdecken.
Auch wenn Ihr Club in der Regel vor dem Essen Rezepte zubereitet, ist dies die Art von Menü, die mehr Spaß und schmackhafter wäre, zusammen zu kochen. Sie können sich gegenseitig helfen, japanische Zutaten und Kochtechniken kennenzulernen, während Sie gemeinsam Saketinis trinken.
Genießen Sie viele Kurse
Diese Speisekarte hat viele Kurse, weil wir es als eine Ausbildung in japanischer Küche sowie als ein kulinarisches Erlebnis gestaltet haben. Viele der Gerichte sind reich an Geschmack, aber immer noch leicht genug, um viele kleine Geschmäcker zuzulassen. Passen Sie die Größe Ihres Rezepts so an, dass kleine Portionen von jedem Gericht für alle Personen möglich sind. Planen Sie einen langen Abend für dieses Abendessen ein, um genügend Zeit für die Zubereitung und das Essen zu haben.
Es gibt ein paar Rezepte, die Sie vielleicht vorbereiten, besonders den Dashi-Vorrat für die Miso-Suppe, und die Grünteekuchen, die sowieso gekühlt serviert werden sollten. Wenn Sie selbst eingelegten Ingwer für das Sushi machen, muss es im Voraus zubereitet werden.
Die Bühne vorbereiten
Vielleicht denken Sie, dass Sie für dieses Abendessen eine spezielle Küchenausstattung benötigen. Seien Sie versichert, dass Sie wahrscheinlich mit den Werkzeugen, die Sie zur Hand haben, gut zurecht kommen. Zum Beispiel brauchst du einen Topf zum Kochen des Reises, scharfe Messer zum Schneiden der Zutaten, einen großen, breiten Löffel zum Zubereiten des Sushi-Reises und ein paar große Bratpfannen, alles ziemlich normale Sachen.
Wenn Sie sich an der Herstellung von gerolltem Sushi versuchen möchten, benötigen Sie eine Bambusmatte. Aber das Rezept in diesem Menü beseitigt diese Notwendigkeit, da es für handgerolltes Sushi ist. Wenn Sie ein erfahrener japanischer Koch sind, können Sie das authentische Kochgeschirr kaufen, aber für dieses Abendessen ist es nicht notwendig.
Wir lieben japanische Geschirr. Das Design der Stücke unterstreicht die Eleganz der Küche. Die einfachen runden Suppenschalen bieten ihren Duft ohne Vorspiegelung. Längliche und rechteckige Teller kennzeichnen den Hauptgang mit kunstvoller Präzision. Und die schönen Glasuren, mit denen die Stücke fertiggestellt werden, bilden die perfekte Kulisse für eine Mahlzeit. Wenn Sie das Essen auf japanischem Geschirr präsentieren, wird das Ambiente Ihres Tisches unermesslich. Wenn jedoch niemand in Ihrem Club japanisches Geschirr besitzt, verwenden Sie das einfachste Muster in Ihrer Sammlung. Einfache weiße oder schwarze Platten sind vorzuziehen. Hast du etwas mit einem Bambusmotiv? Das wäre sehr passend für dieses Essen.
Stellen Sie Essstäbchen sowie traditionelles Besteck aus. Selbst wenn Ihre Clubmitglieder nicht wissen, wie man die japanischen Geräte benutzt, können Sie alle Spaß beim Lernen haben. Auch ein großer, tiefer Beckenlöffel ist traditionell für den Suppenkurs.
Dekorieren Sie Ihren Tisch mit Töpfen, in denen einzelne japanische Iris für einen dezenten, eleganten Effekt eingepflanzt sind.
Spielen Sie traditionelle japanische Musik im Hintergrund, um die Atmosphäre zu vervollständigen.
Tipps
Bereiten Sie Ihre Einkaufsliste mehrere Wochen vor dem Essen vor, damit Sie genügend Zeit haben, einige der japanischen Spezialitäten zu finden oder zu bestellen. Je nachdem, wo Sie leben, müssen Sie beispielsweise Sushi-Essig, Wasabi (japanischer Meerrettich) und Nori (getrockneter Seetang) aus einer Online-Quelle bestellen.
Stellen Sie sicher, dass Sie den richtigen Reiskorn kaufen, und folgen Sie dem korrekten Verfahren, um Sushi-Reis zu machen. Es ist wichtig für das Ergebnis Ihrer Sushi-Gerichte.
Geben Sie den Mitgliedern saubere weiße Waschlappen oder Handtücher, die in heißem Wasser angefeuchtet wurden, um sie vor dem Essen zu waschen.
Das Menü
Saketini - Dieses Rezept gibt dem traditionellen Martini eine japanische Note .
Gyoza - Diese japanischen Knödel sind einer unserer Lieblingsstarter. Die Gyoza Wrapper sind leichter zu verarbeiten als Sie vielleicht denken.
Miso Suppe - Eine der leichtesten, würzigsten Suppen, die Sie probieren werden. Wenn Sie den gewünschten dashi-Vorrat von Grund auf neu erstellen, möchten Sie vielleicht im Voraus vorbereiten.
Gurke und Daikon Salat - eine erfrischende Begleitung zu Ihrer Mahlzeit.
Temaki Zushi - Handgerolltes Sushi. Ein einfacher Weg, um sich beim Sushi-Kochen zu versuchen. Wie Setsuko Yoshizuka (Experte für japanische Küche) vorschlägt, gibt es viele Optionen für Füllungen wie Gurken, rohen Thunfisch, Avocado, Krabbenfleisch, Jakobsmuscheln und mehr.
Teriyaki-Hühnchen - Lernen Sie, wie Sie in diesem Rezept Ihre eigene Teriyaki-Sauce zubereiten und einen authentischen Geschmack japanischer Speisen genießen.
Yakisoba - Japanische gebratene Nudeln mit Karotten, Kohl und ein wenig Schweinefleisch gekocht.
Green Tea Pound Cakes - Sie werden wahrscheinlich wollen, dass jemand diese schönen Leckereien vor Ihrer Party machen.
Grüner Tee - Sie können diesen gesunden Tee während Ihrer Mahlzeit servieren.
Sake