Neben Thymian ist Thymian mein Lieblingskraut - ich finde fast endlose Möglichkeiten, seine köstlichen und duftenden Blätter in allem zu verwenden, von Salatsaucen über Marinaden bis hin zu Saucen. Wie die meisten Kräuter kann Thymian erfolgreich und relativ einfach drinnen angebaut werden; es braucht nur ein helles Fensterbrett und etwas Grundaufmerksamkeit, um zu gedeihen. Im Allgemeinen, obwohl es eine Staude ist, finde ich, dass Thymian eine kurzlebige Pflanze ist, teilweise weil wir es so schnell essen.
Sie können Thymian ziemlich leicht verbreiten, aber das ist nicht nötig. Mit Töpfen Thymian leicht verfügbar (auch in Lebensmittelgeschäften), ist es eine einfache Sache, eine Thymian Pflanze am Leben zu erhalten, während Sie langsam verbrauchen, und ersetzen Sie es dann, wenn die Pflanze schwach aussieht.
Wachsende Bedingungen
Licht: Thymian bevorzugt helles Licht oder volle Sonne. Ich habe einen ausgezeichneten Erfolg auf einer nach Osten gerichteten Fensterbank. Es kann auch ziemlich einfach unter Standard- oder Kompaktleuchtstofflampen für eine ganzjährige Versorgung angebaut werden.
Wasser: Wasser regelmäßig, aber nicht übermäßig. Die Erde zwischen den Wassergaben leicht trocknen lassen. Thymian ist von Natur aus dürreresistent.
Temperatur: Durchschnittlich. Thymian ist eine winterharte Pflanze , die bis 50 ° F und bis zu 80 ° F oder höher gedeihen wird.
Boden: Luftiger, leichter, schnell entwässernder Boden.
Dünger: Verwenden Sie Flüssigdünger oder ergänzen Sie den Boden mit Pellets mit kontrollierter Freisetzung. Für organischen Thymian, benutzen Sie einen organischen Dünger oder verstärken Sie Boden mit Kompost.
Vermehrung
Thymian kann leicht aus Blattspitzenstecklingen oder der Teilung von reifen Pflanzen vermehrt werden. Um eine große Pflanze zu teilen, entferne die Pflanze aus dem Topf und reibe vorsichtig den Wurzelballen und die Stängel auseinander, dann pflanze jede Kugel in ihren Topf. In den meisten Fällen ist es jedoch einfacher, ältere, holzige Pflanzen zu verwerfen und neue Thymianpflanzen zu kaufen.
Thymian kann auch leicht aus Samen gezogen werden, was eine größere Auswahl eröffnet, wie Zitrone oder spanischer Thymian. Thymiansamen keimen in ein bis drei Wochen.
Umtopfen
Die meisten Thymianpflanzen werden erst nach dem ersten Kauf umgepflanzt, vielleicht aus dem 4 "Pflanztopf in einen 6" Topf, der groß genug ist, um eine blühende und gesunde Thymianpflanze zu unterstützen. Ältere Pflanzen entwickeln einen holzigen Stiel. Mein Rat ist, ältere Pflanzen zum Umtopfen zu teilen und wieder in 6-Zoll-Töpfe mit frischem Boden zu stellen - es gibt keinen Grund, Thymian in größeren Töpfen für den Küchengebrauch zu züchten, besonders wenn der Thymian Teil einer Sammlung von Küchenkräutern ist.
Sorten
Als eine der ältesten Aromatherapie- und Heilpflanzen der Welt (seit den alten Griechen kultiviert), gibt es viele Thymiansorten. Am beliebtesten ist der gemeine Thymian oder Thymus vulgaris . Diese Pflanze wird manchmal auch französischer Thymian genannt (wenn auch nicht ausschließlich). Andere beliebte Sorten umfassen den Zitrus-Thymian, die Sorten mit einem ausgeprägten Zitrusaroma und -geschmack sind. Insbesondere Zitronenthymian ist ein wunderbares Kraut. Andere Sorten umfassen Orangen Thymian und buntem Thymian. Einige Formen von Thymian werden als Bodenbedeckung verwendet und sind wichtige Nektarquellen für Honigbienen, sind aber selbst nicht essbar.
Anbautipps
Thymian ist keine schwierige Pflanze, um zu wachsen. In Gärten im Freien wird es häufig in Xeriscaping oder heißen, trockenen Standorten verwendet, wo andere Pflanzen Schwierigkeiten haben, zu gedeihen. In den USDA-Zonen 4 bis 9 ist es winterhart, obwohl es in den Wintermonaten in Zone 10 angebaut werden kann. Es kann sogar leichte Fröste in höheren Lagen tolerieren. Im Innenbereich besteht die größte Herausforderung wahrscheinlich darin, konstant helles Licht zu bieten und Schädlinge zu vermeiden. Offensichtlich, weil es ein Kraut ist, werden Sie so viele Pestizide und Chemikalien wie möglich vermeiden wollen. Thymian ist anfällig für Weiße Fliegen und Schmierläuse . Verwenden Sie bei Bedarf Neemöl , wobei Sie die Anweisungen auf dem Etikett beachten müssen.